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不過，責怪懲罰僅僅是小事。
現在讓那位貴人犯了病卻還不能當頭棒喝，讓他警醒自己的錯誤，愛惜自己的身體，改變固有的飲食習慣，貴人與她所付出的代價，豈不是白費了嗎？
長痛不如短痛。有些東西，是一定要去面對的。只要把話說完，能夠讓他幡然醒悟，大家面臨的局面就完全不一樣——貴人的身體會慢慢好轉，關心他身體狀況的人會歡喜；而加諸在她身上的責罰也會變成獎勵。這個險值得一冒。
她當下裝著沒有看見兩位教習的示意，接著道︰「貴人既然對那種痛苦印象極深，那麼綠竹想問您，您現在不管自己的身體，只顧著自己口月復之欲，您有沒有想過加諸在您親人身上的痛苦？您<的父母，您的妻子您的兒女，他們看著您身體不適，常常犯病，那種痛苦，又豈比您當日所受的少？
恐怕只會更多。這種痛苦，不亞于凌遲。您只顧著吃得開心，您看淡了生死，您以為這僅僅只是你一個人的事。可您有沒有想過，您這是把自己的快樂建立在了親人的痛苦之上！您的牙齒在咀嚼那些美食的同時，還在一口一口吞噬著自己親人的心！這是何等的殘忍！何等的自私！」
這番話說得慷慨激昂擲地有聲！
以至于誰也沒來得及去阻攔她。而且听到最後，大家忽然的也不想阻攔。
這些道理。就算當局者迷，認識沒有那麼清晰，但道理大家都懂。可從來沒有人敢這麼直白大膽地把話說出來，還說得如此尖銳。
外人與下人且不必說，那是不敢，也是事不關已，誰也犯不著拿別人自找的事，來讓自己身險危險境地。
而親人中，王妃所說的話。老侯爺只當耳旁風。晚輩之中，公子的話老侯爺還听一些，但作晚輩的。哪能拿這樣的話來質問外祖父，讓外祖父為了自己的心情而讓外祖父禁口？那豈不也是自私，更是不孝？！
傅衡只覺得綠竹這番話，一字字一句句。都說到了他的心坎上。說到了他的心底里。這是他一直想對外祖父說的。可事關孝道，怎麼也不宜說出口。說出來，既便達到了效果，但每每想到外祖父是為了他的心安而禁了口，了無生趣地活著，那種自責，也能讓他寢食難安。
所以綠竹這番話，雖然大膽。雖然尖銳，雖然有可能會激怒外祖父。但他還是沒有阻止。希望這一番話能如佛家禪宗和尚那當頭一棒，猛然一擊，將外祖父驟然警醒。
綠竹這番話一落地，傅衡眼里那一瞬間所迸發的光亮，那高山流水遇知音般的表情，那投射過來的目光里深摯的期盼，還有一絲隱隱的矛盾，蘇老侯爺全都看到了眼里。
他朝外面看了一眼，猛地一掌擊到榻沿上，怒道︰「這是哪來的下人？如此的沒有規矩？本老爺的事情，豈能容一個下人多嘴？來人啊，給我把這丫頭拖出去，重重地打二十大板。」
俞教習自打听了綠竹那番話，身體便僵直著，心則懸到了嗓子眼里。可怕什麼來什麼，老侯爺果然發火了，而且懲罰得還如此的重。他也顧不得別的，一掀珠簾跪到了地上，叩首道︰「爺您息怒，息怒。綠竹那丫頭不懂事，說話沒個輕重，可這心是好的，希望爺您能身體健康，長命百先，老俞懇請爺從輕發落。」說完又「咚咚」磕了兩個頭。
馬教習見狀，也跪到俞教習身邊︰「綠竹一向勤奮努力，廚藝出眾。請老侯爺看在她一貫表現優異的份上，從輕責罰。」
而自打蘇老侯爺拍那一下榻沿開始，傅衡心急之余，百念急轉，分析著外祖父這一怒之下的動機。自打那天晚上承認自己有心愛的女人開始，外祖父恐怕就在猜測那女子是誰了。
剛才綠竹那番話一說，自己觀察過了，外祖父當時急促的喘息忽然停了下來，臉上深深動容，看向自己的目光是那麼的自責，這說明外祖父將這番話听進去了，而且觸動很深。
以他對外祖父的了解，只要覺得有道理的話，他是不會輕易責罰說話人的。可現在卻猛然發怒，必是事有蹊蹺，恐怕是想用此事來試探自己。
可再試探，這情他也不能不求，總不能讓綠竹真挨打吧？他在心里苦笑一下，站起身來，拱手道︰「爺，我覺得俞師傅所說的話甚有道理。綠竹雖然犯了規矩，但出發點是好的，她的初衷，跟我平時勸您的一樣，都是為了您好，想讓您的身體健康。
您以前也教導過我，說屬下犯了錯，要看到他讓犯錯的根本原因是什麼。如果出發點是好的，便可斟情處理，萬不可一概而論，寒了下屬的心。所以還請爺看在綠竹一番好心的份上，饒了她這一回。」
蘇老侯爺發的那一通火，就是想看看外孫的反應。可兩位大廚求情在先，外孫後面才說話，而且求情的這一番話，還讓人看不出端倪，他便猜不透這位說話的姑娘，是不是外孫鐘情的人。不過戲不可演過火，他當下緩了緩臉上的表情，向傅衡擺子擺手，又對兩位教習道︰「你們起來吧。」
卻又冷下聲音，沖著外面道︰「綠竹，你知不知錯？」
綠竹做事之前，總喜歡做好最壞的打算。當覺得那最壞的打算自己能夠承受時，那事她便會做；反之，如果感覺承受不起，那事她便不做，而是重新思考換一種方式。
所以自打說出那一番話起，她就有了心里準備。待得听到打她二十大板時。她也並不感覺驚慌。她相信打板子的人，一定會在傅衡的示意下高高舉起，輕輕落下的。二十大板也不會有太大的傷。絕不會讓她一命嗚呼。
現在听得蘇老侯爺這話，便知道他已被勸住了，只不過不好當眾改口，想在一個台階。當下很配合地把台階遞上，躬身道︰「貴人息怒，綠竹錯了。綠竹不該枉顧規矩，說話如此僭越。還請貴人看到綠竹為貴人的身體擔憂。不顧一切規勸的份上，饒了綠竹這一次。」
蘇老侯爺本就沒生氣，听得這話。真是又好氣又好笑。這丫頭，膽子還真不是一般的大，即便是求饒認錯，也不忘表功。說自己「不顧一切規勸」。當下忍住笑。冷哼一聲︰「照你這麼說來，本老爺不但不應當罰你，還要嘉獎你才對了？」
「綠竹不敢。不過公道自在貴人心里，罰還是獎，綠竹相信貴人自有決斷。」綠竹道。
「哼，巧言令色。我問你，你既說了那麼多大道理，無非就是奉勸我別吃肉食。可那桌上擺的什麼？不是紅燒肉和醬鴨嗎？你一面規。勸我為身體健康，不吃肉食。一面卻又做了肉食奉上。如此言行不一，信口雌黃，是不是為了獲得那第一名？今天你要不說出些道理，別說第一名，那二十大板板子也是跑不掉的。」
听得這句問話，大家都擔憂地看著綠竹。
此番綠竹如果全部做了素食，她剛才那番大道理將老侯爺一打動，再去嘗她做的美味的素食，想必她做出來的素食是不會令老侯爺失望的，那麼這件事最是圓滿不過，老侯爺感她的情，公子也念她的恩。可她千不該萬不該，為了迎合老侯爺的口胃，而做了紅燒肉和醬鴨。
此時，就算口才再好，也百口莫辨，難以自圓其說了。老侯爺要是真惱怒起來，打她二十大板，這還是小事。可要是讓老侯爺討厭了她，那她在山莊就再難呆下去。更何況，還有她跟公子的事……
「綠竹一定能說服祖父的，你放心。」有祖父在，一直作老實狀的唐寧遠湊近傅衡，悄聲安慰他。
傅衡一笑，搖了搖頭。眼楮望著外面那個俏立的身影，半晌移不開眼楮。還有什麼比得上心儀的女子跟自己心有靈犀，給自己巨大幫忙，幫著勸阻外祖父，還取得了極好效果更讓他心曳神搖的事嗎？
剛才那一番勸慰的話，便是那些才高八門的老學究都說不上來吧？那麼她將那兩道葷菜說出偌大的道理，說服外祖父不罰反賞有何難？這丫頭的口才和機敏，他又不是第一次知道！就算真惹惱了外祖父，不是還有他嗎？
大家正著急之際，卻見秦威上前一步，躬身作揖，正要開口說話，綠竹眼疾手快，使勁地拽了他一把，然後搶先道︰「不知貴人可看出綠竹所做的紅燒肉和醬鴨，與別的紅燒肉和醬鴨有什麼不同之處沒有？」
大家頓時一怔。莫非綠竹做的這兩盤肉食還有什麼奧妙不成？早已退出外面的俞教習和馬教習也顧不得什麼僭越不僭越了，湊近珠簾伸長脖子朝里望，想要看看綠竹所做的兩盤菜跟秦威、孫強的有何不同。
他們都是老廚子了，一眼就看出了兩盤菜在顏色上跟眾不同。不過卻沒有吱聲。這顏色的不同，還是老侯爺自己看出來的好。
蘇老侯爺仔細地端詳了一會兒，點頭道︰「嗯，你做的這兩道菜，比另兩人做的菜更為紅艷。」轉過頭來看著簾外，「是何緣故？」
綠竹一躬身，恭敬地答道︰「綠竹做的那兩道葷菜，其實是用了一種東西，不光可以讓肉物肥而不膩，更能治療因嗜食、少動、肥胖而引起的頭痛、心悸等癥狀。這種東西，叫做紅曲米，是鄭管事從家鄉帶來的。」
「哦？」蘇老侯爺聞言眼楮一亮，人為驚喜。既能讓身體健康，又能人快朵頤；既能讓自己高興，也能讓家人不擔心。這不是兩全其美、也是自己一直期盼的事嗎？
傅衡作為一個大夫，最是容不得沒有根據的說話，眉頭一皺望向鄭管事︰「還有這樣的東西？」
鄭管事自听得紅曲米三個字，便在一旁發愣。這會兒見公子看他，趕緊躬身道︰「稟公子，屬下確實從家鄉帶了一種叫紅曲米的食材。不過不敢隱瞞爺和公子，在我們鄉下，這東西一向是用來染色的，在辦喜事的時候做紅色的糕點。至于它能不能治病，屬下便不清楚了。」
傅衡看向了外面︰「綠竹，你為何說它能治病？你有何根據？莫非，又是听你那爺爺說的？」
「我爺爺以前出山的時候，曾遇過一個姓李的人家。那家人最喜歡吃這紅燒肉，家里卻沒有一人肥胖，身體都極為健康，便是連老人也不例外；而且他們家的紅燒肉特別好吃。一打听，原來就是放了這紅曲。」這是綠竹子已想好的說辭，跟事實吻合，只是不是這個時空所發生的事而已。
「哎，我相信這小姑娘的話。」蘇老侯爺巴不得綠竹能說出許多道理來，好人飽口福。當即給了她極大的支持。
相處三年，傅衡也知道綠竹看似膽大月兌跳，實則性子極為沉穩謹慎，不會為了不被責罰就胡言亂語，更不會為了得那第一名就信口雌黃，昧著良心說話。而且這丫頭每每能創造些奇跡，把不可能的事變成可能。所以雖然嘴里提出疑問，心里卻已相信了大半。見外祖父願意相信她，當下便不再說話。
他的這番舉動又讓蘇老侯爺嘖嘖稱奇。事關自己的健康，外孫又是一個慎重的人。如果換作平時，他絕不可能就這輕易放過此事，必然要綠竹拿出真憑實據來不可。可這會兒，他竟然不再追問下去，好像是默認了綠竹的話。這事就不得不讓人費思量了。
不過蘇老侯爺沒有多話，直接向蘇荃手上拿過筷子，夾了一塊紅燒肉便放進了嘴里。
說得再天花亂墜，也得看看手上的真功夫如何。
黃酒的香，醬油的咸，冰糖的甜，還有紅曲米那微不可聞的淡淡的酸，經過長時候的烹煮，早已浸進那肥肉與瘦肉相間的五花肉里，跟肉完全融合在了一起，沒有絲毫油膩的感覺。
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