這酸菜魚要是做好了就很講究做法了，這剔干淨肉的魚骨也不能扔，熬湯的時候一起加進去更能出味。
魚肉和魚骨在下鍋之前要先用胡椒粉腌制幾分鐘，這個就跟放鹽放少許一樣，具體的就要根據個人的口味來了，喜歡味道重的就多腌制幾分鐘，喜歡味道淡的就少幾分鐘。
油鍋熱了之後，爆香蒜片和姜末，等蒜片微微發黃的時候加入切好的瀝干淨酸湯的酸菜，酸菜切之前和切之後都要用清水洗幾遍，減少上面浮著的酸味，只留下白菜本身的酸即可。
如果有高湯最好了，吉祥家里沒有，只能用水代替了，把腌制好的魚骨一起放進去，中火煮沸後再放入切好的魚片，其實這魚自然是用新鮮的最好了，不過家里那麼多的魚都吃不完呢，也就沒去撈新鮮的。
魚肉熟的很快，再煮到開鍋就可以裝碗了，不過要是覺得這麼容易這道酸菜魚就做好了那就想錯了，最重要的還在後面。
這最後的步驟雖然簡單，卻不能缺，要在魚肉上淋上炸好的花椒油，而且要是熱的，涼的話魚肉就不能入味了，如此一來才算結束，撒上些香菜就可以吃了。
人多，吉祥做的分量都是很大的，不過她單獨的留了一碗出來是給自己的，她不愛吃香菜，所以他這碗就沒放香菜，這香菜也是她自己種的，綠綠的撒在上面，還挺好看的，只可惜這種人間美味她是無福消受了。
小盆里的酸菜魚吉祥用蓋簾蓋上，省著涼了，她單獨的碗里的就又倒著放了一個碗扣著，楚南山偶爾會向廚房這邊看看，瞧著她忙碌的背影就覺得安心，要是能跟她視線交匯就更好了，楚南山頓時覺得生出了好些個力氣，嗅著從廚房里飄出來的香味，他就覺得人生足矣。
吉祥這頭兒干的熱火朝天，不時的傳出笑聲，一牆之隔的金大山家，卻是死氣沉沉的，一點兒人氣兒都沒有。
金寶這些日子在紀蓮和他娘的慫恿下，也沒少來吉祥家蹭飯，吉祥念他是個孩子，而且他也並不壞，只不過是驕縱了一些，可他是明著的，總比那些背地里下套的人要好太多了，所以每次金寶來，她也沒不讓他吃。
這些天顧及著楚南山一行人身上的傷，她做的都是清淡的菜，昨天給楚南山換藥的時候看他好的差不多了，所以今天才會做些味道重的下飯的菜。
這味道一傳出去，金寶就坐不住了，吵著要過去蹭飯吃，秦素娥自然不會攔著了，兒子能吃好吃的，又不用自己出銀子，何樂不為，要是自己也能過去吃就好了，她還坐著能把吉祥吃窮了的美夢呢。
婦人之見，一次兩次的還行，可金大山畢竟是個男人，還要臉面的，不然當初也不會因為他上門女婿的事兒跟吉祥她娘鬧得不愉快了。
他這人吧，說要臉可當初入贅的時候怎麼就沒骨氣說不干呢，總在不當的時候瞎固執。
這不，寶貝兒子要去蹭飯，他就覺得這張老臉沒地方擱，家都分了，兩家鬧的又這麼不愉快，兒子要是去那吃飯，不是叫人家戳自己的脊梁骨嗎？
他爹不同意，金寶就坐在地上哭嚎，剛穿好的鞋都踢掉了，任她娘怎麼拉扯這麼抱都不起來。
金山氣的摔了手里的骰子，骰子就落在金寶的身邊，差點就砸在他的手上，要知道他爹可是沒動過他一手指頭，金山突然的怒氣，金寶嚇得愣住了，雲收雨歇，坐在地上蒙圈了。
金山也不是沖著金寶發脾氣，真要打他的話，還能扔不準嗎？就是這小子哭的心煩，他吧嗒了一口旱煙，心里這個毀啊，雖然人沒過去，可依稀的听出吉祥這是要做什麼東西賣錢，而且還雇了好幾個人給她干活。
要說他後悔為啥，還不是看走了眼，他要是早發現這丫頭有這麼多的主意，還能掙錢的話，他死活也不會分家的，當初也就不會那麼苛待他們姐弟了，跟吉祥這些日子掙來的錢和蓋起的大房子相比，他們姐弟三個能吃多少？
不分家的話那麼吉祥所有掙的錢都得給他花，而且那李二拐先前還跑的挺勤快的，說要娶吉祥，當時金山就愁呢怎麼能讓吉祥嫁給他，這都分家了，吉祥跟他就像仇人似的，他說的她肯定也不會听的，而且分家了她就可以自己做主了。
可十幾天前，李二拐最後來了一趟，說不娶吉祥了，讓金大山把欠他的銀子還了，瞅他那鼻青臉腫的樣子，實話說金大山是解氣的，可是這要娶吧他愁，這不娶了吧他還愁，去哪兒弄那些個銀子啊?
家里一個個的都不讓他省心，自己的種也就罷了，還小不懂事，可秦素娥帶來的那個丫頭也是個冤孽啊。
這眼看著就要到成親的日子了，傅家昨兒晚上來人卻說先前定的日子不好，找人算過了影響傅子清的仕途，說要往後推一推，可推到什麼時候卻沒個話。
明年沒春，俗稱的寡婦年，嫁姑娘娶媳婦都圖個好兆頭，如此一來恐怕要推到後年去了。
可他能說啥，人家傅家的小子眼瞅著就要做官了，他個平頭老百姓還能硬過他去啊，只能人家說啥是啥了。
這一樁樁，一件件，就沒一個能讓他舒心的，金山坐在炕上唉聲嘆息的抽煙，金寶回過神後繼續哭鬧。
秦氏心里也煩，干脆就坐在廚房里頭燒火不進屋了。
紀蓮的房門緊閉著，她趴在炕上，心里也不大痛快，傅家推了親事的事兒她自然也是知道的，面上無光自然讓她不開心，但是真正讓她難過的卻不是這事兒。
昨天她親眼瞧著楚南山對吉祥那個上心的勁兒，就算她跟傅子清關系最濃烈的時候，傅子清也沒有楚南山對吉祥的十分之一好，人比人得死，她現在真是氣的快死了。
可這樣的人永遠不在自身上找原因，什麼都是別人的錯，她覺得要是沒有吉祥，那麼楚南山就會看上自己了，可她也不想想要是沒有吉祥，楚南山又怎麼會來到這個窮鄉僻壤的地方，認識她是哪根蔥，就算現在他都不知道她叫什麼，只知道她眼楮有毛病，總也眨巴眨巴的，他幾次跟吉祥提過這事兒，吉祥每次都笑半天，說他是木頭，木頭，柱子，還挺搭配的。
紀蓮覺得當初推吉祥的時候，就應該再往下扔幾塊石頭，就算砸不死，也得砸殘了，或者把臉砸壞了，當然死了最好，不死的話，也沒人會要個沒有容貌的殘廢。
紀蓮不甘心的猛然起身，對著鏡子梳頭抹粉，看著鏡子里如花的自己，勾唇笑了。
她還就不信了，吉祥還能比的過她，要身材沒身材的，在男人面前又不夠溫柔，一天風風火火的，還真能進了男人的心不成。
她不能就這麼自暴自棄了，還得再加把勁兒，把那個男人搶過來，這樣的話吉祥也就能跟傅子清在一塊了，算起來她也不算虧。
可憐之人必有可恨之處，可恨之人必有可憐之處，腦殘的可憐啊。
吉祥這頭，正在給銅火鍋里加炭火，這個銅火鍋是她去鎮子上買來的，這里已經有了火鍋這種東西了，不過冬天沒啥涮的所以吃的人少，她買的這個還被雜貨鋪的老板壓在了貨架底下，一听她說要買，樂得翻箱倒櫃的給她找出來，本來以為都賣不出了呢，結果還遇到了買家。
火鍋的湯是吉祥自己調的，放了些香菇桂圓紅棗之類的補品，現在炭火還不忘，她就準備去切凍的實實的牛肉和羊肉，不凍著吧切不薄，可凍著吧她又切不動，好不容易切下來一片，還是有些厚，她自己看著都不滿意。
不過吉祥也不是輕易放棄的人，奮力的跟塊凍肉做斗爭。
「我來吧!」不知道什麼時候，楚南山已經站在了吉祥身後，看了半天她噘嘴跟肉生氣的模樣，愛的不行，後來實在是看不下去了，菜刀都快被她弄壞了，還沒切下來多少，看她那一臉嫌棄的樣子，顯然切下來的也不滿意。
「你？」吉祥有些不敢置信，不是說君子遠庖廚嗎？
楚南山不回話，奪過吉祥手里的刀，把她向一旁推了推，給自己騰出個地方來，瞥了眼豁牙漏齒的菜刀，再看看不好意思的吉祥，從腰間抽出一把小匕首來。
這匕首很是精美，上面墜著色彩斑斕的寶石，晃的人眼花繚亂的，吉祥財迷的想，要是把這寶石扣下來準能賣不少錢呢。
看看不識貨吧，楚南山敲了敲她神游的腦袋，他這把匕首削鐵如泥，寶石是價值連城的，可這匕首更是難得，世間僅有此一把，他也很珍惜，從來沒用過，今天頭次用居然是用來切肉，要是讓送匕首的人知道了，肯定會哭著要回去的。
洗匕首以及切肉的動作太快，眨眼之間，只見楚南山的胳膊上下翻飛，之後紅白相間的牛肉卷就像雪花一樣的紛紛灑落，楚南山拿起一旁的空盤子一一接過，沒有一片落在掉在地上。