復雜的糕點佟雪也沒打算做，而且她熟悉的也就是比較常見的家常的糕點，今天佟雪已經想了她想要做的東西。
家里的黃豆早已經用完，這些日子做豆腐用的黃豆是從別的村子里各處收來的，這樣雖然也能賺錢，但是利潤又少了一些。
但是家里的綠豆還是有一些的，佟雪已經把主意打到了綠豆身上，或許可以做些綠豆酥或者水晶綠豆糕之類的點心。
這樣的點心或者放在南方不稀罕，畢竟南方各種精致點心都很有名，但是擱在北方，尤其是佟雪在的這塊兒地方，還真是新鮮的玩意兒。
佟雪這麼篤定不是沒道理的，主要是她以前生活的那地方，地方小，交通不便利，地理位置估模著跟這鎮上差不多，這些糕點在她小時候那會兒都算得上是新鮮的玩意兒。
知道後來物流變發達，整體生活水平也變得好了，商店里面的種類才變得多了起來，大家想吃什麼天南海北的東西，網購一下，隔兩天就能到。
但是在古代，根本沒有這樣的便利條件，注定了佟雪只要做出來，在這塊地方就是僅此一家，這就是佟雪的優勢。
佟雪高高興興帶著弟弟妹妹回到家，就開始著手做了。
這段時間，許婉跟著佟雪學習廚藝已經很輕車熟路了，兩人配合的非常的默契。
佟雪把剩下的綠豆分成兩部分，一部分用來做綠豆酥的餡料，一部分用來磨漿，準備做成綠豆澱粉。
許婉听著佟雪對許文遠的吩咐，好奇的問道，「大嫂，我們何必要弄得這麼麻煩，直接把綠豆磨成粉不行麼？這樣又費工夫，又浪費，會留下不少豆渣呢。」
佟雪給許婉解釋道，「若是直接用了綠豆磨粉，雖然也是能做出糕點來，但是看起來不好看，而且口感也比較干，若是用了綠豆澱粉，就能做出透明的糕點來，所以才叫水晶糕，等做出來你就知道了。」
許婉沒辦法想象透明的糕點是什麼模樣，有點懵懂的點了點頭，然後感慨了一句，「大嫂你懂得真多，這都是誰教給你的？」
佟雪听了一愣，以後要一起生活，必然要暴露更多她會的東西，她不可能為了不讓人懷疑自己，就整天只吃雜糧粥，可是這來源，確實是不好解釋。
佟雪頭疼的想著，她該編一個什麼樣的謊言呢？
就在這個時候，許文昭和許靜則是湊到了佟雪跟前，「大嫂，你又要給我們做好吃的了麼？這次打算做些什麼？」
佟雪十分感激許文昭這個孩子在這個時刻說話了，伸出食指親昵的刮了刮許文昭的鼻子，「小饞貓，你想吃什麼？」
許文昭笑嘻嘻的在佟雪的手上蹭了蹭，「只要是大嫂做的，我都喜歡，都好吃。」
許文昭的夸獎發自內心，畢竟在佟雪來之後，盡管食材有限，但是每天吃飯依然會變著花樣吃，就算是盤簡單的青菜都能做的很好吃。
許靜也在一旁附和的點點頭，她也很喜歡大嫂的手藝呢，尤其是做魚湯和雞蛋糕，是她吃過的最好吃的東西，沒有之一。
而且雞蛋糕村子里的孩子們都沒有吃過呢，只有她和弟弟吃過，想想就覺得有點小開心。以前總是羨慕別的小孩有好吃的東西，現在他們也有了，還是比槽子糕還要棒的點心。
現在大嫂又要做新的吃食了，想到這里，姐弟兩個就覺得口水已經開始分泌了，大嫂剛才說的那個透明的點心听起來就好好吃的樣子。
許文昭和許靜被佟雪趕出了灶房，讓他們去找許文達認字，她就和許婉開始忙活了。
綠豆放在鍋里煮了一個多時辰，已經煮的軟爛，然後在加了白糖進去，香甜可口，做好了綠豆沙的內陷，就準備做皮了。
綠豆酥的酥皮做的好壞非常的重要，佟雪帶著許婉按照比例把面和油酥都弄好，再把綠豆餡料填進去包起來。
按道理說，這綠豆酥是要放入烤箱之中烤的，可是現在條件有限，只能在鍋上抹上些油，把做好的綠豆酥放進去，用鐵鍋的熱來烤熟糕點，但是要一直不停的翻動，以免受熱不均勻。
一盤綠豆酥，許婉和佟雪兩個人烤的滿頭大汗，不過看到泛著油光，金黃酥脆的綠豆酥，還冒著香氣，就覺得折騰了這麼長的時間，全部都變得值得了。
一共做出了一大盤，佟雪揀出來三個，每個都切成兩半，把許文昭和許靜都喊過來，讓他們拿去分給其他人，剩下的準備明天去集市上再踫踫運氣，說不定再遇上一個像今天那位姑娘一樣的壕呢。
許文昭小心翼翼的拿著糕點咬了一口，入口酥脆，里面的綠豆餡甜糯，一口下去，滿嘴的香甜。
佟雪也吃了一口，心想著火候還差些，到底還是烤箱來得更方便，但是現在這個條件之下，能做出這樣的美味，真的是非常完美了。
夜里佟雪感覺到身邊的人翻來覆去，似乎是睡不著，這對于吃過藥之後經常處在昏睡狀態的許文達來說，簡直非常罕見。
佟雪擔心是不是許文達哪里不舒服，于是問了一句，「你睡不著麼，哪里不舒服麼？」
那邊的動靜一下子停了下來，悄無聲息，好想剛才的翻來覆去都是佟雪的幻覺一樣。
但是這樣一下子戛然而止，反而顯得太過刻意。
過了好一會兒，許文達才緩緩的開口，「其實我也想知道你的手藝是從哪里學來的。」
這下子輪到佟雪裝死沒動靜了，她一直不開口，時間仿佛凝滯了，許文達覺得佟雪大概不會回答這個問題了，也不知道佟雪是不是在听他說話，自顧自的說道，「我可以不問你，但是我不問你，以後還會有別人問你，你在佟家的經歷，一目了然，你突然有了一個好手藝，最好是能有一個合理的解釋能堵住悠悠眾口。」
佟雪在黑暗之中張了張嘴，心里頭有話想說，卻不知道該說什麼，沉默了半天之後，「嗯」了一聲。