這幾天確實很忙，總有人找上門來要畫畫兒，也總有雞蛋送過來，有多有少的，寒洲也不計較，幫人就是幫已，如此而已。豆芽也生得很成功，他們的伙食確實改善了不少，早飯不再單調了。
大棗很努力地改造磨盤，用的是別家的磨盤，具體是什麼條件大棗沒有說，寒洲也沒有問。她有信心豆腐的實驗一定會成功，生意也可以做起來，如果欠了別人的錢是一定能還得起的。二十一世紀的高級知識分子，做不好一個豆腐生意，而且是獨門生意，那是不可能的。
她把石膏弄成比較均勻的小塊，然後分成若干份。每份都整齊地擺放，這樣便于她計算比例，她沒有準確的計量工具，也只有如此了。黃豆是很珍貴的，不能輕易浪費，她會按照排列組合的思想一樣一樣地試，一碗豆先配一份石膏看看效果，然後是一碗豆配兩份石膏，依次類推，如此下去&}.{}，一定會盡快找出最佳比例。
大棗的磨盤終于改造好了，他們的實驗就要啟動了，兩個人相似一笑，都很開心。這種齊心協力做一件事的感覺真好。
豆子已經泡了一夜，豆皮松松的，每一顆都胖乎乎的，把它們都倒進磨盤的孔洞，大棗就開始一圈一圈地推，這工作將來是驢的工作，寒洲就用這話來打趣它。大棗也不生氣，呵呵笑著，干得很起勁。他心里還有點感謝踢了寒洲的驢，當然現在也知道別人叫她小寒了，若不是那驢的錯誤，他怎麼能認識這神仙一樣的妹子。當然「神仙一般」是別人說的，他們外人怎麼知道這妹子的有趣之處呢？只有他可以听她講故事，和她一起吃飯，有時還可以听她唱歌呢。只是她想家的時候他不知如何寬解她，這讓他覺得自己很沒用，也只能使勁對她好了。
白白的漿汁流出來，寒洲用盆兒接了，直到流干淨了才去打掃磨盤上面的豆渣。
她一直哼著歌，哼的是威爾第的歌劇《茶花女》中的祝酒歌，歌詞當然是不清楚的，旋律卻正適合快樂輕巧地做事情。她從前是做腦力工作的，動手的機會不多，一樣一樣地做事情其實是個很愉快的過程。
稀釋磨好的豆渣漿，用干淨的布過濾，指揮大棗在一邊幫忙，把豆腐渣放在一邊，說這個可以和飯蒸到一起，不會浪費。然後煮豆漿，說這是豆漿，早上煮了放點糖或者什麼都不放也很好吃。然後就小心翼翼地放了一小份石膏化成的水，說這個步驟最關鍵了，成敗在此一舉。煮著煮著，豆腐腦出現了，寒洲高興地大叫，說這是豆腐腦，放金針和木耳做的鹵，再加一小勺蒜汁，啊，太美味了。再然後把鍋里的稀的東西都盛出來，放進準備壓豆腐的木槽里，里面已經墊好了干淨的布，在稀湯之上再墊塊布，然後用另一個木槽壓平，上面再放一個重一點的壇子在上面加分量。
到了這個步驟寒洲終于松了口氣，雙手合什，說上帝啊，保佑我一次成功。
大棗在一旁收尾，清洗磨盤，接木槽滴下來的漿水。他也很高興，成功不成功沒關系，總會成功的，剛才那些變化就很有意思。大不了有豆漿、豆腐腦、豆渣吃，這些都是以前沒見過的東西。至于上帝，可能是最大的神，要不就是專管做豆腐的一個神。
「我們要明天早上才可以吃嗎？」。大棗有些期待地問。
「呃，我也不知道，等著漿水不再流了應該就好了。」寒洲想了想說。
「那要不我們今晚不睡了，等著它。」大棗說。
「好吧，在上面加塊石頭，壓得重些應該會快一點。」
「行，那我去拿塊石頭進來。」大棗立馬行動。
等了一會兒，水確實不再滴下來了，兩人互相看了一眼，鼓勵地笑笑，「走，看看去。」
把石頭、壇子和木槽一樣一樣地拿開，揭開布，里面出現了一塊白白的東西，它有點薄，這當然是因為豆子太少。
寒洲興奮地用手揭起來，托在手里，掰下一小塊，放在嘴里嘗味兒。大棗就在旁邊盯著她的動作，看她的表情變化。寒洲嘴巴一動一動地，狡黠地看著大棗，然後又掰下一小塊，喂給大棗，大棗有點慌，忙張嘴去接，結果太緊張，咬了寒洲的手指頭。
呃，大棗窘得臉通紅，還好光線弱。
原來豆腐就是這麼個東西！
「就是這個味兒嗎？」。大棗不確定地詢問。
「嗯，大體上就是這個味兒。每家的豆腐也略有差異，差不多就是這樣的。所以說，我們算是做成功了。啊，感謝上帝，讓我一次成功！」
說著她舉起手來，要與大棗激掌慶賀，大棗不明白這是要做什麼，等明白過來，已經不在那個節奏上了，只好呵呵傻笑。
寒洲無奈地攤攤手，去洗手了。
「你說的那個上帝是專管做豆腐的神嗎？」。大棗邊嚼豆腐邊問。
「嗯，你說的很對。」寒洲無奈地應答。
「哦，那確實是應該感謝。」大棗很誠懇地說。
「今天累了，我要歇著了，明天給你做豆腐菜吃。」
寒洲把自己放平在炕上，疲累地想，因為自己的到來，秦朝的百姓終于可以吃到豆腐了。記憶中是西漢的皇族劉安發明了豆腐，可能他是踫巧，狗屎運不錯，但今天竊取了他的技術專利還是要向他致敬。
啊，豆腐西施誕生了！