迷糊相師混將門 第十二章 極品吃貨(三)

作者 ︰ 滄海飛晨

「世伯過獎了,」宋陌听了這個心里並不覺得高興,這人怎麼夸人都不會夸,難怪一直上不去,一直在縣令這個位子上待了這麼二十多年。

「世伯在江城也已經兩任六年了,這里是大烽的糧倉和銀庫,魚米之鄉。不過惦記這里的人挺多的,想外放的都想辦法來這里,想必世伯很快就要高升了吧。」

朱文听了,表情沒有什麼變化,只是笑著說,「人這一輩子就是吃吃喝喝,在那里都一樣,只是換個樣而已。」

「世伯倒是看得開,也是知足啊。」宋陌輕笑,從行囊里拿出一幅畫,緩緩展開,說︰「這是家父在入住山泉寺時,提筆所畫,皓月當空,樹影斑駁,亂石嶙峋,流水潺潺,畫中小徑中有一孩童正捂著耳朵。但是家父沒有題詩,想請世伯題詩。」

「我和你父親雖是同科,但是卻從未看過他的畫,卻不想他&amp}.{}的畫居然有如此的境界。看來他這些年在書畫上也是下了一定功夫了,簡直像換了個人一樣。」朱文也痛快,拿起宋陌書架上的筆,提筆就寫下了︰

「不知山泉寺,數里入雲峰,古木無人徑,深山何處鐘,泉聲咽危石,日色冷青松,薄暮空潭曲,安禪制毒龍。」

宋陌在旁邊看了,也不得不佩服朱文的才華和眼力。這畫是他在邊關的時候,洛先生畫的,沒有題詞。當時洛先生遞給他的時候說,若是能遇上朱文朱子杰,一定要讓他題詞。

朱文斷然是不可能見過這幅圖的,他題詞時半點沒有思索,而且寫出的詩,可謂是詩中有畫,畫中有詩。非但題很合畫意,而且這詩就是單拿來看也是好詩。宋陌在詩文方面還是有些見地的,這是首好詩,可傳唱百年。

看來這人還是有些才華啊,最起碼詩文方面還是不錯的。而且宋陌也必須承認,這人的字也是極好的。

「少爺,午飯來了,快些和這位大人來嘗嘗這美味吧。」蔣妍端著餐盤就進來了,看到他們正在書桌前看畫就馬上放下餐盤招呼他們吃飯。

朱文一听,跳下凳子就奔到飯桌旁邊,閉著眼楮享受著奪命的美味。「這魚叫河豚,是人間美味,但也是人間至毒。你不知道多少人為了吃這河豚而死啊,不知道你這丫鬟的手藝如何,不過聞著味道也想嘗嘗。」

說著就要拿起筷子伸到菜里面去,宋陌趕緊攔住他,「世伯,這魚還是算了吧,這丫頭還能做別的菜式,味道也不錯,這菜還是免了吧。」

「不行,我活這麼大歲數,只听過人說起河豚美味,但是從來沒見過,有人會做過河豚,吃過河豚還活得好好的。不嘗嘗實在對不起自己,賢佷,大不了我寫下手書,證明是我自己要吃的,和你沒有關系。」說完,到書桌前寫了幾行字,抓起筷子就要去夾盤中的魚片。

宋陌听過河豚之毒,也知道不少人因吃河豚而死,卻從來沒有見過有人明知有毒還要去吃的,這拼死的精神用在吃上,真是……

「少爺,朱大人,菜上齊了,可以開動了。」蔣妍站在桌邊,開始介紹菜式,「古人說,若要養生的話,需要飯前喝湯。這是前碗,是用魚頭和一點底料,配以芹菜、白蘿卜、大蔥、香菇、金針菇、豆腐,小火炖半個時辰,請先喝湯。」

說著用白瓷晚給兩人盛上湯,里面半點油花不見,清素可口,有淡淡的鮮香味道。

接著就看著蔣妍拿起公筷,從盛魚盤里夾起一片魚片,放到旁邊小爐子上正煮沸的紅湯里。魚盤也是碧綠的顏色,里是切得很薄的魚片,被擺成了牡丹的形狀,魚片晶瑩剔透,像是上等的琉璃,趁著碧綠的盤子,煞是好看。

就見蔣妍沾過紅湯後,就夾道白瓷的小碗里,拿著勺子放入口中,慢慢品味。

吃完後又開始介紹其他菜式,「這是白扒四寶,是由鮑魚,雞脯肉,豬肚還有青菜做的。這是鳳凰展翅……」

蔣妍把桌上的五六個菜都介紹完了,就見著武進端著一個大餐盤,里面還放著一個小爐子,爐子上還有一個紫砂的小鍋,上面還直冒熱氣。

她馬上接過餐盤,趁著塊布子把紫砂鍋端了下來,然後武進把爐子放在桌子中間。小爐子下面有襯的隔熱的墊子,宋陌一下就認出,這是自己車上那個煮水的小爐子。

放好後,蔣妍把紫砂鍋放到上面去,鍋也比較小,里面的魚肉也不多。她又拿起公筷,在上面夾了一小塊,吃了,然後說了一句,「這是後碗,里面只有魚肉和蔥姜蒜,佐料只用了鹽巴,味道清淡,能解膩留香。」

「少爺,還需要奴婢布菜嗎?」。

「不用了,你下去吧。」宋陌想了想,說︰「你的規矩學得不錯,回頭賞你。」

蔣妍一听,頭猛地抬起來,眼楮亮亮地看著宋陌,「多謝少爺賞,奴婢告退。」

朱文剛才看著蔣妍在介紹的時候,差點都想自己先吃了。不過,他看著蔣妍的動作就想起,有一次在外邦,也是吃這個的時候,廚師也是這麼做的。從開宴起,做菜的師傅要上來當著所有賓客的面,去嘗這道菜,過上一會沒有任何事情後,賓客們才開始吃。

當地人說這是吃河豚的儀式,在此過程中,不能說河豚二字。廚師先嘗味道,是對廚師手藝的考驗,也是在試毒。河豚毒要發作一般需要一盞茶的時間,所以,剛才那小丫頭才要花時間把每一道菜都介紹一下吧,是個心思靈巧,而且,嗯,手藝不錯的丫頭。

朱文喝完前碗之後,就把那一盤子的魚片夾了大半,那神情像是吃了什麼龍肝鳳髓一樣。宋陌看著他吃的這麼歡,也從盤里夾了一小片出來,放到煮沸的紅湯里面蘸了一下放在嘴里。

無法形容的感覺,魚片肉質鮮女敕緊致,鮮香無比,配合上蘸料,真是讓人回味無窮。在兩個人的努力之下,一盤子魚片很快沒了,其實本來也就只有薄薄的一層。

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