方仲對于杜彎彎說的請客很是好奇,「玉人堂不是你新開的鋪子嗎?去那里吃什麼啊?還是說要從酒樓里訂?要不我和父親去的時候,直接從食肆里帶些好了。」
杜彎彎嘴角尷尬的抽抽,她已經很久沒有吃過正經的炒菜了,那些蒸的、煮的、烤的,等等等等,她都不想再吃啦!
「不用不用!」杜彎彎忙忙擺手,「我請你們去,是因為我要親自下廚的!讓你們帶著吃食來,那還不如我帶著人來食肆呢!」
方仲想想也是,便不再提帶飯食的事情。不過「你準備做些什麼吃食?」他記得在食肆的時候,杜彎彎雖然是在後廚幫工,但他從來沒見她自己動手做過什麼吃的。其實這個也不能怪杜彎彎,後廚里那些個炊具,她都沒幾個能叫上名字的,更別說用它們做飯了,簡直是難為自己。
杜彎彎喝完杯中的茶水,神秘兮兮的說道︰「你們去了就知道啦!保證這頓飯不會讓你們後悔!」她不能在食肆里待久了,周力他們采買應該就要回來了,她還得回去收拾飯菜呢。
這廂杜彎彎告別了方仲,那廂徐秀月才到南城。顏紹還沒到宅子里,但是徐秀月擔心杜彎彎一個人忙不過來,或者說根本不信她家娘子那樣一個嬌滴滴水靈靈的人兒,可以在廚房里倒騰出能吃的,還得美味的飯菜!所以她也沒在南城停留,跟門房的人留了話。請他們務必轉達,自己就匆匆回西城去了。
顏紹回來的時候,門房將徐秀月的話告知了顏紹。
「請客?在玉人堂?」顏紹微蹙眉頭。那個丫頭又要干什麼?不過一想起上次他受傷醒來,擺在他面前的那碗熱粥,香糯軟滑,味道確實非常不錯,不由得也多了幾分期待。
杜彎彎回去的時候,綠水和周力、趙五,果然已經回來了。雞鴨各三只。魚三條,肉買了不少,還有幾樣新鮮時蔬。林林總總的,杜彎彎覺得應該是夠了。
晚上除了鋪子里的十個人,她也只邀請了顏紹和方家父子,加上她自己。一共是十四個人。到時候就分成三桌。方家父子和顏紹一桌,羅掌櫃、帳房、周力和趙五一桌,剩下的小娘子們一桌。到吃飯的時候,就讓那群小娘子們去正堂的里間擺飯,剩下兩桌就擺在正堂外間好了。她作為主人,自然是要幾桌來回應酬的。
幾個小娘子一起幫忙,收拾了那些雞鴨魚,擇好了蔬菜。就等著看杜彎彎掌勺了。杜彎彎自己從系統里買了兩包香料包,查看一番。要用的東西里面幾乎都有。除了香料,還買了醬油醋,植物油這些必備的東西。
炒太多樣菜,杜彎彎怕自己做不來,更怕時間不夠。如果說種類少一點,但是分量足一點,也不會讓人覺得失禮。更何況,這次請客,來的都不是外人,也不用講究太多。杜彎彎吩咐徐秀月和綠水把雞剁好,自己也把魚切成小塊,用鹽、花椒腌制好,就把其他的人趕出去了。
徐秀月不太願意走,奈何杜彎彎堅持,無論怎麼說都不留下她,最後只好用擔心的眼神看著杜彎彎,然後怏怏的出去了。
杜彎彎要做的幾個菜,分別是紅燒魚塊、鮮菇炒雞塊、紅燒肉、水芹炒肉片、炸酥肉、涼拌野菜、清炒時蔬等等,最後還有一道干炒排骨,鴨子則用來炖湯。
拿出系統里收的幾口鐵鍋、湯鍋,其中最大的一口,還是從山里人家扒拉出來的,她記得這口鍋是和焦媛一起找到的。那時候焦媛嫌棄這鍋太大,不好拿,還是杜彎彎偷偷把這鍋收進了背包里,卻一直沒有機會用,沒想到今天做菜卻是用上了。
杜彎彎在廚房里折騰,馬上要炒菜的時候,只叫了最小的徐秀蓉去幫她燒火,其他的人好奇站在門外,只能眼巴巴的看著廚房。
「你們說娘子這要做什麼菜啊!還神神秘秘的,不讓人幫忙,她得做到什麼時候去啊!」周力杵在廚房門前,甕聲甕氣的看著徐秀月,他覺得他們這些人里,徐秀月和娘子最是親近,這個時候,應該就只有徐秀月知道點什麼了。
徐秀月一看周力那眼神,心里的小火苗就蹭蹭往上涌,「你問我我問誰啊?!方才我還想在里面給娘子幫忙呢,但是娘子不要我,嫌我礙手礙腳,你要是能耐,你去里面給娘子幫忙啊!」
「你說什麼呢!」周力漲紅了臉,他雖說長了個大個子,身材也是健壯的很,但卻是個軟脾氣,平日里不怎麼會發火。不過這次周力覺得自己的男性自尊受到了傷害,氣得臉紅脖子粗,瞪著眼楮就吼了回去︰「我一個大男人哪能跟娘子打下手呢!我爹說了!大丈夫不進後廚!」
「那叫君子遠庖廚。」兩個人頓時噤了聲,羅掌櫃引著方老板、方仲和顏紹三人,從垂花門外踱了進來。
方老板見他們兩個人在爭吵,又听見周力那番辯解,不由失笑,「我食肆里的大廚可也是男人,難不成人家就不是大丈夫了?」
「還真是香啊!這味道像是肉味兒。」方仲一進院子就聞道一股濃香的味道,嗅了半天,愣是沒弄明白杜彎彎在里面做什麼菜。
徐秀月嗅覺靈敏,里面的香味兒她早就聞見了,抓耳撓腮的想要進去看一看,可娘子就是不讓!這個時候,徐秀月是真的羨慕小妹,至少這麼好聞的味兒,她能第一個聞見不是?
人既然已經到齊,就不可能都待在廚房外面,羅掌櫃引著人去了正堂,綠水、珊瑚、杜鵑和徐秀芳,就開始忙著沏茶上茶,一行人老老實實的在正堂里等著吃飯。
時間一晃而過,期間廚房傳出的香味兒,一陣接一陣,饞的眾人朝著廚房的方向望眼欲穿。終于,在黃昏初上時,徐秀蓉小跑過來,叫人去端菜擺飯了。徐秀月幾個一听,連忙起身朝著後院廚房跑去。
這麼折騰了一陣子,等杜彎彎從廚房出來,來到正堂的時候,飯菜都已經擺好了。
「彎彎!你這是怎麼做的啊!聞著就香!」方仲看著桌上的菜,眼楮亮晶晶的,他是第一次見到這樣的吃食。那魚塊和肉塊,看上去似乎浸染了一層紅色的粘稠湯汁,引得人食指大動。
杜彎彎入了座,手里還提著酒壇子,里面是勾兌過得二鍋頭。
「你們先嘗嘗。」
眾人動筷子夾菜,「唔!真香!好吃!」
「沒吃過吧!」杜彎彎抱著酒壇子給男人們倒酒,「這個叫炒菜,是我家鄉的吃法!」(未完待續。)