店鋪到手了，春雨的心也是放下一大半了，然後就讓銀翹幫忙去尋了工匠，多給了工錢，讓他們加快速度，按照她想要的樣子裝修一下店鋪。
雖然用去了十兩銀子是有些心疼，可是也不算吃虧了，因為只是用了五天不到的功夫，店鋪就煥然一新了。
那因著潮濕掉了白坯子的牆又好好刷了一層白灰，而且還是雅白的那種牆灰，還在離地三尺那里刷上了青色的草灰，不但耐髒了不少，而且那青白相映間，更加雅觀了。
窗稜和門板也都換了新的，而且還是防潮桃木的，外面也都刷上了黑色的漆，很是簡單大方。
里面的牆也是同樣的青白相接的牆面，那三處作為雅間的牆上的雕花那里，卻是刷上了淡藍的漆，白藍雕花之間，濃郁的青花瓷的感覺。
裝完了之後，他們用了一天的時間就打掃干淨了，還去采購了一批桌椅櫃子和灶間的用具。至于那茶壺碟碗筷之類的，春雨為了應景，還咬牙購置了了一批青花瓷的。雖然這個時候的青花瓷那算是比較普通的了，可是這麼大一批茶壺碗碟的，依舊花去三十多兩的銀子。再加上購置的所有東西，這一套下來，竟是一百多兩出去了。
就這，還沒有去采購材料了。不過這卻是不急的，春雨打算回去了與銀翹好好商議一下，先做出兩本菜單出來。然後再根據這里的物價和消費水平，定價位。
因著看到那很是像樣子的小吃店，所以銀翹也是滿月復的斗志，想要好好把生意做起來。她從小便被一位琴女收養，除了彈琴取悅別人，偶爾繡繡花之外，其他的什麼都不會。後來遇到了曾大夫從了良，開始過上普通人的生活後，才發現自己是多麼的無用。她連一碗簡單的荷包蛋清湯面都做不好，好在夫君不嫌棄她，還不停的鼓勵她。而她也肯學，還時不時的跑到隔壁，找鄰家的大嬸大娘學做飯，半年的功夫，倒是學得有模有樣了，後來更是精益求精錦上添花，夫君對她做的飯贊不絕口，直說拿醉仙樓的大廚也是比不過的。雖然他夫君是說得有些夸張了，但是她對自己的手藝還是很有信心的。
所以兩人吃過晚飯之後，就開始商議，直到到了亥時，她們終于把所以的菜品定了下來，並且做好了兩本菜單。那菜單外面是用兩張厚紙板做書皮，上面寫著李記風味小吃，還畫了四季纏枝。里面則是每一頁都寫了一種食物，並且附以價位和特色，很是新穎並且讓人一目了然。
當然這都是銀翹的功勞了，畢竟她們坐藝妓的可是都寫的一手好字的。還有就是春雨拿一手字，平日里隨意寫寫也就罷了，還是不敢拿出來見人的。
除了之前店里的燴菜、鹵肉、蒸肉、胡辣湯、豆腐花兒、小籠包、灌湯包、春卷、漢堡、炸雞塊之外，又加入了水煎包、酥油餅、還有各種肉絲面、清湯面、蛋花面之類的。
當然這蘇州的特色小吃還是來了好幾樣的，蜜汁豆腐干、梅花糕、奧味醬鴨、白湯鹵鴨面、奧灶面、炸小酥魚、這些都是銀翹拿手的。而且銀翹還說了這些拿手菜的特點簡介，光是听了就覺得好吃。其實還有許多的，不過卻不太適合這里賣，而且飯店太小也不能備下太多種的材料，不然會很浪費的。
奧味醬鴨，色、香、味，營養四者俱佳，有「一家奧煮，滿街飄香」之譽。特點是肥而不膩，女敕而不爛，鮮味入骨。奧灶面以紅油爆魚和白湯鹵鴨面為首。紅油爆魚面︰爆魚一律用青魚制作，面條用精白面加工成龍須面，細白柔女敕，紅潤噴香，食之爽口。白湯鹵鴨面，鴨用老湯烹煮，故肥而不膩。
不過春雨早就听說這陽澄湖大閘蟹，歷來被稱為蟹中之冠。而且則是與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。
只是春雨听銀翹說，陽澄湖的蟹，只有在六月時，才開始有的還是所謂的六月黃。也就是沒成年的螃蟹，不過雖然是沒成年的但是叫六月黃也不是白叫的。這六月黃蟹的黃已是肥得快要流出來了，俗話說︰忙歸忙勿忘六月黃。就是說六月黃蟹還是值得一嘗的。
第二天一大早，春雨就讓雲笑和雲喜一起，去隔壁巷子里的一家，找了一個叫盧大嫂的，讓她帶著她們去集市上采購肉菜等食材。
這盧大嫂是銀翹做繡活兒時認識的，人很實在也很勤快。春雨昨天想著她們店里還是需要人幫忙，于是讓銀翹看一下來這里有沒有認識的，還算不錯的人去幫忙，工錢會給的豐厚。銀翹立刻想到了盧大嫂，于是上門去一說，拿盧大嫂起先還猶豫，結果一听每月七百文工錢，隨後干得好了還會漲工錢的，于是一下子答應了下來。她每月替人家漿洗衣物、接繡活兒、還有別的幾份兼職下來，也不過五百文，這不過是去飯鋪里面幫忙洗碗切菜什麼的，就能每個月七百文，哪里也找不來這好事啊。
而且她還問春雨他們需不需要小二，她兒子今年都十一了還是在家無事干，又嫌他太小不舍得讓去給人家當學徒，也不舍得讓跟著他爹去碼頭做苦力，而鎮里的酒樓卻是嫌他背不會菜名不收做小二。
春雨本來一向對替她打工的很優待的，所以準備給每月一兩銀子的工錢，可是銀翹和雲喜都很是吃驚，認為春雨給的也太多的，都說五百文已是不少的了，可是春雨覺得那也太刻薄了，這才折中成七百文了。因而她覺得省下了不少的錢，所以多請一個也不要緊，可是銀翹卻說店小二的工作清閑，只能給五百文。
可就是五百文也是把盧大嫂給高興的，立刻帶著兒子盧強過來給春雨看看，春雨見那孩子雖然瘦弱卻一副機靈的樣子，也算是可以勝任店小二了。(未完待續。)