抹好了一面炕底牆,佩瑤起身用袖子擦了一下滿頭的汗,去喝了一大杯,早上燒的一砂鍋已經放涼的水。
下午時間已經大概四點鐘左右了,看了看才沒砌多少的炕,佩瑤準備休息一下,帶著多多去看在山上放的套子有沒有套到野雞野兔,這個秋天時候的野雞最肥美了。
在院里四下望望沒看到肥多多的影子,不知道跑到哪里去玩了,就大聲的叫多多的名字,沒叫兩下,就看見竹林方向,那個胖乎乎的家伙就哈哧哈哧沖出樹林,飛奔向著自己而來。
她蹲子,兩手前伸,看動作是要接住多多,多多一看她這動作,更是跑的急了,尾巴也跟著使勁搖擺。
多多終于跑到佩瑤身前,往前一撲,不過沒掌握好距離,沖到她懷里了,兩只胖嘟嘟的爪子搭在她的膝蓋上,沖勁差點把她推倒坐到地上。
佩∼瑤無奈一笑,把伸出去的手改為收回來抱住多多,一用力站起身來,多多感覺四蹄騰空沒有安全感,緊張的尾巴都僵硬了,可還是溜須拍馬的,伸出熱熱的舌頭去舌忝佩瑤的臉,生怕她給它摔嘍!
換了個舒服的姿勢抱著沉甸甸的多多,佩瑤也朝竹林方向走去,因為她在那里下的套子最多,抓的也雞也是最多的。
轉了幾個陷阱點,佩瑤今天干活多了,抱不動多多了,放它下地,多多沒享受夠,圍蹭在腿邊不走。
氣的佩瑤拍它屁屁,道︰「去前面看看有沒有抓到野雞。」說著手指了下前方。
多多足夠聰明,收到指令就跑到前面去了,因為是下套子的時候,是帶多多一起去下的,有時候收獲野物的時候,多多明顯也很感興趣,一來二去,它也會查看套子。
但是它平常不隨便去看,就像這樣收到指令或者傍晚要黑了的時候會去跑一圈,是一個合格的山林小助手了,也大大減輕了佩瑤的工作量。
這樣佩瑤就是偶爾去看一下套子有沒有被破壞,或者再加幾個套子的時候跑一趟就行,當然,多多發現套住野物的時候,會回來汪汪叫著通知佩瑤去收,鬼精的不得了,真不知道什麼品種的狗爸爸能生出這麼聰明的狗寶寶。
沒過一會,就听見竹林深處的汪汪狗叫,佩瑤一听這是有情況啊!
也不耽誤時間,直接奔著聲音的方向走去。
來到多多蹲在旁邊的灌木叢,果然發現里面有一只已經斷氣了的公野雞,漂亮的羽毛也沒掙扎掉多少,看來是脖子被套子勒住以後,很快就窒息不動了。
提起還有些溫熱的野雞,找了附近一塊尖銳的石頭劃破野雞脖子上的血管,就地放血,等下野雞涼透了就放不出血了。
多多看佩瑤過來就已經去下一個陷阱查看了,這下可能沒有什麼發現,等了一下還沒听到多多叫聲,佩瑤想,如果就抓到一只也夠兩人(包括多多)吃了,畢竟秋天的公野雞足夠肥,在加上點配菜可以吃不錯的一頓美味了。
剛要轉身往回走,就听見多多在竹林的北面叫了起來,看來它是轉了一大圈,跑到那邊去了,佩瑤高興的拎著手里的野雞往那邊走,今晚再做一次竹葉黃泥包雞把,兩只雞可以做今晚和明天中午吃的。
結果走到地方卻發現是只大肥灰兔子,看來今晚得吃紅燒兔肉了,野雞燒好了明天吃就行。
回到水潭邊殺兔剝皮,兔皮就放在竹棚下晾干,等攢多了一起硝制。
而野雞直接剝皮開膛,把能吃的下貨都收拾出來扔到兔子肉一起,等下炖兔肉的時候一起炖了。
野雞這次是用平常曬干時泡的藥草汁泡過,這樣燒好的野雞更女敕更鮮,然後才把肚子里塞滿了出竹林時順便采的肥女敕蘑菇,和一把已經挺高的韭菜葉調味,就照著之前一樣的步驟包竹葉包泥扔進火堆底埋好。
兔子斬小塊,放到加了豬油的和姜蒜爆鍋了的鐵鍋里,爆炒到肉的表面都干緊了,才加了醬油翻勻添湯加蓋熬炖。
佩瑤沒有買木質的鍋蓋,自己用的鍋蓋是用柳條去皮編的加厚有把的簾蓋子,等正式做了鍋灶,再去買木鍋蓋好用來蒸饅頭。
趁著兔肉還沒熟,佩瑤又去砌了一個小時的鍋台這邊的擋牆,期間在兔肉炖的差不多的時候又加了一圈黑面餅子在鐵鍋邊,等餅子干透就會落到兔肉里,等吃的時候,半餅香半肉香很是可口!
不過看到一大鍋的兔肉,估計今天是絕對吃不完了。
等到一人一狗吃上美味的晚餐已經天都要黑了,不過為了美味一切值得等待!