經過一下午的預備,佩瑤炸了兩大盆丸子,明天小黃莊的人來了十桌也夠吃。
吳老爹也拉了桌椅板凳碗盤筷,和一頭整豬回來了,一盆豬血,一盆豬下貨也都留著的。
就著油鍋,炸了一盆裹了面的咕嚕肉,明天早上直接包汁勾芡就行。
佩瑤讓打下手的人把下貨處理干淨,全部斬成幾段,熬了一大鍋鹵水汁,把下貨和一些骨頭都扔進鍋里做鹵肉,熬一下午,在加上泡一晚上入味,明天早上直接上冷拼盤就行。
吳蔓對自己的學做飯任務很是認真,邊干活邊學,第一次見這樣把肉扔進幾乎都成黑色的湯汁里,她有些好奇。
「瑤姐姐,你這是要熬肉湯,還是要炖肉吃的?」
「這個叫鹵肉,今天下午就能炖爛,然後在湯汁里浸泡一晚上入味,就可以明天早上直接放涼撈出來切盤上桌就可以,並且這個肉放涼後可以多放段時間,是夏天比較好的肉食,你看有的酒樓里面賣的鹵肉拼盤就是這個了。」佩瑤十分樂意給她講解,她多學,自己就多解放。
然後給她認真講了比例和各種配料,有的怕記不住,就讓她用筆記下,有的字不會寫,自己做記號能看懂就行。
「吳蔓,你有沒有想過學這些吃食,去鋪子旁邊開個小吃鋪子,就賣鹵肉鹵雞賣給過路人,還有肉菜包子茶水什麼的。就連那個竹筒飯也可以賣啊,再配上一疊辣白菜,和炸花生米,兩壇水酒,我覺得還挺可行的!」
吳蔓正蹲灶膛前面燒火的手一頓,這個問題她早就考慮過無數次了,可是她的身份在這,她是個下人,並沒有選擇的權利,瑤姐姐需要人做飯,她就得好好做飯給瑤姐姐分擔責任,瑤姐姐需要人去縫制布藝,她就要趕緊上去幫忙。
其實自己是喜歡去掙錢的吧?哪怕掙到的錢不屬于自己,也是開心的吧,她也好想跟救了自己的瑤姐姐一樣,那麼自信,那麼光芒,讓每一個靠近她的人都是如同在幸福的陽光下生活,什麼平窮苦難都離自己遠去,讓人每時每刻都充滿了希望!
突然,她在佩瑤鼓勵的眼光中就那麼想爭取一次,不是窩在家里的灶房天天一日三餐,而是走出去,掙得銀錢回來,讓大家也是可以像看瑤姐姐那種敬慕的目光來看自己。
「瑤,瑤姐姐,我可以麼,我也想去掙錢讓家里過的更好!」她聲音頗小,也不知道瑤姐姐听不听得見。
佩瑤倒是听見了,她記得她第一次做包子的時候,吳蔓就說過她可以出去賣包子,因為自己嫌棄包子利薄並且繁累而拒絕了,既然她想做,並且手藝上也是個頗有天分的,那麼她就去開個店吧。
至于家里的做飯菜和打掃衛生之類,干娘能干就干,不能干就買人唄,總不能浪費人才在後院做一輩子煮飯婆吧。
听瑤姐姐沒有回答,吳蔓不可抑止的產生失望了的情緒,她有些難過的想哭。
卻哪知峰回路轉!
「要去干就干吧,趁旁邊幾家鋪子蓋的都不算近,趕緊再蓋套房子,這事等我安排給李大哥。我和陳家呈走了之後,你們再開始弄吧!」佩瑤對于肯上進的人,她是不會攔路的,這是好事,掙了錢自己也有份不是,嘿嘿!
至于賠錢,房子在並沒損失,最多損失些材料什麼的,家里這麼多人賣不出就自己吃唄,怕啥,想賠都賠不多少吶!
干爹干娘就在一旁打著下手,目瞪口呆的見佩瑤小嘴一啵,這又一樁買賣就這樣定下來啦?
這閨女真是不得了啊,看那魄力,完全不輸于漢子,干爹這麼大年紀了也算見多識廣,可真是第一次見到這樣的奇女子,怪不得那縣城公子一眼就看上了這閨女,生意人眼毒啊!
申時,陳家呈也回來了,他去縣城打听了一個口碑不錯的官媒,細細的把明天的事和生辰八字都交代清楚了,說好明天去馬車接人,讓她來只管交換更貼和給那對結親的一個見證。
快到傍晚李駿才春風滿面的帶著香草回來了,香草手里拎著一個包裹,一看就是大豐收,臉蛋紅撲撲的眉目含春,讓人一眼看去就好像戀愛中的女人俊了幾分。
佩瑤曖昧的沖香草姐姐眨眼,羞得她紅著臉低頭就沖進屋里不出來了,好吧,她明天是新娘子,不用干活!
可自己定親咋還得干活呢,苦啊,大家為了吃口自己做的好吃食,啥都不管了!
李駿把馬車停到下院山洞口,里面還下來一個吳樹,他是回來幫忙裝油的,這一小壇子一小壇子的,還不知道要裝多久呢,吳老爹見那邊比較需要自己,便和陳家呈一起去喂馬喂牛,以及喂雞和收拾蠶寶寶。
倆人把家里的禽畜都伺候好了,才去幫忙裝油。
這邊做菜也就剩看火,以及晚飯,所以陳嬸子和干娘也跑來幫忙用油紙封口,無論什麼時候都是掙錢比較重要。多裝一些,以後這些一壇一兩銀子的油應該不能少賣了,裝的越多越好,都封存在鋪子里,只要有人要就有現貨最好。
除了一地的小壇子還有,幾個二十斤裝的大壇子,這是專門用來應對兆庭這樣的大戶的,一下子要的多,就用大壇子給裝。
本來之前的幾大缸生熟桐油都放在山洞外面的竹棚子里,現在全部都搬進山洞,以後山洞就作為倉庫或說是辦公廠房,這樣就隱蔽安全很多。
畢竟山坳現在已經公開了,時常會有人往來。
可山洞光線較暗,牆壁上的通風口大開也就是能熬制桐油還行,編制還是有些累眼,所以大家準備把藤藝搬到吳香草的那個西主臥去了,地方夠大,又寬敞明亮,等她嫁人,那屋子就空起來了。
不過今晚睡覺之前還是把沒編完的藤藝搬回山洞放好,畢竟明天來人,讓人追問這些事不好,很煩躁的。
听到吳佩瑤在洞口喊大家吃飯,點著火把干活的六人一听,抓緊了手上動作,把最後一點活干完封好,才回到上院的噴泉洗手,均都笑容滿面,明天三喜臨門啊!(未完待續。)