萌妻修煉手冊 第四十二章 如果這還不是金手指

作者 ︰ 叫我阿鯉

李瑤想,估計這個實干的祖父感激在心里,又怕自己有生之年還不了大恩,只好什麼也不說。他僅是在韓家舅舅離開後,囑咐了李家小輩要記著還這恩情。

李濟民如此做,倒是讓李瑤表哥韓進感動又不自在起來。他暗道︰他們韓家這兩年也借了姻親的勢擺平了一直纏著的官司……

李瑤雖不知石林的情況,但她覺得北貨南賣的前景總是有的,只是行商卻沒嘴上說說那麼簡單罷了。首先路上安全隱患就是一大問題。還有就是,如今她這表哥獨自跟著他們走上流放路,路上必然還要吃許多苦頭的。

古代可沒有修好的高速公路,就連古代的官道有時也坑坑窪窪的。更何況他們的流放路是要爬山涉水,風吹日曬的,其中艱難險阻,李瑤這一路上可沒少感受。听說越往石林去,路就會越難走!

李瑤只想說,若是能回到現代,她一定要為祖國的高速公路歌功頌德。盡管祖國的高速公路並不需要渺小的她來贊美。

李瑤又想,表哥一家照應李家,總是李家對表哥一家有虧欠。以後她若有能力,必然要回報表哥一家一二的。

韓進主僕買來的東西,李瑤翻了翻。看沒漏下需要的東西,她便開始先拿了一個哈密瓜大小的壇子,切了姜片泡了米醋蓋嚴實了。然會才開始分做咸雞蛋、油酥餅和臘肉。

她洗了雞蛋正在晾干,韓氏進了廚房︰「你這是又在做什麼?你祖父說前兩日吃的那發面窩頭好吃,讓你多做些,路上帶著吃。」

她也不知女兒這是哪里學來的手藝,听女兒說是吃的東西種類多了,再加上以前听了些,就會做了。對女兒的這個說法,她是不信的。但她也問不出別的,只好就由著女兒安排吃食。總之女兒會些茶飯手藝也不是壞事。

「做些咸雞蛋和臘肉路上吃。雞蛋能補充身體營養,臘肉保存時日能長些。看這天,雨還不知什麼時候停呢。若是來不及,就把這些臘肉放在表哥驢車上,到時風干時,掛在拉開簾子的車篷底下風干就好了。這一個多月下來,眾人都辛苦不已,今日祖父也說買些肉、雞蛋和白面改善下,所以我便想著做些油酥餅。」

女兒偶爾會冒出些她听不懂的詞,問清楚後,韓氏便覺得那些詞即新鮮又形象。如今她已經習慣了。因「營養」這詞她听女兒說過,故而她對女兒話里的「營養」一詞倒也沒提出疑問。

臘肉的做法,李瑤是從同事那里學來的。她大多的手藝都是跟著前世的母親和遠房老舅學的。她倒是沒將前世母親的手藝都學了來,但好歹也學了些。

好在她也打听過了,大泰這時的面食種類還不豐富,這讓她有了點用武之地。她心道,這大概就是所謂的金手指了。

腌制咸雞蛋,韓氏倒是會。于是韓氏將晾干的雞蛋浸酒滾鹽,而李瑤則去熬豬油。

豬油已經熬好晾涼了。李瑤將豬油和水加進面粉里,活了油水面。然後她又弄了一些面粉,里頭加了豬油、鹽和磨制的花椒面,活了油酥面。

看著她手里活著的面,韓進的小廝來寶瞪大眼,驚訝地說道︰「用了這麼多豬油,想來應該會好吃的!」

呃……好吧,這時候有植物油,是麻油。但是產量不高還老貴,于是李瑤只好做什麼都用豬油了。在現代這點油哪里算多呢!不過,她倒是知道油酥用豬油做才好吃。

至于炒菜,這里也要說一下,油價貴,百姓平日里飯菜難得吃肉。于是食物飯菜多以蒸煮為主,而炒菜基本沒有。

韓氏這時面帶疑惑,不解地看著女兒手上沒停的動作︰「油酥餅、臘肉,這都是什麼?我怎麼沒听過?」

原身回憶里沒臘肉,李瑤想想是啊,大泰也沒臘肉的。

「啊……臘肉,娘沒吃過嗎?」。

「油酥餅什麼的,我也沒吃過。烙餅我倒是常吃,還有胡餅!」韓進這時也插話道。

「是啊!」來寶隨後附和道。

原來這里連油酥餅也沒!這時韓氏正挽了袖子要洗肉。

李瑤沒顧上回應表哥主僕的話,而是攔了韓氏︰「娘,不用洗的。洗了肉,腌制臘肉會生蟲子的。你別管了,娘,你先去歇著吧,我做好了就叫你。表哥你也去歇著吧。」

看女兒這樣說,韓氏便反駁道︰「好不容易有歇息的時候,你卻忙個不停。娘不會做,就在旁邊學學,回頭也能幫你忙。」

知道韓氏不會回屋歇息的,李瑤便也不再深勸她。

韓進覺得自己是一個大男人,並不適合呆在廚房。于是他這時不好意思地模了模脖子後面,笑說道︰「呵呵……我能不能就等著吃呢,姑姑?」

「去吧,君子遠庖廚,你就不該呆在這里,這些日子也委屈你了,你趕緊的去屋里找毅兒說話去吧。來寶也走吧,你在這里幫不上忙。」

官家驛站里分兩個區域,一個區域住來往官員,一個區域住來往犯人。普通老百姓是不讓住的。故而韓進和來寶都是多在驢車里湊合,偶爾才花點錢去住客棧。這樣住,省錢嘛!

「多謝姑姑。」听韓氏應了自己話,韓進高興地喊了小廝來寶,扭頭便離開了。讓他做跑腿幫忙的活計,他行。可讓他在廚房干看著或者打雜燒火,他就不行。他覺得自己沒那天分。

這時李瑤將油水面放在一旁餳(xing)發,然後就開始切豬肉。她覺得,對表哥不能拿現代的眼光去看待。

雖然在多數女生心里都希望有個會做飯,會疼人的男友。但古人的某些傳統思想也不是我們一時就能糾正的。再說有些人天生就不愛進廚房,這也是無法勉強的。

韓氏怕打攪女兒忙活,便在一旁靜靜看著。

李瑤不敢多做,天氣逐漸熱了,她也不知這個季節能做好嗎?故而她就只讓表哥買了五斤豬肉。這里沒冰箱,她看驛站里有井,就打算在陶罐里碼好肉,然會將陶罐放進井里冰著。

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