一進入三月,大地回春,春雪消融,一眾人都忙碌了起來。雖然玉岩本地河面還未解凍,但是卻止不住氣溫有所回升。
天微微亮時,李瑤和韓進主僕去了飯鋪子。到了那處,她也不多說什麼,就將這月的賬拿出來算了起來。
如今飯鋪子開設了特色面食窗口,李瑤便將黃趙氏和廖姨娘也雇了來幫忙飯鋪子,她只管做特色面食就是了。
貂肉鹿肉熊肉等這些野味李瑤處理不好,可她特意買的廚子卻對野味處理有一手,再加上李瑤在炒菜煮菜上的一些後世烹飪手段,倒是讓她家野味也賣出了一絕。因為這些野味他們不收購,只讓吃的人自帶給他們處理,所以成本上李瑤這里卻花不出多少錢的。
李瑤不是雇佣廚子而是買廚子的用意呢,說來也是沒法子。她那後世烹飪手段,其實很容易教給廚子,她也樂意花功夫費食材培養一個廚子,可廚子學會了,若是這廚子是雇佣的,而不是買的下人,那他想要離開她的飯鋪子,那她就白培養了一個廚子。所以她才買了廚子。
至今李瑤飯鋪子開業有五個多月,盈利卻因為附近沒有酒樓競爭,也因為野味面食具有特色而吸引了不少軍營千戶,把總等人來,就連附近的鄉紳也常常過來捧場。故而這五個月盈利卻不下二百兩。而這二百兩盈利一大半卻出自雅間,炒菜和特色面食的盈利。
李瑤算好盈利,便暗自道︰「看來指望飯鋪子盈利是小本買賣,而在本地若是蓋了有規模的酒樓,盈利上更多些,也絕對是沒問題的。」
她才這麼想著,那日松帶著隨從大搖大擺地走了進來。
「掌櫃小娘子,三份燻肉大餅,一份三素湯,一份紅燒豬蹄,再加上一份涼拌金針菇,速速給我上菜到雅間,天天光顧你家買賣,一會你可要來招呼我!」
一整個冬日李瑤特色面食從蔥香火燒到虎皮臘肉煎包,再到燻肉大餅,再到酸湯扯面,無一不是精心制作,價格不便宜又數量有控制的面食。
本來這些東西面對的顧客群都是中等小康之家。但是也不知那日松為何這麼著迷面食,還吃不夠,自從知道有這個窗口,每日里都要叫隨從往這里買了東西吃。
若是他親自來,除了特色面食,不免又要叫上一些涼菜,鹵肉,湯品配著吃,如此一來二去,那日松本人卻還是個沒架子的,故而李瑤這飯鋪子的人倒是和他熟悉了起來,也知道了他身份。
「大哥你自去吃吧,你素常來,還用我招呼?」趴在窗口算賬的李瑤抬頭看向他,語氣隨意地笑著和他說著話。
她知道那日松沒什麼惡意,人看著也是個疏懶沒正形的人,就是愛逗弄她這個看似年紀不大的小姑娘。飯鋪子理順後,一般她不在人前露面,只是盤賬時才在窗口呆著,可也不知是不是湊巧,基本每次盤賬,她都能和那日松踫上。
「今日我有正經事情和你談,叫你來你就來,怎麼還怕我吃了你?哦,對了,你們中原人注重女子名節,還要避嫌,那你把你表哥也叫來。不過你們等我吃完飯再說。」
「真有正事啊?」李瑤不確定地問。先前那日松還來打听她這飯鋪子盈利,他想做什麼?一會她可要家去往袁大夫處看看。劉嬤嬤一家如今借住在袁大夫處。
「總之你來就是了,怎麼這麼嗦。韓進,你說是不是,女子就愛這樣,你個大男人,總不會和我墨跡吧?」
「行啊,既然你如此說,一會我和表妹就去尋你說話。」韓進和李瑤對視一眼,然後這才站起身爽快對那日松說道。那日松一直打听飯鋪子盈利,也愛對飯鋪子的飯食品頭論足,這倒是讓韓進想到了一個可能。
听韓進答應了,那日松這才滿意地走進了四號雅間,旁人都嫌棄這雅間號碼不吉利,他卻素常就用這個雅間。
一份大碗濃醇山楂茶先端了進去,隨後不一時燻肉大餅便上了桌。特色面食開業至今,那日松最喜歡吃這燻肉大餅。
他還道︰也不知這面餅如何處理的,從油鍋里炸出來後外皮酥香,里頭卻帶著綿軟,用這餅裹了鹵制好的山雞碎肉和野兔碎肉,再加上水燙過的豆芽絲,蔥白碎,辣中帶香,還有豆芽的清甜,不膩口反而讓人特別想吃又能吃。
他已經連續十來天起早為了吃這個了,若是能將餅方子拿到手,他也不至于這麼麻煩地一趟趟來。算了,反正也是有事要和這李三姑娘打交道,如此也沒什麼,至于以後,那就再說。
想著這話間,他就用手拿了這燻肉大餅大口吃了起來。邊吃他還邊感嘆好吃得不行。山珍海味再好,也怕補過頭,他也不是能素常就吃的,像這樣的餅,配上一份素湯,朝食吃就最好!
北良和大泰休戰,兩方人馬都損失慘重。暫時看著也再打不起來。北良在這青黃不接時,最是缺食少糧。既然不打了,北良國部落里的長老就商量著顏和談,請大泰再如以往那般開關市。
要是開關市,先時去年二三月間因為近兩年草原大災發動戰爭就不應該,後頭八九月里還又打了一場。如此和人家鬧崩,如今要開關市,必然要賠人家牛馬駝羊之物許多,哎……
阿古拉想著岳父的話,騎著馬遠望大泰修築的防御工事,想著北良讓大泰壓制得喘不過氣來,這並不是好現象。
打不贏人家,還因為石林這個緩沖,讓人家中原之地沒什麼損失,反而讓他們損失慘重。岳父這麼說,必然是對去年的戰爭不滿的,而和岳父一個意思的人必然還有。
若是要和談,他想爭取到這個和談出使的機會!
積蓄力量!他不信,如今日落西山的父親能一直壓制住他,他也不信,北良會一直這麼積弱下去!
三月里一來,李瑗心里不想嫁傅景珩的心思更加動搖了起來。久病床前無孝子,她伺候了未來婆母和那小叔子這快半年,身心俱疲,還覺得又髒又累。想想以後嫁進來的日子,她就感覺不到希望。
她不想過這樣日子!她真不想過這樣的日子呢!(未完待續。)