梅家留下了灶台、吊爐、格架、鐵鍋、面板，面粉、餡料、調料、油需要她自己解決。
五年來，她攢了一些碎銀子，但是杯水車薪。
她不打算向吳兆容開口，開口也是遭一頓奚落，自討沒趣罷了。
她決定有多少銀子，買多少原料，先做出來幾個就賣出去幾個。
這樣雖然辛苦費時了些，可是到底有一個開始。
成本有限，不能像梅家一樣，各種口味都有，她想了想，決定只做一種口味——蛋黃蓮蓉。
蛋黃蓮蓉原料易得，成本較低，口感既容易被大眾接受，又能凸顯風味，是再好不過的招牌餅。
梅家之前的招牌也是蓮蓉酥餅，但是，她既然上手，當然全部經過改良。
她以蒸餾水代替井水，去除當地水質中的澀味；以蜂蜜代替砂糖，保證酥餅<甜而不膩；以燙面代替發面，防止面餅洇皮；以豬油代替菜籽油，使餅香四溢；再以溫度較高的炭火代替柴火，使面餅能夠在高溫炙烤下達到飽滿酥脆。
然後，她親手磨制蓮蓉。先打碎蓮子，再加入油和砂糖研磨。時逢八月，她別出心裁，加入桂花，口感清香。
最後，她用鹽和白酒並配以黃沙腌制好蛋黃。
所有原料全都準備齊妥，又把梅家餅鋪里里外外打掃一遍之後，已是五天後，八月初九。
事不宜遲，說做就做。
和面，拌餡，生火，刷油，烤制，一氣呵成，一爐香噴噴的酥餅制成後，酉時。
她累極，再加上八月高溫，大汗淋灕地一手不停抖衣扇風，一手拿起一只酥餅放進嘴里品嘗。
真香。
「小諾，這酥餅真香，是怎麼做的？」叢浩吃得滿嘴油光。
元小諾笑道，「你一個大男人知道這些廚房的事做什麼？快吃，待會兒婷婷過來。」
叢浩放下酥餅，皺眉，「她來干什麼？」
「來學做酥餅啊。」小諾眨眨眼楮，「她說要學習廚藝，估計是有心上人，想著如何抓住一個男人的胃了。」
叢浩微微一笑，又抓起一個酥餅塞進嘴里，「她做財務報表不錯，做飯是不行。」
「你怎麼知道她做飯不行？」小諾一邊收拾餐具一邊隨口問道。
「唔……」叢浩用力咽下口中的餅，「听同事說的。」
沈月然咬下一大口。
早有端倪的事情，為什麼她就是要笨到最後一個才知道？！
「老姑娘賣餅，越賣越老。」
一個輕浮的聲音傳入她的耳朵。
抬眼望去，一個身著寶藍色錦袍的男子不知何時站在餅鋪前，搖著一把蝶墜絹扇，出言譏笑。
這是城中綢莊的大少爺楊家立，仗著家中有錢，雖然妻妾成群，整日里穿扮得富麗堂皇，在外面拈花惹草，是個名聲極差的登徒浪子。
天下烏鴉一般黑，沒有男人不風liu！
沈月然瞪著他，鼓著腮幫子將滿口的酥餅吞咽下去後，一指面前的酥餅，沒好氣地問，「買不買？」
「嘖嘖。」楊家立笑道，「你這般凶巴巴地賣餅可不行，得學學人家梅家小女，嬌滴滴，羞答答，低眉順眼地模模小手，那樣來買的人才多呢。」
「呸！」沈月然啐一口，「買就買，不買就不買，你管我如何賣餅？！自個兒是副浪蕩樣，卻要污蔑他人與你一般，齷蹉！」
「哈哈。」楊家立嘻皮笑臉，「牙尖嘴利，對本少爺的胃口。行，你要賣，本少爺有的是銀子。」
他一語雙關，甩下一碇銀子。
「來，給本少爺拿兩個嘗嘗，不用找了。」
銀子。
明晃晃的銀子。
沈月然雙眼發亮。
開張的生意，哪有不做的道理。
就當吞了一只死蒼蠅。
她壓了壓怒火，收下銀子，拿出油紙袋，以筷子夾起兩個，裝好遞給他。
楊家立不接，直了直身子，「送出來。」
沈月然翻眼，走出櫃台，遞到他面前，「給。」
楊家立合上絹扇，伸出手來，不去接餅，反而一把握住沈月然的手。
沈月然不動，抬眼看他。
楊家立似乎很滿意她的反應，色膽更起，一手猥瑣地摩挲她的手背。
「妹子，這就對了嘛。本少爺老遠就聞到了餅香，以為是那伶俐的梅家丫頭又回來了。走近一瞧，才知道原來是沈家老姑娘。沈家老姑娘也不錯，不僅做的餅比梅家的聞著香，這小手也比梅家的細滑呢。往後呀，別再一臉凶相，討得少爺開心，少爺有的是銀子。別人不要你，少爺疼你。」楊家立說完，就向沈月然的粉面上湊去。
吞下一只死蒼蠅可以忍，吞下一筐死蒼蠅怎麼忍？
沈月然不動聲色，反手扣住楊家立的外關穴（前臂背側，手脖子橫皺紋三指寬處），狠狠使力。
外關穴乃三焦經氣血脹散外行之地，如若使力，對方立刻如斷一臂。
楊家立仗著手中有幾個銀子，整日里游手好閑，打著買東西的旗號，將文池縣內小販人家的姑娘都調戲了個遍。一般人家不願得罪他這個大主顧，要麼忍氣吞聲，要麼一見他來了，趕緊讓自家的姑娘躲起來，所以，楊家立萬萬沒有料到沈月然有此一手。
「呀，呀，你、你松、松開——」他反扭手臂，拼命掙扎。
沈月然趁機抽出雙手，用力向他疏于防範的眼球扣去。
「啊——」
楊家立捂住雙眼，發出鬼哭狼嚎一般的聲音。
他跌跌撞撞地退出餅鋪，昏頭轉向，半天睜不開眼楮。
沈月然拿出還沒有暖熱的銀子，狠狠地砸在楊家立的身上，掐腰而立，大聲罵道，「姓楊的，我告訴你，莫要仗著自個兒有幾個臭錢，就以為什麼都能買得到，就以為別人都和你一般下賤！這次算是輕的，往後再讓我瞧見你光天化日之下滿口胡言、調戲女子，不打得你滿地找牙才怪。」
「臭丫頭！」半晌過去，楊家立的眼楮仍舊火辣辣地疼。他撿起銀子，罵罵咧咧，「怪不得沒人要，怪不得人人罵，原來是個潑爛貨！老子肯調戲你，是看得起你，你倒拿起了性子。哼，你等著，你等著……」
「呸，我就等著，等著看你這種臭男人沒有好下場！」沈月然不屑，抄起一把笤帚。