以飯侍君 第二回 肉粥

作者 ︰ 辣椒醬醬

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這方小小的跨院好不容易恢復平靜,青兒趕緊扶著徐芸華回屋里床上躺著,為她仔細掖好了被角兒。

「姑娘,您受委屈了。」青兒滿臉不平之色。

徐芸華這會兒還覺得有點兒有氣無力,前世她的身體素質很好,喜歡爬山、攀岩這樣的戶外體力運動,可誰知來到這里,這具身體那叫一個柔弱,估模要想痊愈,總還得再過一段時日了。

徐芸華看著眼前唯一一個對自己好的小丫鬟,笑了笑說道,「這委屈難道是第一日受嗎,算了,等我好了再說吧。」

青兒蹲下,一邊輕輕為主子捶腿,一邊說道,「二姑娘就是嫉妒您長得比她好,這才肆意揉搓您,還有太太,明明看在眼里,卻也不管。」

徐芸華哪里不曉得這嫉恨出自何處,當年徐家老太爺,也ˋ就是自己的祖父還在世,徐家未分家時,自己的娘親賢良淑德,頗得祖父祖母的喜愛,身為二媳婦的趙氏捻酸,當時就記恨上了,所以,現如今佷女來到家里投靠,她肯定是要下功夫,好好揉搓揉搓的。

徐芸華無奈的嘆了口氣。

她記得以前她看的小說上寫,人家女主穿越,不是成了皇上的公主,那就是將軍的女兒,或者王爺的愛妃,最次也得是富商流落在外的孫女吧。

怎麼到了她這里,就落得個如此不太平的際遇,無父無母就夠淒慘了,偏偏二嬸和堂妹一個兩個都不省心,對于她這麼個宅斗技能幾乎為零的人,該怎麼應付呢。

一想到這兒,徐芸華就有一種‘老淚縱橫’的沖動,老天爺啊,你也太不夠意思了吧,你

「咕嚕咕嚕」

徐芸華的內心咆哮還沒結束,就听到一連兩聲不爭氣的肚鳴,她的肚子叫了,呃算了,先吃飯,吃飽了再議!

徐芸華披了一件外衫,半靠半坐在床頭,看著跟前那張雕花玲瓏炕桌上擺的一碗白粥,和兩碟醬菜,立刻有種食不下咽的感覺,這…也太清淡了點兒吧。

她正在養病中不假,難道不是更應該來幾道硬菜,補充補充體力嗎?

看著主子一直未動筷子,青兒忙上前詢問因由。

「姑娘不是餓了嗎,怎麼不吃,是不是不合胃口?」

徐芸華砸吧了兩下嘴,一臉含蓄,「是是不怎麼合胃口。」

「姑娘想吃什麼?婢子去給您重新做。」

徐芸華挑眉,不禁悄悄紅了臉。

「我我想吃肉,最好是肥瘦相間的五花肉,燒雞也行,要不豬蹄也行。」

青兒︰「」

姑娘失足落水,橫禍一出怎麼連癖好都變了,以前她可是最受不了葷食的油膩,偶爾多吃一口,也是要變臉色的。

雖然沒弄明白主子到底怎麼回事,不過大夫的醫囑,青兒還是牢記的,于是立刻勸道,「姑娘,恕婢子多一句嘴,大夫來給您把脈的時候,叮囑過,您不能吃得太油膩。」

徐芸華心里明白,這個時代的小姑娘,為了美,恐怕連素食都不願意多吃一口,更何況是肉呢。

可是自個兒是來自二十一世紀的呀,在自個兒的那個年代,徐芸華認為男人可以沒有,美食卻不能辜負,不能吃好吃的,喜歡吃的,還不如要她的命來得痛快。

「呃就算不能吃大塊的肉,那至少你也給我盛碗肉粥來嘛,這一點油腥都沒有的吃食,吃了跟不吃有什麼區別!」

是的,這就是討價還價。

听了主子這話,青兒苦惱地僵在了當場。

徐芸華才剛來這里幾日,對于這主子該有的做派還沒熟悉過來,她還以為青兒是有什麼難處,或者她說的話哪一點刺痛了小丫頭,于是小心翼翼地追問道,「怎麼了?我說的不對?」

青兒連忙搖頭,「不不不,姑娘說的自然都是對的,只只是只是奴婢不會做肉粥。」

支吾了這麼久,原來因著不會,徐芸華看著青兒扭捏的小表情倏地笑了。

「我還當是什麼,不會又有什麼干系,你不會,我會,我口授與你,你代我去做不就行了。」

徐芸華說她知道肉粥的做法,青兒那雙原本馬上要罩上一層霧氣的雙眼,一下子變得明亮起來。

「姑娘還會做肉粥?」語氣似是不信。

「這有什麼難的,你一面先把米淘淨下鍋煮著,另一面把瘦肉切成細細的肉絲,加些鹽巴、料酒和粉子抓勻,腌制一刻鐘,一刻鐘後再啟另一口鍋,加清水少許,下腌制好的肉絲煮開,至肉絲顏色變淺後撈出瀝水,這時米粥煮得也差不多得了,你把肉絲下到粥里,如果有皮蛋碎或者鴨蛋碎也可一並加入,出鍋前加點香油、香蔥和白胡椒就行了。」

听徐芸華娓娓道來,青兒幾乎要呆了,她是自小被已過世的大老爺和大太太買進府的,是姑娘的貼身丫鬟,算起來伺候姑娘也有六年多了,可是這六年里,她何曾見過姑娘如此熟悉廚藝,而且听剛才她敘述的口氣,就好像已經熟練到刻在腦子里似的,這樣的姑娘,她怎麼看,怎麼覺得陌生。

「姑娘,您是怎麼知道這方子的?」

青兒忍不住問出口,卻是徐芸華早就料到的結果,這丫頭伺候自己久了,一定會覺得自己的舉動奇怪。

可是,這道簡易版的瘦肉粥,真的是入門級別的菜譜好嘛!

在前世,作為一個十足十的頂級吃貨的徐芸華,不僅好吃,而且會做,但凡是她覺得好吃的東東,一定要想方設法的學會,如果不是這次電梯意外,說不定過不了多久,她就會從外企辭職,專心的開一家私房菜館呢,她想生意一定不錯!

「這個嘛當當然是平日里雜書看多了的原因,那些書里教人做吃食的可多了,我看著,看著,就記住了。」

這個借口好像有些牽強,不過這也是徐芸華目前能想到的最拿得出手的,搪塞青兒的理由了。

還好青兒性子單純,主子這麼說,她也就這麼信了。

「還是姑娘厲害,那婢子這就去給姑娘做肉粥去,姑娘稍等片刻。」

青兒手腳麻利,不需多時,一碗熱氣騰騰的肉粥便做好了,因著手生的緣故,雖然味道比不上自己動手做的,不過相比寡淡無味的白粥來說,徐芸華已經覺得這是珍饈了,一連要了三碗下肚,這下總算是吃飽了。

她記得孔老夫子曾曰過,吃飽了,才有力氣戰斗嘛!

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