以飯侍君 第十七回 品評 肉

作者 ︰ 辣椒醬醬

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儲玉閣那個四方小院的中間,是一片長勢極好的葡萄藤,三月天里,雖然沒有夏日那般繁盛,但藤干上也早已經冒出了許多女敕綠色的芽葉,在和煦陽光的照耀下,顯得格外生機勃勃。

這場意外的加餐,就被擺在了葡萄藤下的石頭圓桌上,因為還不是飯點,所以並沒有任何配菜。

高雋命她的貼身丫鬟莉香把食盒打開,端出了在里面放著的,還熱氣騰騰的烤 子肉。

眾人放眼去看,那竟然是一整個後腿根!

外皮已經被烤制的呈焦狀,在滴滴答答的淌油呢。

高晟只看了一眼 肉,便移開目光,顯然對這個並不怎麼感興趣。

緊接著他隨口問道,「這是誰送來的?」

高雋下意識舌忝了一下嘴唇,也不看兄長的眼楮*,只簡練的回答,「景頤伯府。」

「凌燦陽最近回定州倒是回得很勤。」

高晟這話听不出任何的語氣,高雋也只是隨意的應和道,「景頤伯夫人馬上要過壽了,他回來探望外祖,順便幫忙籌辦一下壽宴,也是正常的。」

「既是探望外祖,又要幫忙家事,怎麼還有時間去狩獵?」

「許是得空了才去的吧。」

「他父親和兄長為了西北戰事離京近一年了,沒了能約束他的人,凌燦陽還真是徹底的隨性而為了。」

高晟一句接一句,高雋有些答不上來,索性耍賴不去理會,直接指著烤 肉打岔道,「好啦,好啦,快點兒開動吧,再等下去肉就涼了,就不好吃了。」

說完,高雋趕緊示意莉香,「給我們每人分出一小碟來。」

莉香是高雋的大丫鬟,做事很麻利,三下五除二,很快就將 肉切好,每人幾片,整齊的碼在了青花瓷的小碟子里,然後依次放在了四人眼前。

見肉已呈上,高雋也不客氣,直接拿起筷子,夾了一塊放進嘴里,津津有味的品嘗起來。

高瑩是高家三房的嫡女,也是三老爺唯一嫡出的孩子,平日里教養在閨閣之中,舉手投足無不透露著矜持,再加上她平日的吃喝都很精致,葷素搭配,葷腥多一點都不行,而像今日這樣,一大坨肉擺在眼前隨切隨吃的場景,實在是沒見過。

所以,在看到那一整塊 子肉的那一刻,高瑩的內心幾乎是崩潰的,她條件反射性地蹙起了眉頭,再等莉香動手分肉的時候,更是悄悄向後挪了挪身子,生怕一個不小心衣衫被油滴濺到。

再看高晟,他見此處人多,于是也沒再繼續追問,只是拿起碟子和筷子,動作極優雅地夾起肉條,放進了嘴里,緩緩咀嚼。

連吃東西都這麼好看,徐芸華私下瞥了一眼,忍不住嘆了口氣。

片刻後,已經大快朵頤的高雋見高瑩和徐芸華都沒有動,不免問道,「三姐,徐大姑娘,你們不嘗嘗嗎?」。

高瑩滿臉都是藏也藏不住的嫌棄,她坐在石頭墩子上,以絹帕掩口,連連搖頭,「哦,中午的時候我便覺得胃口不適了,所以就先不嘗了。」

高雋露出一副‘早就猜到會是這樣’的表情,點了點頭,轉而又看向徐芸華。

「徐大姑娘的胃口也不好嗎,剛才在院外的時候,可是你嚷著要吃的,現在怎麼不動筷了?」

說著,高雋睨了一眼大哥,意味深長地翹起了嘴角。

話說這種做作的女孩兒她見得多了,遇到心儀的男子就裝矜持,裝嬌貴,裝柔弱,切,真討厭!

高雋正月復誹著呢,徐芸華這邊卻猶豫著開口了,「不是我不想吃,而是實在不明白你們怎麼就這麼吃了,沒有佐料,再好的肉吃起來也如同嚼蠟呀。」

「佐料?」高雋一時沒反應過來。

「是呀,吃肉的佐料。」徐芸華點了點頭,詳細地解釋道,「我想要點兒芝麻鹽,或者椒鹽,最好再有點兒辣椒面,沾著佐料吃豈不是更美味。」

高雋有些意外,不過還是痛快地答應了。

「梅香,去取徐大姑娘說的佐料來。」

高府里,每處院子都有一間正經的小廚房,面積雖不大,但是柴米油鹽醬醋茶是一樣都不會少的。

不多時,那個叫梅香的丫鬟從小廚房里出來,手中端著的托盤上正是徐芸華點名要的作料。

「姑娘,請。」梅香輕道。

這時,徐芸華早已淨過手,既然佐料已經有了,于是自顧自地挽上了袖口,「我覺得吧,這烤肉還是用刀切開,切成薄片吃比較好,我自己動手,不勞煩其他人了。」

說完,她便拿起剛才莉香用過的那把利刃,手起刀落,沒一會兒便將一大塊 子肉片成了薄薄的肉片,整齊有序地碼在了盤子里。

徐芸華生怕切少了不夠自己吃的,于是足足碼了兩層肉片,這才罷休。

放下刀,再淨手,然後才拿起筷子,只見徐芸華不慌不忙地夾了一塊肥瘦相連的 肉片,沾了幾樣佐料後,毫不猶豫地放進了嘴里,她並不是大口咀嚼,而是小口小口的品嘗。

她想,這還是自己第一次吃到 子肉,所以一定要好好的品嘗一下滋味。

「嗯, 子肉跟豬肉比,肉質要柴一些,不過有嚼頭。」

再來兩片。

「外焦里女敕,烤制得還行,可是不得不說,這肉烤得太著急了,要是多用冷水泡一泡,再加點兒能去腥味兒的香草就好了。」

又是兩片。

「還有啊,這樣整只烤制的方法,其實不如把它切成小塊,提前用醬油腌一腌,烤制時刷上蜂蜜,烤好了之後放在薄餅中卷起來,加幾樣可口的蔬菜配在一起,味道應該更好。」

眾人︰「」

徐芸華自說自話,不但把整整一盤子烤 肉全都吃光了,而且同時把周圍的人也都給鎮住了。

甚至連一直對烤 肉非常抗拒的高瑩,听了這些話都有些動了心思,想要品嘗一下 肉的味道了。

這樣特別的徐芸華真讓高雋開眼,她忍不住問道,「你是徐家大姑娘嗎?」。

在她的想象中,來自小縣城的姑娘,不都應該是一副沒見過世面,又小家子氣的模樣嗎,怎麼到了徐芸華這里,好像完全說不通。

看她不緊不慢品評美食的做派,高雋不免對她心生了一絲探究之心和難得的好感!

不過高雋無意的發問,卻讓徐芸華心中一緊,她不是原主,這是毋庸置疑的,可是既然老天爺給了她一次再生的機會,從現代來到古代,那麼她就是徐芸華,這點兒也是毋庸置疑的!

想明白了這點,徐芸華鼓足勇氣反問,「喂,我不是徐家大姑娘,還能是誰。」

徐芸華一臉無辜地掃視了一圈,可是當她的目光跟高晟的目光交匯時,不知是不是錯覺,她總覺得在高晟的眼中,還夾雜著一抹別的什麼不一樣的東西!

徐芸華心里別扭,待她想要再去深究的時候,高晟卻早已撇過臉去,看向別處了。

就在這時,有個小廝打扮的人走到了高晟的身旁,在他的耳邊悄悄說了幾句,高晟便利落地站了起來。

「好了,時候不早了,我得把黑虎送回別院去,就不與你們多聊了,告辭了。」

高晟話音剛落,高瑩也跟著站起身來,急著說道,「我我突然想起來有一件緊急的事要去辦,我先走一步,四妹,徐大姑娘就交給你了,照顧好她。」

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