以飯侍君 第七十二回 醋兒羹

作者 ︰ 辣椒醬醬

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「好主意倒說不上,不過,我倒是願意試一試。」

徐芸華也沒具體說明要做什麼,只說借廚房一用。

死馬當活馬醫,反正最壞的結果就是方氏不吃,對大家來說,好像也沒什麼不好的。

于是凌筱歡歡喜喜地答應了下來,高雋便起身帶著她倆去了廚房。

別院廚房的灶上,白米粥剛剛煮好,用的是北方最好的稻花米,煮出來的米粥黏稠軟糯,晶瑩雪白,聞起來也香噴噴的。

米粥被下人端去給方氏了,徐芸華順勢借來這個空閑下來的灶台,忙叨起自己這一攤子。

又是洗,又是涮,又是切,又是拌,工序雖復雜,可徐芸華做起事來卻井井有條,不慌不忙,把凌筱看得那叫一個佩服。

「這麼看來,你所說果然不假,這徐大姑娘還真是個能人呢。」凌筱站在一邊,悄悄跟高雋說道。

這話夸的雖然是徐芸華,可高雋卻得意極了,徐芸華是她的好朋友,夸她跟夸自己是一樣的。

「那是自然。」

二人在一旁站了不大會兒,灶台前的徐芸華就直起腰來,回頭沖二人露出一個自信的笑容,「做得了,可以出鍋了。」

聞聲,凌筱和高雋上前去看,只見徐芸華一手持勺,麻利兒地將羹肴盛進一個炖盅里,再撒些胡椒粉在上面,又趕緊蓋上了蓋子。

「這道菜我給起了個名,叫醋兒羹,又酸又辣,最能刺激食欲。」

凌筱使勁兒嗅了兩下,確實聞到香氣中,夾雜著重重的酸味兒,于是忍不住吞了一口口水。

「聞著就酸,一準下飯。」

既然羹肴已經做好,三人便帶著這份醋兒羹回到花廳。

穿堂處,男子們似乎也已經酒足飯飽,凌燦陽不知道在跟高鑫說什麼,正在興頭上,而高晟坐在一邊只是安靜地听。

「食盒里是什麼?」凌燦陽一見高雋來了,也顧不上跟高鑫說話,而是轉過身來看著高雋。

「當然是寶貝,可不能告訴你。」高雋故作神秘,得意的一笑後,也不再理會其他人,只徑直進了東二間。

徐芸華跟在高雋的身後,恰好看到高晟向自己投來的審視的目光,徐芸華只沖他微微點了點頭,便跟著走了進去。

「母親,我這帶來一樣好東西。」

凌筱一進東二間,就從高雋的手中接過食盒,像獻寶似的把它舉了舉。

「是什麼好東西,值得你這樣顯擺。」劉氏正在跟高家的太太們說話,見了女兒這樣,便停下來用溺愛的眼神看著她。

高雋從後面上前,接棒答道,「是徐大姑娘做的一點吃食,或許能幫助少女乃女乃開胃。」

高老太太和大太太听了這話,當下互相看了一眼,心中不免有了計較,但卻誰都沒說話,只靜靜地瞧著。

方氏正用小瓷勺舀著粥喝,一點一點進的並不多,眼瞧著半天了,可才只吃了小半碗。

听了高雋的話,方氏放下勺子,從表情看並沒有多少驚喜,更多的是出于禮節的微笑。

劉氏也沒當回事,「你嫂子最近胃口不好,一般的吃食根本一口也吃不下,只怕你們會乘興而來,敗興而歸呢。」

「先讓我嫂子看看嘛,不好吃不愛吃,那就賞了我,我眼饞著呢。」凌筱調皮地說完,立刻將食盒擺在了桌上,打開盒蓋,將炖盅取出,放在方氏面前。

「嫂子,你嘗嘗,剛出鍋,還熱乎乎的。」

雖然凌筱一年到頭回定州外祖家的時日不長,可她跟表哥表嫂的關系卻很好,所以才會對表嫂的吃食如此上心。

小姑這麼熱心腸,方氏也不好說不嘗掃她的興,于是親自打開了盅蓋。

結果,一股‘酸氣’撲面而來。

幾乎是下意識地,方氏的喉頭動了一下,這是唾液流動在作祟。

方氏嗅了嗅這股氣味兒,是酸,可卻不似平日里廚子們呈上來的吃食里含的那種酸。

酸得不讓人倒胃,反倒讓人覺得心中那口積澱許久的濁氣都沒了,有一種想品嘗的沖動。

也不用別人再說,方氏主動拿起小勺,舀了一勺羹肴放進了嘴里。

酸酸辣辣的味道瞬間在口中蔓延開來,讓人瞬時有了胃口。

不自覺地,方氏又舀了第二勺放進了嘴里。

也不知道這羹肴中都放了什麼食材,酸辣中還有鮮香,咀嚼了幾口,覺得滑滑的女敕女敕的,極是可口。

盛羹肴的炖盅並不大,不一會兒就被方氏喝了個一干二淨,她帶著一種意猶未盡地感覺放下了勺子。

「真是奇了,冉娘竟有食欲了。」劉氏大喜,抬頭問道,「這羹肴叫什麼名?」

凌筱不敢邀功,回過身來把徐芸華拉到了人前,示意她來回答。

徐芸華見自己所做之物被人賞識,吃了個一干二淨,心里也是高興。

「回夫人,這道羹肴名叫醋兒羹,名字粗鄙,還望夫人不要見怪。」

劉氏不以為然,「若是踫上那有名無實的東西,就算名字起得再好听又有什麼用處,還不如你這道菜,平凡樸實,可卻起了大用處了,好,徐姑娘,你真是景頤伯府的大功臣啊!」

「夫人謬贊,民女不敢當。」得了這次露臉的機會,可徐芸華卻沒有露出半分驕氣,一直謙虛應對。

「只是不知你在這羹中放了些什麼食材?」

劉氏沒明著說,但這話里的意思,就是想向徐芸華討一張方子,等回了景頤伯府,也能讓廚子繼續給佷媳婦做,能解了佷媳婦食欲不振的毛病,到時娘家人一定會高興的。

徐芸華心明眼亮,哪能不明白這層意思,于是立刻答道,「民女這就下去寫一張方子,夫人拿回去細看吧。」

劉氏這趟出門賞花還是其次,主要是得了一張好方子,所以走得時候很是高興。

她們走後沒多久,景頤伯府又來人了,直接去了高府,送去了許多好東西,直言是給徐家大姑娘的,這下,徐芸華在高府又變得炙手可熱了。

P.s.感謝杜子涼打賞平安符!

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