小犁說道︰「我更喜歡煎粿,香甜有彈性,非常有嚼頭。米薄如蟬翼,點點的花生微粒襯著碧綠的蔥花,緊緊地粘在米粿上面,味道香噴噴的!」
谷兒馬上附和道︰「我也喜歡煎粿,好吃!」
看著大家都吃完了,黃耀先跟著走出這家店鋪。他模了模已經鼓起來的肚子,問道︰「各位,還能吃下去嗎?要不,今天就到這兒,明天我們再來?」
饕餮一听,不願意了,皺著眉頭說道︰「我們都沒吃飽呢,剛剛墊了個底,怎麼能回去!」
陸昆看到這些以前沒有見過的食物以及食物做法,正在興頭上,當然不想回去,遂說道︰「要不,你先回去,我們再走走!」
黃耀先有些尷尬地站在那里,洛清陽只好救場道︰「表哥,他們的食量很大的,今天把這里吃遍了,明天就不用再來了。」
黃耀先心態調整得很快,笑著說道︰「這樣也好,一次走完。」他抬頭看見斜前方,推薦道︰「洪記的鹵鳳爪很好吃!」
畢方瞅了一眼,說道︰「那家只是個攤子,沒有吃飯的地方。」
洛香兒拿出銀子,遞給幽︰「買了,讓攤主放在紙袋里,我們拎著去下一家店鋪,配著吃。」
幽的動作很快,提著兩大紙袋的鹵鳳爪,追上已經走在前面的洛香兒。
黃耀先正在給大家介紹,下一家要去的店鋪——長壽線面店︰「在渝城,凡是生日壽辰、嫁娶遷居、出遠門或招待客人,必要呈上一碗線面。因為吃了線面,意味著能夠平平安安、吉祥如意、健康長壽!」
大家走進長壽線面店,一人一碗線面,再啃著剛才買來的鹵鳳爪,吃得有滋有味。旁邊的食客看著他們吃得實在是香,也出了買了幾只鹵鳳爪,回來就著面啃……
陸昆驚奇道︰「這面真的好細,像絲線一般,怪不得叫線面!色澤潔白,線條細勻,質地柔潤。而且在高湯中不亂不糊,一箸拈起,牽絲掛縷,咬上一口,柔韌滑潤,合著高湯原汁原味的鮮美,真的很好!」
洛清陽挑起一根線面,問道︰「香兒,這麼細的面,是怎樣做的呀?」
洛香兒把碗里最後的線面吃完,喝了口湯,才講解道︰「挺麻煩的,選精白面粉為原料,佐以鹽、薯粉、生油,調勻拌攪。需要經過和面、揉條、松條、串面、拉面、日曬等若干道工序才能制成。」
谷兒來了興致︰「我回去要試一試,爭取能夠做出來線面!」
小烏馬上鼓勵道︰「你一定行,我幫你一起做!」
玄武舉了舉手里的鹵鳳爪︰「這個也不錯,吃起來女敕中有脆,香中帶辣,骨香十足,有種越嚼越想吃的感覺!」
饕餮看著吃面、啃鳳爪,一樣沒落下的黃耀先,不解地問道︰「你不是吃飽了嗎?怎麼還吃?」
黃耀先的臉有些紅,他馬上自己給自己找台階︰「我們這里,端上來線面,就一定要吃完,這是風俗!」(未完待續。)