點心鋪經營已漸上軌道，幕晨雪擔心貨源問題，遂請南宮書墨幫著又購置了百畝良田。
南宮書墨做事倒是更為妥當，不只買了帶著莊子的田地，還為幕晨雪買了三戶農戶出身的奴才。
「他們三戶原是邊城人士，又都是莊稼戶出身，身上有把子力氣，又懂得種地。只是邊城這幾年，年年干旱，日子實在過不下去了，這才自賣自身被人伢子拉來了薊縣。我看著人還算老實，就買了下來。若是雪妹看著不合適，到時再換人就是了！」南宮書墨壓著聲將幾人的來歷說明，畢竟幕晨雪身著男裝，不願以自面目視人。
而對于南宮書墨的周到，幕晨雪早就從原來的不習慣，到見怪不怪了。將三戶人家仔細打量一番，都是三口之家，三個孩子也不過是剛過十歲。幕晨雪偷偷看了南宮書墨一眼，這人的眼光及好，置地之前，她也是這般想的，買這樣的人家，孩子可以在城里店鋪當伙計，父母在莊子上種地，兩相牽制，不怕他們不听話。而且從這三戶的面相和行為舉止來看，都是老實人，又將死契仔細看了一下，這才放心安置。
「你們三戶誰能說說，這地要怎麼種，這個時節種些什麼才好？」南宮書墨一直看著幕晨雪，見她面露滿意之色，不由得笑了。他自己也有幾個莊子，對于用人自是清楚的很。而幕晨雪從沒買過莊子，想法竟能與他不謀而合。腦海中‘心有靈犀’一詞瞬間劃過，不由得臉上一紅。好在幕晨雪的心思全不在他這里，沒有發現。
三戶人家沒想到自己的主子並不是那個穿著華服的少爺，而是跟在少爺身邊看上去像是個書僮的十來歲半大小子，可看著一眾人都對她恭恭敬敬的，甚至隨便說句話，都是氣勢十足，竟也不敢起輕慢的心思，「回主子，奴才以前種過小麥和地瓜，不過後來因為大旱，所以沒什麼收成！」
「你叫什麼名字？」幕晨雪看向說話之人，三十歲出頭，一身補丁麻衣，面色臘黃，身邊的女人瘦瘦小小的，倒是家里的小子，看著精壯的很。她是需要听話忠心之人，可不喜歡那種木納的，見這人第一次被告主子問話，就能回答的條理清晰，心下很是滿意。
「奴才本名叫和全！」和全也是壯著膽子回話。想著這莊子統共才一百來畝地，給他一家都不夠種的，如今主子一下子買了三戶人家，要是不能在主子面前露個臉，怕主子覺得他一家子沒什麼大用，再給發賣了。
「嗯，除了和全，你們都沒在這個時節種過莊稼嗎？」。這有人開了口，另外兩家人也爭著回答，「奴才種過的，可那個東西村里人都不敢吃，說是有毒！可俺們一家子吃了，啥事都沒有！」說話的人看上去比和全年紀大些。
「俺也種過大豆！」最後說話這人看上去與和全的年紀差不多，黝黑精瘦。
「嗯，不錯！你們兩個叫什麼？」
「回主子話，奴才叫張來旺！」「奴才，奴才叫李田！」比起和全和張來旺，李田最為靦腆。
「嗯，這名字倒也好記，就不用改了。這是佟管事，我事忙不常來莊子上，以後佟管事會幫著我打理莊子，有什麼事你們只管問他就是。佟江先帶他們下去吧，這人要怎麼用，我還要再想想！」
等人都走了，幕晨雪這才和南宮書墨商量了起來，「這三戶人家，那和全膽子大些，像個能擔事的，風大哥覺得如何？」
「為兄也覺得那和全不錯，可這三戶是一起來的，若只讓和全一家主事，只怕會壯了他的膽子！不如將田地分成三份，由三人分別打理，也好讓他們相互有個比較，奴才們存了爭寵的心思，主子才好管教！」比起馭下治人，幕晨雪還真不如南宮書墨想的周全。
他的意思幕晨雪明白，這和治軍不同，不能讓奴才們擰成一股繩。否則怕會引得奴大欺主之事。
「就依風大哥的，我還打算養二十頭驢，五十只雞和十頭豬。三家的媳婦子，不光打理莊子，也能有別的事做。至于三家的小子，就跟著佟掌櫃去店里學習，等以後開了別的鋪面，就不愁沒有伙計用了！風大哥覺得這樣的安排可好？」
「甚好！這馭人治下為兄自是當仁不讓，可要說經商，為兄甘願拜雪妹為師！」「一品」點心鋪，不過開張數月，只怕早已家喻戶曉，他可是打從心底里佩服。
「風大哥如此夸贊，可是想邀功吃點心了！只可惜我急著出門，別說是點心，就是清茶也沒得一杯，只能行禮相謝，還請兄長別嫌棄禮薄！」幕晨雪一臉玩味的開起了南宮書墨的玩笑。
「能得雪妹一禮，就是喝南風吃塵厘都無所謂！」一向強勢的幕晨雪，只有這個時候，流露出一絲女兒之態，南宮書墨怦然心動之余，更是心喜萬分。
「雪妹，這人也安置了，田莊也買了，不如給莊子起個名字吧！」兩人玩笑歸玩笑，畢竟時間有限，他們都是偷溜出府的，不能在外面久呆。
「名字？」幕晨雪對于起名特別不在行，想了一下自己最喜歡熬雪之梅，這莊子不如以「梅」為名，「‘逆風如解意，容易莫摧殘。’就叫‘梅莊’吧！」唐朝崔道融的一首《梅花》，是幕晨雪的最愛。
「听慣了‘梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。’這樣的詠梅調，倒是第一次听到有人如此形容梅花！」寶劍贈英雄才子愛佳人，南宮書墨雖從不自詡為文人騷客，可對于有真材實學的女子，也是一片傾心。更何況他也是愛梅之人。
「班門弄斧了，讓風大哥見笑！」幕晨雪不過是一時有感而發，竟忘了要低調做人。
一通互夸引得兩人相視而笑。可畢竟時辰有限，兩人不能在外久留，將事情安置妥當，這才由佟江趕著車，風五相護回了縣城。