這年頭鋪子里做事的,從沒听過什麼獎懲制度,做的好做的不好,完全是憑掌櫃的自由心證,他說你好,你就算天天偷懶不干事,月銀照樣拿,客人打賞多寡,全憑你本事。
掌櫃要是說你不好,你就算天沒亮就上工,一路忙到關門休息,他要尋事扣月銀,你也沒地兒找人訴苦去,更別說留下客人的打賞。
因為不少在鋪子里工作的人,都要巴結討好掌櫃。
現在將每個人的職責明白寫下來,白紙黑字獎懲分明,大伙兒見做的好有獎勵,便都有了奔頭。
「這進步獎是什麼?」
「哦,假設說,你上個月一共招待了十個客人,但有一個客人覺得你招待得不夠好,這個月你努力改進,招待了二十個客人,二十個客人都說你好,那就是進步了。」黎淺淺頭也沒抬,拿著筆在張紙上涂涂抹抹。
雲珠點點頭,又問,「那我們怎麼知道,客人說他好,或說他不好?」
「嗯,好問題。」黎淺淺夸獎雲珠,「所以要請客人們給負責招待他們的伙計打分數。」
「打分數?」雲珠疑惑的看著黎淺淺。
黎淺淺這時才抬頭,讓她看自己方才涂抹的紙,就見原來是個意見表,黎淺淺拿毛筆的時間不長,寫字還好,徒手劃線就有點為難了,所以紙上的線條畫得歪歪斜斜的,不過內容倒是讓雲珠看住了。
因為那上頭就是五個圓圈圈,然後用線條勾了五官,有大大的笑臉,笑臉,面無表情,哭臉,和生氣的紅臉,說穿了就是現代的顏表情,但在這兒卻沒人這麼畫,雲珠看著直笑。
得虧黎淺淺的表格畫得夠大,所以表情都看得很清楚,要不然很可能糊成一團,那就看不清她畫的是啥了。
「教主,您這是什麼意思啊?這個是大笑吧?還有這個是生氣?」雲珠指著最明顯的兩個表情問。
「嗯,這個大笑表示很滿意,中間這個表示客人覺得不好不壞,至于這個,就是生氣了,客人覺得不滿意所以生氣,怎樣?很簡單吧?」
「那要是伙計根本沒給客人,而是自己亂勾選呢?」
「嗯,這個具體怎麼操作,還有待商量,不急。」黎淺淺看著紙上歪扭的線條直嘆氣,雲珠不知她在嘆什麼氣,平常接觸不多,真猜不到她在想什麼,只得趕忙朝春江她們招手求救。
春江她們吵完了,看到雲珠招手,就都靠過來,看到黎淺淺新弄出來的東西,都好奇的圍觀,听雲珠介紹後,都道好。
「不過這只能在珠寶坊這樣的地方用吧?酒肆、茶坊等賣吃食的地方,就不太方便了吧?」要勾選就要動筆墨,有些客人不識字,說不定一輩子沒拿過筆呢!
黎淺淺對春江笑道,「還得再琢磨著呢!不好一下子就拿出來用。」
葉媽媽端著甜湯進來,看她們說的熱鬧,也靠上來瞧,她以前在大戶人家當差過,看到這樣寫明的獎懲表,覺得新鮮的同時,也覺得好。
「不少大戶人家都有家生子,但就算是家生子要進府侍候人,都要先學規矩,只是這規矩都是口耳相傳,少有這樣寫下來的。」
那些嬤嬤教規矩時,都是看人下菜碟,家里有人在主子跟前得用有臉面的,生的好的,錢塞得多的,教的就盡心些,至于其他的,馬馬虎虎應付過去就是,等他們進了府當了差,犯了錯挨了打,才曉得自己規矩沒學好,沒學全,挨打不過是小事一樁,比送了命強。
葉媽媽當年有個處得好的小姐妹,就是吃虧在這個上頭送了命,那時候她曾很恨教她們規矩的嬤嬤,為什麼要藏一手?現在她懂了,對那教規矩的嬤嬤來說,這就是她的生財工具,全都無私毫無保留教了人,人家還會為此來送錢巴結她嗎?
抬眼看向被春江幾個圍在中間的黎淺淺,心情略有些復雜,要是當初就有人像教主這樣,把每個人的職責明明白白寫出來,那還會有人因為不小心觸犯了自己都不知道的規矩而送命嗎?
黎淺淺不知葉媽媽所想,要不然肯定要跟她說,這兩件事不能相提並論的。
因為她和教規矩的嬤嬤立場不同,她這麼做是為了方便第一線的管理者,如掌櫃、管事他們,人事管理上能省心,便有精力放在業務上,她也省心。
教規矩的嬤嬤利用此來斂財,是她不盡心,縱容她如此作為,是她主子的問題。
討論告一個段落,藍棠便要黎淺淺拿去給黎漱他們看,春壽和雲珠也起哄,獨春江有些遲疑。
「春江你覺得那里不妥嗎?」。
「是。」春江抿著唇有些不太敢開口,怕自己會潑了主子冷水。
黎淺淺讓她直說別怕,「沒事,你直說就是。」
「是。」春江應聲,遲疑良久才道,「教主,您做這個,他們都得識字才看得懂吧?可是有很多人是不識字的,他們看不懂您這上頭寫的字,又如何知道自己的職責是什麼?」
黎淺淺臉上的笑容變大,原就笑笑的眉眼,變得如天上的彎月,閃閃發亮很吸引人。
「所以要有人念給他們听,而且要教他們學著認字,咱們不考狀元,不做學問,不用會太多,頂天就是看得懂這上頭的字就成。」
這下不止春江幾個驚訝了,就是葉媽媽也傻眼,教主說什麼,要教那些伙計認字?
「是啊!」黎淺淺鄭重的點頭,「你們想啊!咱們教會他們這麼多本事,別人想收買他們,就沒那麼容易了吧?」
藍棠還沒反應過來,雲珠便開口了,「教主這也待他們太好了吧?還教他們識字?」
「其實我不過一句話而已,真正要費心去做的,是底下做事的人。」黎淺淺道,「如果識字的人多了,很多時候就能省事許多。像這個,人人都識字,就不用找人花時間費功夫念給他們听,就算日後有什麼事修改內容了,大家自個兒去看就是。」
她頓了下笑道,「而且最重要的是,借此還能看看那些人的品性,有沒有上進心。」
機會給他們了,能不能把握住,就要看他們自己,若是嫌累不想上進,不肯學,日後同梯次的人都升遷上去,可怪不得別人,再有,這麼好的待遇,還能被人收買,那就是品性有問題啦!
「好。」黎漱朗笑著走進來,「大長老快回來,韓家人可是等著你向大長老低頭,到時候就是考驗這些人品性的時候啦!」
黎淺淺忙把適才討論的職責列表和服務調查表給黎漱等人看,黎漱看了直點頭,「這些職責是你們自個兒想的,並不能做準,得和掌櫃、管事們討論過,才能確定下來,這個調查表也是,是要匿名,還是要讓伙計們知道,那個客人對他們不滿意,那個客人很滿意?」
匿名有匿名的好,公開也有公開的好。
「還有,光有這些還不夠,得教他們如何提升自己的服務,這得教,讓他們自個兒去模索太花時間了。」
「表舅說的是。」黎淺淺滿眼佩服,她是都想到了,但是沒敢說太多,她的年紀和經歷擺在那里,聰慧可以,但超過太多就不好,總不能事事都推到她過世的娘親身上去。
「你方才說教伙計們識字,這很好,不用識字太多,基本常用的會就成了。」黎漱是有感而發。
二長老的商隊近年來能坑鄉親們,靠的不就是村寨里和教眾們識字的人不多嗎?買賣時要簽契,純樸的寨民和教眾們不會多想,叫他們蓋手印就蓋,簽的是什麼契都不知道。
要是有人識字,多看一眼,也就不至于有那麼多人受害,甚至被逼死。
只不過,「教人識字是件大事,不能馬虎。」
「咱們又沒想要伙計們日後去考狀元,只要他們不當睜眼瞎就成,所以師資不用太過要求,秀才、童生都成。」
甚至鋪里的掌櫃、管事及賬房就能教。
「那要叫他們從那里教起?」黎漱問。
黎淺淺想了下,指著職務表道,「就從這個教起吧!」
黎漱與藍海討論後,便同意了,「那便從今日開始,還在受訓的其他人呢?也要學?」
「當然!」黎淺淺理所當然的回答,黎漱聞言拍拍她的狗頭,「乖,慢慢來,咱們先從還在受訓的人教起,看情況如何,再教已經在珠寶坊里做事的伙計吧?」
黎淺淺愣了下,藍海見狀為她解惑,「珠寶坊才開幕,忙著呢!伙計們初次上工,只怕緊張得很,今天繃緊一天了,明兒怕是有不少人會覺得筋骨酸痛得很,等生意上軌道,他們適應了,再教他們識字。」
別一下子太過打擊他們的信心,免得一蹶不振,至于還在受訓的人,本來就在學習,加點課不算什麼,學習情況會比較好。
而且珠寶坊伙計們的職責表,不是還要和掌櫃和管事們討論過才能確定嗎?現在要叫掌櫃他們拿什麼教人?
黎淺淺點頭同意,又問,「還在受訓的人要找誰教他們認字?〞
「這你不用愁,我讓劉二去找幾個秀才來教就是。」黎漱看時間不早,就趕徒弟去睡覺,「趕緊去睡,不然會長不高啊!」
黎淺淺覺得膝蓋中了一箭,沒好氣的瞟了黎漱一眼,壞表舅,明知那是人家的軟肋便往那兒戳,太狠了!(未完待續。)