夫君,用膳了 第八十六章 薺菜團子

作者 ︰ 杯具亭

戚芷英永遠不會忘記這一幕。

斜陽晚照,積雪消融,雪水滲入泥土,新綠破土而出,梅花落英繽紛,那頭的桃枝悄然長出幾個花骨朵。那個溫文爾雅的少年朝她伸出援助之手,青絲調皮從他的肩頭滑落,俊美的臉龐帶著笑意,那雙手白玉無雙,正如羊脂白玉。

美的讓人窒息,美得砰然心動,她真的很喜歡裴行知呢。

「英娘?」裴行知呼喚一聲,英娘騰地臉紅的滴血。天哪,她到底看了裴行知多久,他會不會認為她孟浪,失了體統。「呵~」

裴行知輕笑逸出,更使英娘羞愧埋頭,不敢再抬頭。

「英娘,附近有同窗看過來,你再不起來,他們會覺得我在欺負你,說不定第二天就會有流言蜚語傳出……」裴行知狀似無意地打趣。

「我起來就是。」听見這話,英娘忙抬頭,可四周哪里有人,才發覺是裴行知逗她,滿臉羞紅。

當他再伸手,她沒有拒絕,按捺滿心的羞澀,縴長的手指搭在裴行知的手腕上,從地上起來。

英娘道︰「今天好多人都在談論昨天湖心亭課上發生的事情,你知道是哪里傳出來的?太惡毒了,怎能毀壞一個女孩子的聲譽!」她義憤填膺,語氣里還有幾分惴惴不安和驚恐。

「我也不清楚。」裴行知溫聲安慰,「謠言止于智者,我相信同學都慢慢想到的,清者自清,強行解釋還會起到反效果。」

「寄望如此。」

裴行知微笑。

阿瑤回到家,洗淨了手,熟門熟路進廚房,望月和燕窩都在,湯勺伸進陶鍋,舀起一點嘗味道,望月問燕窩︰「你覺得味道如何?」

「雞不好,油脂多而沒有無味,雞湯鮮味不足,下次你交代我或瑤柱去采買,讓大娘好好守門。」燕窩頗為生氣︰「您看,這湯熬了快一個下午,眼下再吊一鍋高湯也來不及,幸好沒把雲腿放進去,否則就白瞎了好材料。」

她把湯批評得一文不值,听得阿瑤好奇過去問︰「你們在說什麼。」

「想著晚上梅花湯餅呢,瑤柱過來嘗嘗雞湯。」望月招呼道。

但見小巧精致的瓷碗飄浮一層金黃色雞油,阿瑤嘗了一口,又一口,再一口,就把雞湯給咕嚕嚕喝完,末了舌忝舌忝嘴︰「味道不錯啊。」

燕窩白了她一眼︰「你有吃就滿足了,得有高要求。」

阿瑤絲毫不生氣,天冷時候來一碗,熱乎乎的雞湯流入到胃,頓時渾身都暖和起來,她很滿意。

湯頭以備,水浸白梅、檀香末和面做成皮,溫和雋永的檀香香味混合梅花暗香,氣味淡雅,望月不用梅花模子,揪了一小團,在手中捏了幾次,一朵白梅仿佛被風吹落到她手上。

阿瑤學著望月的手勢,不時抬頭看望月的動作。

望月做出五朵白梅,阿瑤才做成一朵,而且外表真是差太遠,她完全不敢把那朵白梅放到望月的旁邊做為比較。

「慢慢來,不著急,你看這片花瓣就厚了。」望月指點,她做了十來多以後,就專心教導阿瑤和燕窩。

燕窩做的花瓣多,一捏就散,阿瑤做得結實還有點丑,連幼兒捏的泥巴都不如,她們幾人嘻嘻哈哈,互相打趣。

廚房一片笑聲。

「望月姑娘。」廚房外傳來洪亮的喊聲,扼住她們的笑聲,停下動作一同瞧向門外,原來是是守門的大娘,她說︰「外面來了一位自稱是顏娘子的侍女,她說顏娘子有口信要帶給你。」

「我出去一下,你們兩個好好做,我回來要檢查的,做不好就看著我們吃梅花湯餅吧。」、

望月隨守門的大娘離開。

好好的,英娘的娘親怎麼忽然就找望月師父呢。

阿瑤跟燕窩對視一眼,該不會是為了她的事來的吧?阿瑤不由得多想,右眼皮應景跳動,她哀嘆,不會真的是她的事吧。

她胡思亂想的時間,燕窩已經做好︰「我做好了,你再走神今晚可就只能看我們吃梅花湯餅了。」

「不!」天大地大吃飯最大,天塌下來都不能阻止她吃飯。

她集中精神專心對付手中的面皮,要真有事,到時候兵來將擋水來土掩。

「瑤柱,今晚你想吃什麼?我打算做冬筍咸菜,好下飯。」燕窩拿起角落堆放的冬筍掂量,彎彎的冬筍兩頭尖,色澤黃亮,遠看去像一個個金元寶。

她挑了幾根殼結實,掂起來極有分量的冬筍,縱向劃開一道,就輕易剝開層層竹籜,將冬筍切塊,放入水中煮透。

阿瑤舌忝舌忝嘴,「想吃薺菜團子!」

離開草堂回望月府上的時候,路邊小攤販叫賣,那香味把她饞得肚子咕咕直叫,沒舍得買一個吃,她過年從孟老太太那兒得來銀角子被她攢起來,以備不時之需。

回去步子加快不少。

燕窩數了今晚的菜式,又撈起鍋中筍塊看煮成怎樣︰「成,就這樣定了。筍塊還要再煮一會,我先去抻面,你做好梅花就趕緊做薺菜團子。」

薺菜去老葉,清水淘洗瀝干就將它切得細碎,慢慢加入細面拌勻,青翠的薺菜葉子裹上面粉變成蒼綠般的,少許鹽和堿面,取來食盒的格子抹上清油,倒入拌好薺菜葉子上籠蒸。

望月回來就見到阿瑤做味汁,新蒜切末裝碟,倒入醬油,蒜末咕嚕嚕冒氣,撒上一小撮鹽花就成了。

「姑娘你回來了呀。今晚吃冬筍咸菜,薺菜團子,我琢磨可能不夠,下了一小碗雞湯面,末了再喝梅花湯餅清嘴。」燕窩撈起冬筍,拍開甏上泥封,鉤子勾出腌漬好的雪里蕻。

擠壓出咸菜鹵,雪里蕻切小段煸炒,而後和筍絲同炒。燕窩和望月都是喜歡味道濃重的,快能起鍋倒入咸菜鹵調味。

「很好呀,等瑤柱再長大一點,你們就可以輪流做飯了。」

阿瑤把捏好的「梅花」煮熟,輕輕地放入雞湯中,白梅浮在金黃色的雞湯中。

那廂,薺菜也蒸好。阿瑤掀開蒸籠待蒸汽消弭,青綠一如剛采摘下來的模樣,切成一個個團子,潑上花椒油和調好的味汁。

阿瑤已經迫不及待夾一塊嘗試,吹了幾下,咬起一小口嘗嘗,滿口薺菜的清香,蒜末辛辣,可特別的提味,還有醬油,這醬油有點微甜,越吃越餓,越想吃。

「好好吃!望月師父,燕窩,你們嘗嘗看。」自我得到滿足,等不到晚飯,她端到望月和燕窩面前請她們吃。

「不錯,除了薺菜,槐花、苜蓿、芹菜葉等時令蔬菜都可做成團子。瑤柱,你可知薺菜團子有何功效?」

阿瑤搖頭。

吃完兩個薺菜團子的燕窩道︰「薺菜明目,益胃,可以多吃幾個。」

「燕窩略懂藥理,你平時可以多問問,不能只埋頭做菜。藥有君臣佐使,食材有相輔相克的,稍不留神就會害人害己,以後等你多認幾個字,我再教你做藥膳。」

她受教,目光再轉向盤子才發現薺菜團子被吃掉了一半,落入誰的口中……

望月一看,她都還沒吃,薺菜團子就已經下了一小盤。「燕窩你可以怎麼能不等我就把它給吃了呢!」

燕窩眼疾手快又從盤子奪取一顆,「薺菜利肝力,和中。」(未完待續。)

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