安親王的莊子上有個很大的磚窯，曾經燒過磚，堅持了好幾年，也賺錢。負責磚窯的竟然是魚兒的弟弟周虎，才十七歲。其實朝中王爺有很多人在經營生意，皇上睜一只眼閉一只眼。說官員不得經商，也並不是很嚴格。比方親王女眷在嫁過來的時候，都有陪嫁的鋪子，什麼脂粉鋪子、香料鋪子、雜貨鋪子，還有皮鋪、酒燒鍋。這麼一弄，怎麼分得清是王爺開的買賣還是家眷開的？
安親王的那處磚窯倒不是女眷的嫁妝，是他跟人打賭贏來的。那人也經營的不太好，隨便就輸給了安王爺。正好這處磚窯挨著安親王的莊子，先前經營得不死不活的，多少也有些進項。後來換人了，就大不一樣。也不知道這個周虎是從什麼地方學來的，年紀輕輕就能負責這麼重的差事。
王爺給安王爺燒紅磚的項目，那是二百多年以後的方法，起碼是經過了二百多年的ˋ經營之後，總結了很多的經驗教訓。安王爺就讓周虎按照新的方法燒磚，還別說，這個後生很有些初生牛犢不怕虎的氣魄，接觸新的事物一點不打怵，嚴格遵守燒紅磚的方法進行燒制，第一批出窯的紅磚就被檢驗合格。來檢驗的人就是他的姐夫田亮。田亮根本就沒有徇一點私情，反倒是非常嚴格。合格之後安王府自己使用。效果非常之好！紅磚壘砌的房子比青磚的要好看多了。而且用紅磚壘砌院牆，按照田亮教給的方法，牆頭斜下來立一塊磚、橫一塊磚，給人的視覺竟然有點古色古香的感覺。而且紅磚的壘砌方法有很多說道，有「五零法」、「三七法」，等等，而且紅磚塊小，拿在手里也輕快、方便，不用那麼大的力氣。還有就是用紅磚壘砌花壇、短牆什麼的都很方便。有來安王府做客的看見就來拉磚了，現在需求量越來越大。這個項目就算成功了。下一步安王爺準備燒制步道磚。步道磚非常適合鋪在花園里的路徑上，平整、美觀且不打滑。
顯親王的果酒也做得很不錯，嚴格遵守配方的要求，做出來的果酒味道上、衛生上都很過關。王爺買了兩台專門用來檢驗食品的顯微鏡，按照異域的《食品衛生法》的要求檢驗各種食品細菌的含量。絕對不能超過規定指標。要不然就大手大腳地做，不管人喝了死活，就會出大事的。這個顯微鏡自然是由田亮使用，他手上的檢驗方法是很多的。就是府上生產的西點、面包、果汁、雪糕什麼的全都要經過抽查檢驗合格後才敢投放市場，別說吃死人，就是有一批人拉肚子了，以後的生意就別想再繼續了。
王爺吩咐侍衛去請安王爺和顯王爺，倆人很快就叮上來了。名義上是請他們品嘗異域菜肴，實際上是商量經商事宜。
到了逍遙殿大廳，王爺笑著說︰「二位王爺的嘴饞得可以了啊。」
安王爺笑道︰「那是，有現成好吃的誰不頂煙兒上啊。您這里是異域菜肴的發源地，可不就趕緊來了嘛。」
王爺和安親王、顯親王三個人在翼然樓福晉小廚房的餐廳里用膳，沒讓福晉作陪，兄弟、叔佷三人就暢所欲言了。
安親王嘆了口氣說︰「二哥您可真幸運，認了甘霖大師這樣神仙一般的師父。仔細想起來，有些事您的師父給您安排得太好了。就說那十二個字的約法，您既不用參加爭權奪利，也沒有失去什麼的煩惱，悠哉游哉，好不愜意。」
「一個人如果沒有利益的紛爭，權力的角逐，確實活得很輕松。不過世上的人有幾個是不為利益所左右呢？」
「打拼了這麼多年，您兄弟我也明白了很多事，什麼功名、利祿，都是過眼雲煙，陸游先生說得好，死去原知萬事空，什麼都生不帶來死不帶去，能做些個利國利民的事情才是正經。就象二哥您，什麼也不爭，您照樣是功勛王爺，還是雙王，真的是生死有命富貴在天哪。」
「你的感慨很深嘛。你們二位的生意進行得怎麼樣了？」
「托您的福，很不錯。我們比您省心，就做這一樣，攤子沒您的大。什麼時候把您的本錢給您？」
「好像我是朝你們要本錢的。就是問問你們的經營管理怎麼樣，不要出現漏洞，到時候大家辛苦賺的錢給人順了去。」
「您就放心吧，兄弟我就盯著這件事呢。富綬這家伙比我還精心，每天看著出了多少酒。也難怪，他那個東西可以進肚子，就是一個人喝一小碗，人人都喝也要消耗不少。我那個磚窯出的磚不能吃。」
三個人哈哈大笑。
「別的那些兄弟有什麼反應？」
「能有什麼反應，眼饞唄。您手上要是還有什麼買賣也不妨讓幾個兄弟做做。一個人做兩個項目也可以嘛。」
「當時還以為他們能象你們兩個這樣，拿回去器械就做事呢，結果鬧夠了就沒信兒了。」
「那他們想不想做呢？其實也沒什麼風險，比方說做扇子、做佛香，是賠是賺馬上就能看見，賺了有個營生干，賠了馬上停步，還能怎麼樣呢？我手上倒是還有幾個項目，都沒有燒磚、釀酒的規模大，賺也賺不多，賠也賠不多。不過呢，我也擔心賠了人家不高興，肯定背後罵娘，哦，反正不是一個娘生的。」
安親王都笑出眼淚了︰「二哥您說話越來越風趣了。您擔心的也有道理。您手上到底還有什麼能做的？我們也給您參謀參謀？」
「那天我和田總管踫了一下，大致上還有榨油、打井、磨粉、做掛面、秸稈粉碎、制作湯料、養蜂等等，都有相應的機械。也不怎麼操心，沒有太高難的技術。你們二位覺得咱們那些王爺、國公爺的能接受嗎？」。
「其實啊，兄弟我就是來幫他們說話的。幾位王爺的情況您都知道了，國公爺們倒是想做點事。就算是爵位不怎麼高，也是王公大臣，他們也好臉面。您八歲的兒子都上陣了，那麼小就能給皇上掙臉面，他們都是男爺們，總得有點表示。只要不是太難也不賠錢就能做。背地里跟我們嘀咕好幾次了，讓問問您還有沒有他們能干的，上回給的賺錢少。我們倆哪里懂得您帶回來的那些高深的學問呢？看您那麼忙就沒好意思給他們問。您說的那些好像都不是太難，有您說的那個器械就更好了。」
「田總管已經陸續試驗過這些器械了，都好用。」
兩位親王一听就來了興趣︰「您給說說？」
「我只能說個大概啊，磨粉、秸稈粉碎、都好辦，只要按照器械的操作方法去做就能做出來。調料、養蜂的，涉及食品衛生，不太好把握。把人都吃拉肚子怎麼算？」
「這還真是個事兒啊。那就先做不能吃的。給幾位王爺、國公爺一個人一份，省得老是找我們。」
「行，我得和田總管掂掇掂掇，器械上的事我還真沒他明白。」
「那我們就等您的信兒了？」
「行，等我回去和田總管商量，盡快給你們答復。」
王爺回府把幾位台柱子召集起來商量對策，這個事情最有發言權的就是田亮了。田亮是要統籌一下，看看有哪些適合王爺、國公的。大家養尊處優習慣了，太辛苦了還真不行。王爺當然放心田亮，就等他的消息了。
先生說︰「王爺和各位王爺聯合起來做生意，肯定會做很大，會不會引起將來的四大輔臣的猜忌和打壓？」
王爺說︰「最初幾年不會，氣焰最凶的鰲拜開始的精力完全放在打擊他的政敵身上了，搞什麼黃白兩旗圈地鬧了好幾年。後來的事情就是專門欺負小皇上了。安插親信哪、把持軍權哪，到後來就難說能不能干擾咱們了。不過那個時候咱們也積累了經驗，穩固下來了。他想接手也不知道怎麼干，他們根本不是經商的人。其實本王也想到了把亮子買回來的一部分器械轉讓給各位親王、國公，讓他們也參與經商，人多勢眾，鰲拜們想動皇親國戚也要琢磨琢磨的！安親王他敢動嗎？莊親王、顯親王、康親王都是有很高威信的，有的還掌握著兵部、戶部和宗人府。據《清史》記載，鰲拜並沒有殺掉哪一位親王、郡王，他還有所顧忌。咱們再好好想想，想周全了再由先生起草本奏上書皇上。」
福晉說︰「王爺，臣妾知道，凡是先皇眷顧的大臣都是下一個君王打擊的對象。」
「不必擔心這個，本王是閑散王爺，之前並沒有得罪過四大輔臣中的任何一位，開飯店對他們的政權也沒有任何影響。咱們可以不露痕跡地給他們一些優惠就餐的條件，先生覺得怎麼樣？」
「福晉的擔心不是沒有道理，您說的也是個實情，咱們盡量謹慎一些不要給他們有什麼借口打擊的口實就是了。」
于是大家各就各位地開始做事了。不但各位親王國公們認真做他們分內的事情，就是瑞王府上也在緊鑼密鼓地為太後大酒樓和錦繡西餐廳的開業做著準備。
其實，各位親王、郡王、國公爺的誰能象王爺那樣自己親自參與籌劃、經營的事那麼認真呢？不過是把這些事都交給府上的總管去做。總管手下也有很多人手，具體出力的還是那些親兵、侍衛的，他不過是得空過問過問︰「賣怎麼樣啊？賠沒賠呀？好生干哪？他才不勞心勞力的不錯眼珠地看著呢，只要能給皇上交幾個錢兒就是貢獻了。
顯親王現在用的是土法造酒，可以不用蒸餾器，采取純手工釀酒的方法。大致方法是︰把葡萄洗淨瀝干水分，捏開每一粒，加白糖密封，進行發酵之前使勁晃動容器使之融合。
葡萄和糖的比例在十四比三，也就是如果要釀三千五百公斤的葡萄，就要放七百五十公斤的糖。
發酵三四天後，葡萄開始浮到上面，這時要將容器晃動一下。大約發酵七天後（溫度白天30度——28度，夜間20度左右，進行第一次過濾。要過濾三次以上，等這次的徹底沉澱了倒出來，再沉澱一次就差不多了。三個月以後再喝味道會很好，越陳越香，但最好不要超過半年。土法釀造葡萄最好不要洗，因為是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發酵。如果要做白葡萄酒，要將葡萄汁迅速擠出，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內而使顏色變紅。
自己釀造葡萄酒，不用添加發酵劑，也不必添加任何防腐劑和澄清劑。家釀葡萄酒是利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖能提高酒精度。保質期不超過兩年，所以酒釀成之後要在兩年之內喝光。
釀酒工具︰最好是采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇。不拘大小。二次發酵的裝酒容器可以是空酒瓶、飲料瓶等；一根細塑料管，用來在發酵完成後利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出；木棒，用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁；細紗布，用來過濾葡萄汁。
材料就是葡萄了。顯親王是個做事認真的人，做出來的葡萄酒還真是香甜醇厚。送到宮里給皇上品嘗，被皇上好頓夸獎。
試著賣一賣，還真有人買。論斤賣，就像賣白酒那樣一提一提的。有些人當糖水買回去喝，還真就喝醉了。
顯親王的葡萄酒做好以後，送去二叔府上檢驗合格不合格。他也害怕出什麼毛病把人喝壞了，自己承擔責任是小事，還要連累二叔。
田亮已經跟海龍學了怎麼檢驗葡萄酒的質量，因為海龍有個酒店，他曾經進貨一批價格很高的干紅葡萄酒，結果是假酒，糖水、果汁、香精兌出來的。然後他就開始自己釀造葡萄酒了。經過反復多次的試驗，造出來的葡萄酒質量相當好，竟然達到國際水平，而且是手工釀造，還能出口創匯。他把這個釀酒的方法毫不猶豫地給了田亮。田亮是等于他的救命恩人，如果那天沒有田亮，他就很可能被幾個流氓打死、打傷。而且田亮就是釀酒也沒法和他競爭，倆人之間的距離太遠了。顯親王釀酒的方法就是田亮提供的，顯親王的父親豪格的典型的武將，但是顯親王本人就有點儒將的味道了。或者是文武全才。他的書法造詣相當深厚，屬于自成一家的那個檔次。做其他的事也是非常心細，不象外表嘻嘻哈哈。做出來的葡萄酒味道相當好，準備在瑞王府有自己的生意的時候供應他的酒品。之後還要做白葡萄酒、黑加侖果酒等。(未完待續。)