趙家小吃鋪開業第一天，場面可為熱鬧。大家看著那些從來沒有吃過的食物，沒人敢第一個下手來點。
小六爺爺解釋過後，加上別人一看趙家村幾個老人各自點著幾樣小吃，坐在那津津有味吃著。陳掌櫃第一個點了一些吃食，然後H縣令大人一起去了邊上一間小鋪面里。
別人一看縣令大人都吃了，還有什麼好怕的，兩間屋里一時坐滿了人。
縣令大人和陳掌櫃坐在那一間小鋪子里，很是安靜。小六還特意做出幾樣少量的特色吃食，這看到縣令來了，每一樣放兩塊讓她爹端了進去。
陳掌櫃H縣令听著小六爹報著吃食名字，什麼這是腸粉，那是蝦餃，還有那小小兩碗三不粘。
兩個人看那三不粘，心里卻想那不就是蛋羹。結果兩人吃到嘴里才發現為什麼叫三不粘，連聲說好。
熱鬧了一個上午，小六家被迫關門，因為做的吃食都不是很多，全賣光光了。看日頭都快過午時了，一家人還沒有吃中飯。
小六女乃女乃匆忙做了一個大鍋菜，一家人才有口熱飯吃。這時誰也沒在意這菜好不好吃，能有吃的就算不錯了，從早上忙到中午，全家人都累的月兌力了。
也許是第一次開業，雖然提前都演練了一遍，小六一家還是忙的手忙腳亂的。
下午午休後，小六把一家人都叫了起來。全家也只有小六還精神奕奕，因為今天是她收錢的。她一看到錢進自家腰包，那是全身充滿活力像是打了雞血一樣。
小六把大家都叫到店面里，準備開趙家小吃鋪第一個會議。一大群人都隨便拉了一個空位坐了下來，看著那邊牆前站著的小六。
小六看大家都到齊後，開口說道︰「今天上午大家都辛苦了，開頭三天難，等過幾天我們都熟練就好了。下面我安排一下，我會報到每一個人名字和他們要負責的事情。有意見我希望大家都提出來，王二你們四個可能還不習慣，以後我會常開這樣的會議。」
小六看了他們四人一眼，接著說道︰「你們可能還不習慣這樣的生活，不過這樣會議還會常開。你們還有哪里不習慣，有什麼建議想法都可以提出來，我們大家一起想辦法。集大家之所長，讓我們趙家小吃鋪更上一層樓。所為大家好才是真的好，我講的這一些道理，想必你們都明白，下面開始點名。」
小六喝了一些水後，坐了下來。看著對面的一大家子人，「下面各人職位是有變動的，目前先這樣安排。秋露秋雪，你們年紀小，這一個月你們負責早上擦桌椅，干淨就行，別的不用你們做。王二你和張正負責端吃食和收拾客人吃過的碗筷。看到有客人走了，把碗筷給收到後院井邊，桌面要擦干淨，防止客人來了沒地方坐。」
小六先是把王二四人工作給按排了，就剩她的家人了。
「女乃女乃你和娘還有大姐二姐，你們四個要辛苦一些，家里存貨不多，你們有空就要做存貨放著，早上要天不亮就要起，提前把粥和一些吃食做好。爺爺和爹你們要出去收購食材，回來後要幫著女乃女乃她們。四姐你負責收錢找錢，三姐、五姐和我負責洗刷碗筷。小七你就帶好小八，如果有時間幫女乃女乃他們摘菜當然最好。最後一點，大家誰有空就幫一下忙的，要靈活多變，但是要量力而行。」
秋露說道︰「小六姐，我們早上擦完桌椅後，我們也要洗碗。」她這樣听下來，最輕松的事就是她姐妹兩個，那可不行。
「行，到時你們自已變通，不過各自負責的事要做好才行。」小六想了想也沒有什麼要補充的，正準備說人家有什麼想法，沒有就散會了，突然想到一個事。
小六看著大家連忙說道︰「我還有一事要說，院里的那口井，你們幾個小的不要站在那邊，掉下去就不是好玩的事了。爹，你去買幾口缸回來，就放在那洗碗和洗菜區中間，在打一個井蓋子，沒事打過水後把井蓋上。還有廚房那兩口小水缸里面的水，每天都要換新水的，過夜水要倒掉，水缸要勤洗刷，我們是做吃食一定要干淨衛生。」
「好了，你們還有什麼想法都可以提出來。後院里有六間空房間，東邊住三間分別是爺爺女乃女乃和爹娘住，還有一間是王二和張正。東廂兩間你們也看到了，男左女右，那是洗澡的地方。西廂那間和鋪子牆連在一起的地方，我準備讓爺爺開了一個窗口。以後要什麼從那台子遞出來就行，台子上一定也要干淨，這事我沒提前想到。」
「爺爺你找人看看，那里能不能開個窗口？我們可以在廚房里的那邊支一個架子。專門放客人要的吃食，讓客人自已端。」小六又細細說了起來，她的意思是想仿照前世快餐店經營模式。
大家一听，這方法好啊！到時能省很多事。這個這樣說一下，那個那樣說一下，一下午時間過去了。
散會後，小六和她女乃女乃說到，家里也不能丟下人手。每天下午她和爺爺、五姐回去住。家里做飯有她和五姐就行，爺爺可以在邊上幫忙。等鋪子做起來後，在把人手提出來。到時家里那十畝不到的地，也要收莊稼了。
最後一家人商量讓她大姐白天在家看家，就不要去鋪里了，小六和跟著她爺爺下午回去。
小六最後留下她家四個大人，又開了一個小型會議。沒辦法要注意的事太多，小六和她爹說到這縣令大人都來了，明天肯定會來一些小官小吏們，讓她爹打好各種人際關系。還有廚房和食材房，一定要防火、防老鼠、防小人，馬虎不得。
不要什麼人都往廚房進，就是親戚也不行。材料房和柴房一定要鎖好，平時晚上睡時要留意一點，小心駛得萬年船，出一點小事都能讓她趙家
小六話沒有說下去，在坐的都是人精，她能想到，別人也都能想到。
她女乃女乃再一次感嘆掙點錢真不容易，她從前只看到有錢人吃好穿好，沒想里面還有這一些道道。
老爺子比小六想的還全面，又說了一些要注意的事項，就要帶著小六和她大姐回家去了。
今天小六家里是讓她家三伯家幫助看著的，小六也好想她家的小雞仔，也不知道她三伯娘有沒有去後面喂它們。