她去來福酒樓的時間很少,大部分的時間都是秦掌櫃派人過來取阿絮寫好的菜單和做法,只有十分重要的時候,阿絮才會去一趟。
當然,她去三里鎮上的時候,路過來福酒樓,也會去那邊指導下酒樓的廚子們。
不過,大部分的時間,阿絮還是安安靜靜的待在家里的。
…………
有了阿絮幫忙,王大娘很快將晚飯給準備好了。
張官和張二牛是趁著月色回來的,一進到院子里就聞到一股誘人的飯香。
「娘,是阿絮回來了嗎?」。
張二牛歡喜的問道。
「二牛,你們回來了?快過來吃晚飯!」
阿絮從房間里出來,笑著道。
張二牛憨憨的對著她笑,模了模自己的腦袋。
「還傻站著做什麼?把獵物放進廚房里啊!」
張官見兒子沒動,出聲提醒道。
張二牛「哎」了一聲,立刻跟著他進了廚房里。
阿絮也很好奇他們獵到了什麼,連忙走近了廚房里。
「兔子,山雞,居然還有野豬?」
阿絮瞧著被扔在地上的小動物,驚喜的道。
「野豬是二牛獵的,這小子能干,等過些天,我打算讓他自己單獨去打獵!」張官接過碗筷,笑著對王大娘道。
張二牛一臉興奮地看著他,道︰「爹,你說的是真的嗎?我可以自己單獨去打獵了?」
「傻小子,快吃飯!」
張官沒好氣的笑著道。
「二牛,給!」
阿絮將碗筷給他遞過去。
張二牛接過,扒拉沒兩下,一大碗飯就見了底兒。
阿絮一愣。
張二牛紅著臉看她,小聲的道︰「阿絮,我還想吃一碗。」
「哎,今天飯煮的很多,你們只管吃飽!」
阿絮笑嘻嘻的道,接過空碗,又給張二牛盛了一碗。
張二牛扒拉著筷子,忽然才意識到阿絮居然沒有拿碗筷吃飯,當即便是問了。
「我去了一趟姐姐家,已經在外頭吃過了!」
阿絮笑著說。
張二牛點點頭,低頭又繼續扒拉他的飯去了。
吃飽喝足,父子兩個捧著肚子打嗝。
王大娘燒好了水,將兔子、山雞和野豬拔去毛。
阿絮則思考著怎麼弄它們,又好吃,又能掙錢。
張二牛知道阿絮慣能做菜,每次他和爹打回家的獵物,也都是交給了阿絮來處理。
她不僅能把東西做的好吃,還能賣出比單純賣獵物更多的錢。
「阿絮,你這次打算怎麼做?」
張二牛眼巴巴的問道,咽了咽嘴里冒出來的口水。
阿絮模了模下巴,道︰「把兔腿都先腌著,過些天踏青的時候好賣小吃,山雞和野豬都可以做火鍋。大叔,您明天就拿著這些肉去來福酒樓找秦掌櫃,到時候一並把我寫的菜單給送上。至于皮毛,直接賣給曹家的雜貨鋪就成了。」
「咱們留些吃嗎?」。
張二牛問道。
「當然留一些自己吃啊!」阿絮道。
張二牛瞬間笑開了花。
張官等人對阿絮的安排都沒有異議。
第二天一早,張官就帶著皮毛和肉去了三里鎮,回來的時候交給王大娘慢慢的一個錢袋子,人便是去打磨打獵的工具去了。
張二牛沒什麼事,就跟在阿絮身邊瞧著她做兔腿肉。
南朝現在還沒有燒烤,這次的踏青活動,規模甚大,阿絮覺得是推廣燒烤的好機會。
除了準備肉之外,阿絮還準備了不少的素菜,像白菜、韭菜、豆角、茄子、黃瓜、香菇等等。
「二牛,你去砍一根竹子回來。」
準備素菜的時候,阿絮對張二牛道。
「做什麼?」張二牛不解的問。
阿絮對他笑了笑,「你先砍回來,等會兒我告訴你!」
「好!」
張二牛拿了砍菜刀,轉身就走,不一會兒就拖著一根長而粗的竹子回來了。
阿絮指導他將竹子依照竹節砍成一小節一小節的,又將每一小節等分,削成細細長長的竹簽。
「現在呢?」
張二牛好奇的問她。
「你看啊!」阿絮拿了一根簽子,串上一片女敕白菜。
又拿一根簽子,串上五六個豆角。
「串這個做什麼?」
張二滿臉都是好奇。
「做燒烤!到時候一串一串的賣,嗯,素的就五個銅板一串,肉的十個銅板一串。」
張二牛瞧了瞧準備的一滿盆的素菜和肉菜,算了算削好的竹簽,估模著全部都賣出去的話,至少要掙百八兩銀子呢!
難怪外面的人都說阿絮是會掙錢的金女圭女圭。
「哦?我也來幫忙!」
張官弄好了自己的事情後,見張二牛在削竹簽,也挨著他坐了下來。
兩人一起,很快的就將所有的竹節都削完了。
阿絮只串了幾十串,這便是停下了。
她起身去廚房找了一些炭,又從灶里將木柴燃燒的炭火取出來,放在院子里不知道什麼時候擺出來的工具上。
張二牛看著她好一陣忙活,然後拿出了一個並排固定這好幾跟鐵的東西,串好的肉和菜上刷了油,就這麼放在上頭烤,估模著時間翻動兩下。
「這是干啥呢?」
王大娘洗了衣服過來,一臉驚奇的問。
阿絮對她招了招手,讓她去廚房拿了些碗筷和盤子過來。
「咱們今天先試吃,看看味道好不好!」
阿絮笑著對幾人道。
其他人都不懂,阿絮就一個人忙碌著。
她將烤好的幾串素菜放在盤子里,對張官等人道︰「你們先嘗嘗看問道如何?」
張官拿了筷子嘗了嘗,點點頭︰「不錯!很香!」
張二牛關顧著吃,竟是忘記了評價。
王大娘也嘗了一口,對阿絮的手藝贊不絕口。
「那咱們自己賣燒烤?」
王大娘疑惑的問。
阿絮搖了搖頭,道︰「還是讓來福酒樓的廚子們動手吧!」踏青好時節,想必是另外的一番光景。她也很想賞玩!
至于美食,她提供了點子,其他的就交給秦掌櫃去安排就是。
過了晌午,阿絮又囑托張官去了一趟三里鎮,請了來福酒樓的秦掌櫃帶著幾個廚子過來。
人來的很快,只不過阿絮沒有想到,竟然連曹少爺也在里頭。
「你怎麼來了?」
見到他,阿絮很是驚訝。
曹少爺一臉委屈的道︰「他們能來,我就不能來?」他們指的是秦掌櫃以及幾個廚子們。
阿絮搖頭失笑,「這個倒不是,只是,曹少爺你不是同曹老爺學做生意去了嗎?怎麼這麼快就回來了?」
曹少爺一臉驕傲的道︰「自然是因為小爺我天資聰穎,資質甚高,一點就透,融會貫通,我爹那兒已經沒什麼可學的了,倒是你這兒,我能學到不少的東西。」
他笑眯眯的說道。