小島有人家 第三十八章 月餅節

作者 ︰ 柯小樂

大花公雞打鳴的時候,張小花睜開眼,伸了個懶腰,踫到了一個毛茸茸的玩意,她還以為是啥蜘蛛啥的,結果是只猴爪子,從山上帶回來的那只毛猴居然趴在炕頭,睡得挺香的,還把尾巴擱在長青的胸膛,長青迷迷糊糊的只知道撓。

「這玩意……」

張小花把它拎下炕頭,她被褥墊子每隔一段時間就換洗一次,干干淨淨的,虱子啥的都沒有一只,哪能讓毛猴踩邋遢?

毛猴被拎到**榻上,翻了個身繼續睡,張小花撓它腦袋,把它胳肢醒,大師兄跟著張小花在屋里屋外晃悠,張小花洗漱的時候,它跑到院子里折騰。

小母雞們見來了只不速之客,嚇得咯咯直叫,毛猴還想去掏弄雞蛋,不過被大公雞叮了幾下爪子,兩只大鵝趕過來,把毛猴當成搗蛋的小娃子,在它腦袋上擰了幾個包,毛猴落荒而逃。

=.==「跟我來,回山上!這里可不是你待的地方。」

張小花準備把這瘟神送走,「弼馬溫」這名頭果真不假,有只毛猴在家里,啥時候能安分?萬一猴頭偷吃雞蛋啥的就壞咯。

毛猴不知道听沒听懂張小花的話,就屁顛屁顛地跟在後面,它走道跟劃船似的,一路晃悠沒個正形。到了山腳下,張小花指著山林讓它走,它巴巴地望了半天,才慢吞吞地往林間走。

張小花還以為它回自個兒的地盤去了,結果一轉身,毛猴跟飛似的追上張小花,跟在褲腿後。張小花趕了幾次也趕不走,只能無奈回屋里。

「得,遛了一圈猴兒。」

張小花到水缸邊,打水洗著一個木模子,是月餅模子,不過估計也沒用過幾次,上面全是灰,張小花用老瓜的絲球擦洗了半天,直到水清清亮亮,月餅模子變回木頭原有的棕黃色。

毛猴這下老實了,蹲在一旁呲牙咧嘴地嗑著松籽,不過它牙不整齊,性子一急,把松籽直接扔嘴里,跟嚼豆似的嘎 響。

張小花覺得也挺好,只要它不皮,跟個小娃子似的,它喜歡啥時候走就啥時候走,張小花懶得趕它。

今兒就是八月十五,是個正兒八經的節日,每逢過年過節,是鄉下婦女最忙碌的時候,不過就是再忙碌,大伙都是樂呵呵的,往往是外出的子女歸家的時候。

遛猴的時候,張小花就瞅見屯里一大早就炊煙裊裊,家里頭有個勤儉持家的婦女,每戶分到的一兩銀子能用很久,過節時候還能張羅一頓豐盛的飯菜。

鄉下的莊戶人比較傳統,過節的氣氛更濃。

張小花也得準備一些中秋的吃食,月餅是必須的,就連屯里很久沒舍得買白面餡仁的人家,都讓趕集的人捎上一些面,拿出許久不用的月餅模子,開始自個兒動手做月餅。

這卻是張小花不擅長的東西,她喜歡研究食譜,卻對傳統的食物很陌生,圖書館也基本找不到傳統食物的制作方法。

之所以是傳統食物,是因為這是代代相傳的東西,屬于老一輩的味道傳給下一代,手藝也傳給後代。張小花在鄉下待的那會兒,常常站在灶邊,瞅著外婆弄月餅餃子大餅啥的,最幸福的或許不是把食物吃到嘴的時刻,而是美食出鍋,掀開籠屜蒸汽滿屋之前的漫長等待。

小娃子就是在等待美食的時候,學會一種又一種來自老一輩的手藝。以口傳口,以心傳心,生生不息。

張小花揉著白面,不自覺眼眶都濕了。

再沒有一個人心甘情願給你做任何美食的時候,就是自己開始挑起下廚重擔的時刻,張小花沒有小娃子,不過毛猴跟小孩似的蹲在一旁,給了她一些溫馨。

不過下一刻張小花卻破涕而怒,因為一只毛爪子從她的缽里順走一把松籽仁,張小花破口大罵︰「你個殺千刀的!連碗里的都搶!」

毛猴早已經逃得無影無蹤,留下張小花唉聲嘆氣,她剝了好一會兒,才剝出來這麼多松仁,準備拌到月餅餡里頭,結果被毛猴順走了一把。

「別讓我逮到你!」

張小花看著蹲在籬笆樁子上,吃得歡實的毛猴,無可奈何。

按照記憶中的方法,張小花調好白面的濕度,因為沒有烤箱,所以只能蒸,不能太濕,否則就糊了,張小花還加入了一些綠豆沙,白面變成了淡綠色,月餅做好了一定好看又好吃。

月餅餡最出名的當然是五仁月餅,不過陳皮的味道實在讓張小花美好的童年留下了陰影,她半輩子都想不通,為啥五仁月餅里頭一定要加橘子皮這種反人類的食材。所以她的月餅餡里有松仁、花生、炒芝麻、冰糖等等,堅決不放陳皮。

她還想做一些蛋黃月餅,不過難度太大,她直接放棄了。

「小花,大早的,忙啥呢?」

長青光著膀子從里屋走出來,他一晚上睡得不太好,老覺得有啥毛茸茸的玩意撓他。

「做月餅,今兒是十五了,你以為都像你沒事人似的?」

張小花把包好的月餅,往模子里頭一摁,拿模子往砧板上一拍,一個花型就出來了,不一會兒,一模一樣的月餅碼在碟子上,自個兒做的東西咋都好看。張小花往灶里頭添了一把柴火,蒸月餅不用太久,只要熟了就成,拿出來,放涼才好吃。

「行了,長青,把咱們準備的那些家伙什背出來,填飽肚子,咱們去鎮上!」

長青往嘴里塞了最後一口饅頭,灌了口茶水,就急匆匆地去背倉庫里頭冰糖葫蘆,都用扎在一個個草把子上,因為添了紅糖,山里紅本來就紅彤彤的,所以冰糖葫蘆也像那回事,看起來嘴都饞了。

張小花自個兒則背著一包松籽,一共十來斤,不多,但是相比起來,比冰糖葫蘆還要珍貴。

吆喝了一幫人,他們有的是去集市,也有幾個事先就說好,要跟著張小花去鎮上,主要是和張小花走得親近的婦女們,有幾個帶著小娃子,去見識見識,虎子這三腳貓自然不能落下。

一條不小的漁船立馬就滿了,撐船的依然是魚把頭,他也五十好幾了,不過身子骨硬朗,主要是他不喜歡讓自個兒閑下來,用他的話來說,不干活手上的繭就癢癢。

魚把頭撐起船來還挺悠閑,他在船頭抽著旱煙,看起來很滿意現在的生活,老話咋說來著,知足常樂。他的大兒子在船尾,這麼一條船一個人是支應不過來的。

「大嘴嫂,你領回去的那窩雞崽長得咋樣了?」

婦女們在船上嘮嗑起來,話題繞不開最近的新鮮事。孵出的雞崽長得差不多了,第一窩一半被大嘴嫂端回去了,另一半里正家領了,他們算是拔得頭籌了,第二窩雞崽也長得差不多,能自個兒找食了,婦女們一個個摩拳擦掌呢。

「好著呢,都能在院子里亂撲騰了。四只公雞,六只小母雞,我琢磨著過年的時候也長得差不多了,殺兩只公雞過年,其它留下來下蛋。」

大嘴嫂一臉期待地說道,引得婦女們一陣羨慕。

「嗐,你都有了著落了,小花啊,你得趕緊孵蛋啊,大伙都眼巴巴望著你呢!」

婦女們都急著催張小花,張小花一腦門子汗,是她家的母雞孵蛋,又不是她,催她她也下不了蛋來著……

「放心吧,大伙都漏不了。」

因為張小花每天照應著這件事,功勞最大,所以大嘴嫂他們都給了十文錢,一只小雞崽一文錢,雖說不多,但也是個心意。算起來,買雞蛋的錢本來就是公中的,張小花也不虧。

下了船之後,趕集的都散了,張小花雇了輛牛車,除了張小花兩人,還有包括大嘴嫂在內五個婦女,有兩個小娃子,一個是虎子,一個是花妞,虧得大水牛力氣夠大,否則拉不動這麼一車人。

「小花,咋這麼破費呢?咱們能走!只不過三四里路,嘮嗑的時間就到了。」

婦女們不習慣花錢,有錢是雇車啥的,對她們來說就是鋪張浪費,三四里路對她們來說,是撒泡尿的時間。

「又不貴,咱們待會有得站呢,能省腳力就省。」

有了錢就不用受那苦,這是張小花的想法,錢就是用來讓自個兒過得舒坦的,婦女們瞅見車夫只收了六文錢,她們分攤下來,一人一文就夠了。

到了五陵鎮,今兒雖然不像過年那會熱鬧,也比平常繁華得多,路邊上都多了一些練攤的,主要是賣月餅啥的,中秋嘛,家底殷實的人家自己懶得做都願意出錢買。

「大嘴嫂,咱們先把冰糖葫蘆賣了,一人一把,賣了錢咱們平分!」張小花一共準備了六把冰糖葫蘆的草把,是提前招呼好了的。

「平分就不用了,這又不是咱們做的,這樣吧,咱們賣的錢都給一半你。」

大嘴嫂的提議得到了婦女們的贊同,冰糖葫蘆賣的錢完全是意外之財,張小花也不矯情,點頭同意了,大伙就散開了,在各個街角佔個位置。

張小花選在了菜市口,這里的人最多,她有些興致勃勃的,她還是頭一回練攤呢!

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