「是嘛，都有啥好東西，來來來，我們去後堂瞅瞅。」
賈掌櫃領著長青和小花到了後堂清靜的地方，畢竟把大背簍小包袱地擺在櫃台上也礙手礙腳的，後堂寬敞，張小花和長青把帶來的玩意全掏弄出來，擺攤似的堆了一地，還有兩個雞籠，里面有一籠肥兔子，還有一籠飛龍和沙半斤。
「小花，這掌櫃你們認識？」
老藥子在旁邊看著，他雖然懂醫術，但是做買賣卻插不上手，以前他把草藥賣給醫館就沒少被坑。
「嗯，上回來鎮上結識的，我在屯里收的山貨都是準備賣給他的。」
張小花把包袱打開，里頭有香菇木耳榛蘑等等，賈掌櫃不含糊，讓伙計拿來稱，飛快地稱量，賈掌櫃自個兒用賬本記上。
「賈掌櫃，這些你可看得上眼？」上回賈掌櫃只說收山里的東西，具體啥的也沒說，張小花一股腦全部拿來了。
「當然當然，都是好東西啊，大妹子，采這些花了不少時日吧？你瞧著菌子肥而不老，菌蓋還沒有打開，正是品質最上乘的！」
這賈掌櫃做起生意來，講究的是個誠信，不像其他商賈，哪里會夸你的東西？不貶得一文不值算客氣，他倒是有一說一，張小花帶來的都是她後來又挑選了一遍的，只把賣相好品質高的留下。
「香菇，榛蘑，黑木耳……嗯？」賈掌櫃眼楮一亮，「猴頭菇！哈哈，我說大兄弟大妹子，你們是哪個鄉屯的人？山里頭的好東西可不少啊，猴頭菇我去年去外地才看到呢，本地的山里人很少有認識這東西。」
「那掌櫃的，你看猴頭菇價錢怎麼算？」張小花最關心的是能賣多少銀錢。
賈掌櫃略一沉思，說道︰「以前酒樓還真沒用收過，也沒個準價，這樣吧，這些猴頭菇不過一斤，算四兩銀子怎麼樣？」
「四兩？」
這已經超出張小花的預想了，沒想到這猴頭菇還真值錢，她知道酒樓當然不會吃虧，猴頭菇做成一道菜絕對不會少于二十兩，算是咸豐樓的招牌菜了，物以稀為貴。
「大妹子，我知道有點少，不過你這里只有八兩，我們頂多做出五盤菜來，沒有一個固定的貨源，猴頭菇也沒法上菜單子……」
「不少不少，就四兩吧，其它的也一起開個價錢吧。」
賈掌櫃嘿嘿一笑，說道︰「爽快，香菇十斤，單價五貫錢，榛蘑五斤，單價八貫錢，木耳十三斤，單價兩貫錢，草菇十斤，單價三貫錢，野兔八只，單價一兩銀子，花尾榛雞十只，單價二兩銀子，沙半斤五只，單價八貫錢，大兄弟，你看看這價錢公不公道？」
這些東西長青見得多，但是他還沒有賣過，所以看著張小花︰「你做主吧。」
「賈掌櫃，你可真是有眼里見兒！」
張小花不得不說，這賈掌櫃果然是在市場上混熟了，哪個東西貴哪個東西便宜一目了然，像野兔子雖然比飛龍肉多，但是飛龍要比兔子金貴得多，可不是每個地方都像野豬島一樣一抓就是一窩，其它山里頭也不多呢。
「那就這麼定了，伙計，你算算，一共多少銀子？」賈掌櫃對旁邊的伙計說道。
那伙計從櫃台上拿來算盤， 里啪啦直響，算珠兒跟快板似的，自有一番韻律。
這麼簡單的算術張小花當然連算盤都不用，當然，叫她打算盤她還不會呢，心算一小會就說道︰「一共五十兩銀子六吊錢。」
賈掌櫃驚疑地看向張小花，她連算盤都沒有拿，咋知道是多少錢呢？連老藥子這個有見識的，也沒瞅見過誰的心思有這麼快，震驚地瞅著張小花。
長青當然不信張小花是算出來的，還以為她在搗亂，說道︰「別瞎吹吹。」
張小花納悶了，這加乘法可簡單得很，為啥他們都不信呢？
那伙計被張小花一說，本來打得挺順的算盤一抖，直接弄錯了，他可不信有人算得比他算盤還快，只能重來，一小會兒才算出結果。
「是……是五十兩銀子六吊錢！」伙計跟瞅見鬼似的瞪著張小花。
老藥子扯住張小花問道︰「小花，你咋算的？！」
張小花懵了，這是鬧哪樣？說道︰「心算啊……」
「不可能啊，你這比算盤還快，是不是唬我們呢？」老藥子頭一個不信，他以為張小花是提前算好了，但是價錢是賈掌櫃即時出的，那她真是心算出來的？
「以前我咋不知道你還有這本事呢？」長青也難以置信，張小花跟了他這麼多年了，一開始好吃懶做刁鑽，現在雖然改了習性，但是淹次水哪有把腦袋淹聰明了的？
賈掌櫃自認為也有些見識，到過不少地段，也看到過許多奇人異事，多少是靠投機取巧，但是這算術做不得假啊，難道他是看到了一位才女？不過他們卻是地地道道的莊戶人。
張小花心里琢磨，莫不是算法的不同？後世有體系的算術，並且推廣了來自西域的阿拉伯數字，讓算術簡便了許多，又有各種計算法則，就說最簡單的豎式，便能輕易算出任何巨大的數目，而咸豐樓的伙計雖然有算盤，也要慢上一些。
「嗐，是家鄉的一種算術，我只是取巧了一些。」
張小花打著幌子，不願意在這話頭上多糾纏，不過心里頭也在想著，既然是比舊時的算術要好，她可以教屯里的小娃子，以後做些買賣啥的不會吃虧。
「伙計，去櫃上取錢來。」賈掌櫃又對長青說道，「大兄弟，你們以後送來的山貨都用這個價錢了，到時候即便我不在，我也會和酒樓里的伙計交待一聲，不過你們能不能每個月固定來一趟，最好是兩次，咱們做長久的買賣。」
「這個……估計有點難，咱們鄉下人進山也沒個準，要是趕上農忙啥的就會耽擱。」長青為難地說道，畢竟他們不是以此為生，往山里跑多是為了自個兒生計，混個吃喝。
「唉……」
賈掌櫃听了遺憾地嘆了口氣，他想讓咸豐樓多一些食譜，那些大戶人家雞鴨魚肉吃多了，都不稀罕，山珍海味才能讓他們心甘情願掏銀子，就是再貴都成。
「不過賈掌櫃，等過了冬，或許咱們就能穩定下來，不知道你能不能等。」
張小花從賈掌櫃的話里找到了另外的商機，榛蘑山貨啥的價錢不便宜，雖然不止野豬島上有，但是其它地方也不會太多，張小花就是瞅準了這些東西稀罕。想到這里，張小花心里大約有了計劃，只看到時候能不能成了。
「能等能等，不過是一年，要是到時候大妹子能穩定供貨，我這價錢還給你們再抬高一些！」賈掌櫃欣喜地說道。
張小花談妥了，從背簍里拿出一個酒壺來，故意連塞子都不拔，說道︰「賈掌櫃，我這兒還有一樁生意，做好了別說你咸豐樓這個分店，就是京城的銀子，也包你賺個夠！」
賈掌櫃心里一驚，這女人口氣可真是不少，她咋知道咸豐樓是京城傳下來的分店？他眨了眨眼楮，一時間覺著張小花不是個莊戶人，而是從那些大地方跑來的商賈。
張小花要來一個酒杯，從酒壺里倒出一些亮晶晶的水液，紫中帶紅，看似渾濁，實則晶瑩剔透，一股果香夾雜著酒香彌漫開來，賈掌櫃光聞著就舌下生津，知道這是一種酒，光是看著這酒的顏色，聞著甘醇的香味，就讓人有些沉迷。
「這是……酒？」賈掌櫃從來沒有見過這樣奇特的酒。
張小花一看賈掌櫃的神色，就知道，這黑加侖酒只怕是從來沒有過，長青沒喝過，武老頭從京城來的也沒喝過，這開酒樓的賈掌櫃同樣沒喝過。
「是的，用祖傳的秘方釀的美酒，賈掌櫃，你嘗嘗。」
賈掌櫃接過酒杯，里頭的酒液輕輕晃動，他抿了一小口，沒有烈酒的歌喉，所以大喝一口，只覺得滿嘴都是香味，這般奇特的酒他還從來沒嘗過，讓人想大肆吞咽，又舍不得，小口淺酌才能體會其中的妙趣。
喝了一口酒，賈掌櫃依然沒有說話，只覺得唇齒留香，又咽了幾下，嘴里還是甜香。
「好喝！」賈掌櫃忍不住伸出一個大拇指，說道，「大妹子，這可真是祖傳秘方了，甘醇又不殺口，比麥酒高粱酒甜，風味獨特！」
「賈掌櫃，咱不打馬虎眼，就是要和你做這個買賣。」張小花見賈掌櫃肯定黑加侖酒，高興地說道。
「成，你有多少存貨，我都買下來！」
張小花有點暈，全買下來？估計長青都不會答應，他還要喝呢！不過這可算是驚喜，她只帶來一壺來試試，結果賈掌櫃的評價如此之高。
「呃，賈掌櫃，因為這酒釀造艱難，我現在也所剩無幾，這樣吧，暫時每個月我供應一壇。」張小花屋里的地窖里大約已經有十幾壇黑加侖酒，還有幾壇山葡萄酒，今天帶來的是過濾了酒渣的。
「就一壇？太少了吧……」賈掌櫃苦著臉，感覺就像發現一個金礦，但是每個月就給你一指甲蓋。