酒過三巡，菜過五味。
酒場的氣氛也逐漸高漲起來。
一個白發白須老者，很有仙風道骨的模樣，端著酒杯來到宋歌身邊，「少爺，老朽保和堂掌櫃蔡長生敬你一杯。」
人家老者敬酒，哪能半杯就干的道理？宋歌急忙站了起來，抓起桌上的女兒紅酒壇子，給自己添酒。
老者不等宋歌倒滿酒，自己就先干了杯中的酒，然後正色對宋歌說︰「多謝少爺款待！老朽這就回去收拾鋪蓋，明早立刻離開保和堂。告辭！」說完，轉頭即要離開。
宋歌一愣，這老家伙，也太不給面子了吧！雖說他在剛才喝酒的過程中，就看出這群雇員與他這個老板的關系不夠和諧，但他沒想到已經激烈到這個程度。
現在，保和堂掌櫃皆坐堂郎中居然主動請辭，他一走，保和堂豈不是一下子就癱瘓了？這事可大可小，不好處置呀！
宋歌顯然為難了，一時陷入了無法決斷的地步，剛出門來，就跳出了一只大老虎，攔住道路給自己出難題。看來，這大宋朝的美好生活，沒有想象的那麼容易啊！
這時，邊上又站起幾位掌櫃，也抱拳彎腰向宋歌請辭︰「想必少爺早已選好新的掌櫃，我等已經整理妥當，明早即可請新任掌櫃前來核對賬目。」
這辭職，也像多米諾骨牌似的，第一張推翻了，後面的跟著倒下。
這幾個剛要走，又站起四五個，「少爺，老朽幾個都是無用之人，繼續留任也是難當大用，不如請少爺篩選合適人選，換了老朽等人，老朽等也該回鄉養老了！」
好嘛，沒一會，一大半的掌櫃都要辭職走人，這矛盾也太大了吧。
這原先的宋歌，簡直就是個狗日的大混蛋！宋歌心里一頓狂罵︰這麼多掌櫃一哄而散，宋家還不立即垮台啊？
對宋歌來說，大宋朝的各項規矩還沒弄明白呢，讓他短時間內尋找這許多的店鋪掌櫃，無異于登天之難。
ＴＭＤ，簡直就是孤立無援。
這時，宋明站了起來，大聲嚷道︰「各位掌櫃，都請坐下來，我們從長計議，從長計議！各位都是宋家幾十年的掌櫃，少爺縱有千般不是，你們也不能這樣一走了之啊！」一邊說著，一邊追過去拉著第一個請辭的保和堂蔡掌櫃的胳膊，「蔡掌櫃請留步，我還有話說！」
蔡掌櫃執拗不肯留，口中說著︰「阿明啊，少爺半個月前就讓老朽‘滾’了，老朽厚著臉皮多留了半個月。今天這散酒席都吃了，老朽堅決不會再留了！」
這下，宋歌大約看出明堂來了︰這原先的紈褲宋歌，的確是個大混球，估計飛揚跋扈，對老人家出言不遜，說了「滾」這樣的不留面子的侮辱性的狠話。