看到丁大掌櫃果真出手不凡，取出的菜譜連醉生夢死廚藝最好的大廚都愛不釋手，吳掌櫃連連作揖︰「謝過大掌櫃指點！」大掌櫃出手，醉生夢死的再度輝煌仿佛就在眼前，而年底，白花花的銀子定會堆滿自己的小金庫！
丁香蓮渾不在意地揮揮手︰「都是為大小姐效力，就不要客套了。不過，能夠提供美味只是最基本的，丁丁覺得最重要的，還是要讓每一個客人感覺到來到這里就象回到了家一樣，有溫暖幸福的味道。」
吳掌櫃渾然不解，可是事關重大，容不得半點糊涂︰「家？醉生夢死只是一個單純的酒樓而已，並沒有客舍，大掌櫃的意思是要增加客舍，變成客棧？這，這不太合適吧？」
「丁丁的本意，只是想提升酒樓的服務水平，讓每一個來酒樓消費的客人，進了酒樓就象回到了家一樣感覺到無比舒適溫暖，不過，吳掌櫃你的想法也很有可取之處，增加客舍，也不失為一種提升配套服務的好辦法，可以為酒樓增加新的利潤增長點，果然集思廣益就是好。」听到吳掌櫃的話，丁香蓮眼楮一亮，「這樣，吳掌櫃你盡快照此思路，拿出一個方案來，只要有十個點以上的純利，就可以實行。」
幾個月來，丁氏旗下的各個掌櫃，通過每旬一次的工作小結，早已經從丁大掌櫃口中听到學到了很多來自現代中國的專業詞匯，丁丁這番話中迸出的新鮮字詞，吳掌櫃自是心領神會，只可憐那些管事和關注這邊事態的廚師們，听得是雲里霧里，不知所雲。
「是。」吳掌櫃也從自己的直接反應中清醒過來，尤其是听了丁大掌櫃的點撥，也看到了醉生夢死新的利潤增長點，毫無異議地就答應下來。不過，不明白的還是不得不問，「大掌櫃，那您的本意究竟是要做怎樣的改變？客人原本就是從家中來，到了咱們酒樓，就是要月兌離家的感覺，尋找新鮮的味道，如果咱這兒還是象家一樣，不就跟客人還是在家里吃菜喝酒一樣，那來咱酒樓還有什麼意思？」言下之意，就沒必要來了，酒樓也就沒生意了嘛！
「是，大家都有家，可是，在那個家里，有幾人能夠感受到真正的家的溫馨？能夠真正地放松？」丁香蓮反問道，見大家若有所思的樣子，知道大家還對自己的話有些疑惑，便進一步詳細解說，「這世上有幾個家庭能夠只有幸福？在那個家里，可能有這樣或那樣的不幸，俗話不是說家家有本難念的經嗎？只是不足為外人道而已。哪怕是貴為皇帝，一樣渴望一個充滿溫暖，沒有勾心斗角，沒有爾虞我詐，沒有你死我活的家。」
「呃∼」吳掌櫃沒有想到大掌櫃竟然敢議論皇上，沒敢接腔。
丁香蓮也意識到了這一點，淡然笑道︰「皇帝也是人，有什麼不能說的。說起來，皇帝才是世界上最渴望親情的可憐人，可惜，他的心里不只是要裝著他的小家，更要裝著他的國家這個大家，而且為了大家的利益，不得不放棄小家的親情和溫暖，所以，溫暖的家，對一個皇帝來是，是永遠可望而不可及的夢想。」
「那大掌櫃的意思，是要怎樣改進酒樓的服務，才能做到讓酒樓象家一樣溫馨呢？」吳掌櫃不敢接大掌櫃的口，只得趕緊轉移話題。
「在吳掌櫃看來，應該怎樣做才好呢？」丁香蓮把問題還了回去。
吳掌櫃知道，這是大掌櫃給自己機會說出自己的想法，也有一種鼓勵下屬多多開動腦筋，不要凡事等著大掌櫃的指示的意思在里面。可是，今天大掌櫃所提的這個方面的問題，自己還從來沒有听說過，一時之間，哪能有很好的建議︰「在屬下看來，應該讓小二更加精心地招待客人，如果可能的話，最好能將酒樓的裝飾整改一下，更象家的樣子。」
「正如你所說，是重新裝修一下更好些，不過，馬上就是女兒節，緊接著又是太後五十壽誕，正是客流量大的時候，這個時候歇業進行裝修，損失不小，依丁丁看，不如先改進服務態度，提升服務質量就好。」丁香蓮沉吟片刻，下了決定，「其實要改進酒樓的服務，讓酒樓有家的感覺，很簡單，就是讓大家從根本上改變服務態度，牢記‘用我的真心，換你的笑容’，將所有的客人不是當成客人，而是當作自己的最親近的家人一樣來對待就可以了。」
吳掌櫃頓時有一種豁然開朗的感覺︰「大掌櫃真是一語破的！正是這樣，‘用我的真心，換你的笑容’！」
看到吳掌櫃完全明白了自己的想法，丁香蓮亦是很高興，隨口問了一句︰「還有什麼問題沒有？」這就是丁香蓮經典的結束語了。
「如此說來，這酒樓的名字，正如大掌櫃所言，是該改改了。不過，屬下覺得，是不是改成‘五味的幸福’更好？食物，無非就是酸甜苦辣咸五種味道，如果不論哪種味道，我們酒樓能夠讓人感到幸福，豈不是家的最高境界？」看到大掌櫃高興，吳掌櫃的膽子也大了起來，大膽進言，他深知，大掌櫃最是欣賞有能力有想法的人。
可是吳掌櫃知道大掌櫃的性子，別人可不知道啊，都在猜想，吳掌櫃竟敢當著大家的面，反駁大掌櫃的話，是不是犯渾了？醉生夢死酒樓的一眾管事小心翼翼地看著大掌櫃，生怕大掌櫃怪罪吳掌櫃，進而遷怒于他們自己。奇怪的是，大掌櫃竟然笑了，而且，很明顯是高興的笑，真是奇怪也哉！
「好，很好，你說得不錯，‘五味的幸福’更好，就是它了！」丁香蓮站起身來，準備離開，臨了回頭加了一句，「吳掌櫃，丁丁非常期待你的裝修和新增客舍的方案。」
自己的建議，得到了大掌櫃的首肯，吳掌櫃滿心歡喜，對大掌櫃的要求當即連聲應道︰「是是是，屬下一定盡力而為。」
丁香蓮邁步朝門口走去，卻听到樓上雅間里窗戶洞開，一個正自在變聲期的少年叫道︰「請丁大掌櫃移步醉墨閣，家父想與丁大掌櫃探討探討何謂幸福的家。」
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