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揚州聯華超市所有的「員工」里面，唯有賬房先生是自家的。而傳遞出銷售額急驟下降信息的，也正是這位老兄，因此，嚴真真認為此人的忠心，還算是過得去的。
賬房先生還是血氣方剛的年紀，一般來說，科舉不第的秀才們，如果沒有余資支持繼續應試，會選擇做賬房這條路。這位仁兄看來也是這種情況，留著兩撇小胡子，也就三十郎當的樣子。
「東家。」賬房的稱呼，透著點親熱的意思。
「嗯，你辛苦了。」嚴真真很自然地慰問了一聲，卻把賬房感動得差點熱淚盈眶。她這才想起來，這時代的賬房，也只是個廉價的勞動力而已，比起小廝和丫環，地位也高不了多少。對于嚴真真這句平常的問候，賬房哪能不感動？
「不辛苦，不辛苦，應當的。」賬房回答得誠惶誠恐。讓嚴真真慚愧的是，她居然還不知道這位仁兄的姓名。要知道，她這甩手掌櫃，可是當得真夠徹底的。若非這次要去揚州陳家找晦氣，她還未必就會因為聯華超市銷售滑坡一事過來呢
「說說這里的情況罷，因為開業的時候也沒來，全靠你們幾個支撐著。」嚴真真說話的時候，不經意地瞟過了抽大煙的掌櫃，見他臉上雖然有些心虛，但仍是挺直了腰桿子，便知道此人有些後台。
不過，後台再硬，也就是孟子惆了，何況估計這條線還未必是直接通過去的。嚴真真的唇畔露出了淺淺的譏誚，果然看到那掌櫃的臉色有些變了，卻仍是有恃無恐。
「是。開業之初，超市的生意還是相當不錯的，每日的營業額趕不上金陵那邊兒，但也相差無幾。只是近一個月來，換了掌櫃和下邊兒的伙計，情況便有些改變。姑娘請看，這是進貨的成本，比以前貴了一成，售價也相應提了一成。但是貨物的質量，卻大不如前。」
「胡說八道，我讓人進的貨，質量比從前兒好了何止一成」掌櫃的听著賬戶毫不顧忌自己大馬金刀地坐在這兒，竹筒倒豆子似的一五一十地跟人細說，頓時便炸了鍋，唾沫橫飛地顯示自己被冤枉得有多麼厲害。
「我自個兒有眼楮看，要沒有在鋪子里轉一圈兒，怎麼會來找你？」嚴真真冷冷地打斷了他唱作俱佳的表演，轉回頭對上賬房，神情才溫和了下來，「不用管他，你只管繼續說下去。」
賬房見嚴真真替自己撐腰，像打了雞血似的，興奮地繼續說道︰「這樣一樣，我們的銷量自然便下滑了。超市這種形式，並非沒有人跟風，如今也只有一小部分的熟客，認著咱們聯華的門頭進來瞧瞧，但最後買的並不多。長此以往，恐怕客人都要分流到其他超市去了。」
「還有什麼影響銷量的麼？」嚴真真听得點頭，想起鋪子里那位窮凶極惡的大媽，又問。
「有。」賬房的似乎說出了底氣，哪怕迎上掌櫃的目光，也絲毫不怯，「以前的伙計也打發走了，新招來的都是家里沒活計的農村娘子。這些人的嗓門兒大，因為怕閑時整理貨架，客人多挑兩回，便語氣不善。」
「為什麼要換人？」嚴真真看了看工錢支出一欄，更加不解。工錢明明沒有少給，機靈的伙計不用，倒用起這些大媽來，明明有什麼貓膩。
「自然是那些小伙子嫌棄工錢太低，所以跑別家去了唄」掌櫃的又插上一句。
嚴真真冷下臉︰「這里沒你說話的份兒，一邊兒听著去。就是賬房不說，我也能看得出來，這里面的工錢，你做了手腳包括進貨的成本，我都會讓人去調查。你吞進去多少，原樣兒給我還回來多少」
「天地良心，我胡老漢可是盡心盡責地干事兒呢，連一針一線都不敢私自拿回去的。聯華超市是王妃的產業，我哪敢做這種手腳」
「是螺子是馬，拿出來溜一溜，自然便知道了。」嚴真真不屑地撇唇，「你放心，我不單是懂會計，還懂審計的。碧柳，讓小潘叫個人進來看住他，我不想听他廢話。」
碧柳脆生生地答應了，走到窗口對小潘招了招手，低聲說了嚴真真的吩咐，很快便有個便衣侍衛走進來。小潘倒也是妙人，他挑的這位是這次跟來的侍衛中，體格最大的一個。只往人身邊一站，便有種氣勢，像四大金剛似的，唬得那掌櫃戰戰兢兢，動了動唇，居然沒敢發出聲音。
嚴真真滿意地點頭，轉向賬房，溫言道︰「你說罷，不用顧忌他。」
賬房見她地掌櫃沒個好臉色，手段又強硬，一時感慨，王妃身邊得用的人，果然氣勢不一般，更加放心，落力地賣起好來︰「是。小的暗地里打听過，這些民婦的工錢，只能拿十之一二，其他的全落到掌櫃的手里。」
「胡說八道」掌櫃的方開口，那侍衛的拳頭便砸向了他的面門。這些侍衛個個功夫不錯，這一拳頭還是留了力道的，若不然那牙齒只怕也得砸下兩顆來。
嚴真真淡淡地掃了他一眼，點首示意那侍衛做得不錯，又轉向賬房︰「莫管他，你繼續說。」
「是。」賬房更加精神，「還有這些采購的貨品，不是從原來的渠道進的。管這進貨的，是掌櫃的小舅子。」
掌櫃又想要說，看著侍衛的大拳頭，終究還是不敢。賬房見沒人反駁，更說得逸興豪飛︰「小的私下里了解過，這種貨色是趕制出來的，付出的價錢只有三成。」
「不是……啊」掌櫃的才出聲反駁，一拳又到了他的面門。因為得了嚴真真的示意，這一拳加了點力道，一顆牙齒打落到口腔里，吐出來的時候還帶著血，頓時把掌櫃嚇得不輕，悄眼看向嚴真真，見她臉色不變，頓時嘴里發苦。
一個丫環，也敢這麼囂張，還不是借了王妃的勢？可惜如今齊紅鸞算不上利害，風頭蓋不下王妃，才讓螺兒狐假虎威。
嚴真真也不理他，只專注地听賬房一樣樣地講解各類貨品的成本，不由得對眼前的賬房刮目相看。此人可不單是做賬，還能細心到了解其中的小把戲，看來是個可造之才。她的目光落在掌櫃身上，此人自然是萬萬不可用的了，若是孟子惆覺得掌櫃不能用她的人，倒不如把這賬房帶往臨川。這樣的人才，她還真舍不得留給孟子惆呢
賬房說得很詳盡，嚴真真看那掌櫃的臉色漸漸灰敗，想必這些都是實情。
「你做得很好。」她點頭表揚了一句，「這里還需要好好整頓，把貨架上的東西都清理出去。這些劣質品不能賣，集中在超市門口銷毀殆盡。第二天再擺新貨架，東西的質量一定要過硬。以前買回劣質品的老顧客，咱們還得作出一定的補償。若是按人索驥，自然是不可能的，不過我們可以發會員卡。這些事你交代下去辦，我畫個式樣，以後會逐漸推廣到其他鋪子。所以持這張卡的會員，將可以在所有的聯華超市門店，享受九五折的優惠。」
「銷毀？姑娘，若是銷毀的話，這損失可就大了。」賬房的臉色變了，急急地想要阻止。
「聯華超市的牌子，可不單是揚州這一塊。若不擺出這麼強大的決心，如何能讓顧客們失去的信心再回來？」嚴真真也知道損失不小，可是與聲譽比起來，這個痛是一定要吃的。只是這樣一樣，揚州聯華虧損更巨。這筆銀子，也不知道孟子惆願不願出。
嚴真真嘆了口氣，如今銀子本就有點緊，螺兒還迫于無奈想出了借高利貸的下策，再加上聯華超市這一塊，她倒是從哪里再去變些銀子過來？
這里倒有個揚州首富陳家，可惜人家與她的交情可不怎麼樣。況且，她還準備去實施放火的主意，就是憑借著陳思雨對她的歉疚，這借銀子的主意，是怎麼也不好意思開口的。
借？嚴真真忽然眼楮一亮，目光又落到自己的戒指上。陳家百年望族，積累的財富非同小可。若不然，他們也不會富極思權，想要坐一坐那九龍寶座了。
陳家的女眷，恐怕人人伯首飾匣子里，都有著大量的寶貝。雖然小黃鳶的眼光不怎麼樣，不管多值錢的東西，在它看來都一樣。不過，除了小黃鳶，她還有鸚鵡和鴿子們呢，每一只叼兩件出來，總能叼到好東西。況且，這些東西又不是皇帝賜的，還登記在冊，隨便倒個手，銀子便嘩啦啦地來了。
她越想越是開心，竟露出了微微的笑意。賬房一時之間不明白，知道了形勢如此嚴峻，她怎麼還能夠笑得出來。不過，他的心里，也莫名地沒有那麼緊張了。
「姑娘說的是，百年招牌，可是金子也換不過來的。咱們聯華超市，有連鎖的優勢，但要名聲上去，往長遠了看，總會賺回來的。」
「正是。」嚴真真點頭，「一個品牌的形成，需要悠久的歲月。可是砸牌子，卻只需要相當少的日子。你看看，我們聯華超市紅火起來，也非止一日。但揚州這里的貨色不好，立刻變得門可羅雀。況且，咱們幾個鋪子都是一體的，再這樣下去，還會影響其他鋪子的生意。因此，這些劣質品，一定得燒，還得燒個一干二淨，讓人看得到。」
至于損失麼，就去找陳家要了。