大明俏紅娘 正文 286章 豆腐宴

作者 ︰ 今年霜降時分

屋里的戴寒玉是一點都不知道又鬧了起來,因為太累又趴著睡了一會兒,直到巳時一刻,這才和藍汝曜兩個人起身。

起來了又是洗臉擦牙梳頭,忙完了已經巳時三刻了,小夢這才將姨娘們去繡房的事情說了。

戴寒玉當然還是不希望鬧大,馬上過年了,安穩的過了年才是正經

倒是藍汝曜,心思和小夢的一樣,看著她立刻就著急忙慌起來,很是不以為然的,叫他干什麼也不配合,慢悠悠的還故意的磨蹭。

戴寒玉趕緊的準備,不過就算是再著急,還是要喂飽了瑗兒,收拾好了自己,這就又過去了一刻,等她帶著丫鬟們來到後院繡房的時候,已經都到了午時了。

她來到繡房的時候,這邊並沒有她想象的劍拔弩張,一共五個繡娘一個管事,全都低著頭在織機後面忙活。

六姨娘領著十爺和七小姐在繡房的院里坐著,好像是在曬太陽一樣。

七姨娘臉上帶著笑在門口慢悠悠的走著,好像是閑的沒事在這邊轉悠一樣。

四姨娘、五姨娘全都坐在自己帶的藤椅上面,一個在看著手里的繡花樣,一個百無聊賴的看著自己的手指甲。身後面站的丫鬟也個個精神不濟的樣兒。

想來是戴寒玉來的晚了,這些人的一腔鬧騰的熱血,在等待中已經涼了下來。

三嬸也在這邊,冷著臉在一邊轉悠,看到戴寒玉過來急忙的迎上來,戴寒玉也趕緊的過去,先福身行禮︰「三嬸……您怎麼在這兒?」

三嬸臉立刻漲紅了,道︰「我……」卻是說不出來。

這邊或坐或站的人不少,全都支著耳朵听著這邊的動靜,三嬸是什麼話都說不出來。

戴寒玉了解的笑著點點頭,走來的路上她也想了怎麼辦,小夢一早並沒有著急著回稟,藍汝曜的意思,顯然也是叫冷冷這幫子姨娘……

看到戴寒玉過來,繡房的管事娘子也急忙的放下手中的活計,過來低著頭在旁邊候著主子的意思。

戴寒玉過去攙扶上三嬸,輕聲的笑著道︰「三嬸,什麼事也比不上您身子要緊,別在這邊吹風了,去我那邊轉轉吧。」

攙扶著三嬸,轉身的就徑自的走了。

管事娘子愣了愣,不知道怎麼辦好,只能跟在後面。

三嬸也想躲開這些人的耳朵,給戴寒玉說些抱歉的話,因此就隨著她攙著自己往前走。

走出了那些人的視線,三嬸立刻的就道︰「寒玉,我真的不知道說什麼好,這些人……實在也是太不懂事了,沒有一個願意吃一點點虧……」

戴寒玉笑著道︰「她們原是不把我放在眼里的,偏偏我又一心要好,總想著什麼事過了年再說,就叫她們鑽了空子,以為我也怕事。三嬸,您也別為這些人生氣了,您要是信得過,這幫子姨娘孩兒還是有辦法對付,您老人家就回去和夫人聊天逛園子,安穩的等著過年吧。」

三嬸不安的道︰「我就是怕你太操勞。」

「您放心,我也不想在費神了。」她笑著對三嬸道︰「您先回去,我和管事娘子說兩句。」

三嬸不安的點點頭,老臉微紅,實在是不好意思的樣子。

戴寒玉又吩咐跟著的媳婦,送三嬸回去,再找個大夫看看。

三嬸領著丫鬟們走了。戴寒玉這才轉過身來問管事娘子道︰「什麼時候去的你那邊?」

「一大早的就來了看樣子是說好了,五位姨娘前後腳來的」

「五位?我怎麼看著只有四位?」戴寒玉微微皺著眉頭。

「三姨娘也來了,但是三夫人來了之後,就走了。」管事娘子躬著身子回答著。

「只有六姨娘帶著孩子?」

「是。」

「我上次叫人送來的那些中等棉布,交給姨娘們做衣裳的,你可做好了?」

管事娘子一臉的苦相︰「就是因為這個棉布才鬧得……她們哪知道,咱們拿出這些棉布都是很不容易的了」

她苦著臉說著︰「女乃女乃交來棉布,奴家們不敢耽擱,急忙的趕著裁做,昨天才將姨娘們的做好送過去。今天就陸續的送了回來,接著姨娘們就來了,六姨娘說,那樣的棉襖,就是給下人們穿,都嫌丟了人了……」

「全送回來了?」

「只有二姨娘沒有送回來,也沒有過來鬧。」

戴寒玉點點頭冷笑道︰「既然嫌棄,那就不用給了。全都收回來,再要是過來要也不給」她想了一下道︰「還在給她們做什麼?」

「還縫著幾床褥子。」

「褥子縫好了給了吧。然後你們幾個就不用忙了,每天紡點布,按時辰回家吧。前一陣子把你們幾個都忙壞了。」

管事娘子急忙的躬身道謝︰「多謝女乃女乃。」

「回去吧。不用理,做你們的活計就行了。」

管事娘子回去了,戴寒玉轉身往回走,小夢氣憤的道︰「那些布還是咱們前兩年省下來的,從應天送過來的」

戴寒玉說了句︰「等過了年叫靈萍入了庫吧。」

藍汝曜害怕她去了跟那幫子姨娘生氣,正在屋里想著自己是不是過去幫個忙啥的,就看見她面色平靜的回來了,倒是松了口氣。

詢問情況怎麼樣,戴寒玉大概的說了說,她也知道藍汝曜最近因為這些姨娘也是煩的不得了了,因此還是很輕松的樣子道︰「我也不管了,就叫這幫子姨娘折騰去吧」

「就是不要她們一鬧騰,咱們就陪著小心,跟著生氣的」藍汝曜抱起瑗兒,拉著戴寒玉道︰「走今日上房那邊做好吃的,咱們去吃去」

「什麼好吃的?」戴寒玉被拉著走,邊走邊問。

「听說是從蜀地來了個廚子。專門做豆腐宴的」

「豆腐宴?」

「對呀你不是成天說著,要少吃肉,多吃蔬菜豆類嗎?今天你就吃個夠吧」藍汝曜笑著扭頭看她。

戴寒玉這就完全的放下了那些操心,笑著跟著他往前院走著去。

前幾日雖然下了場大雪,但是並沒有伴隨著大降溫,這幾日出了太陽,天氣又清朗起來了。他們走的園子那條路,人就多了起來,時不時的踫見小姐丫鬟的在園子里玩。

轉過園子上了回廊,就看見前面走著兩個人,看背影是藍汝逡和藍煙兄妹倆。他們兄妹倆平常很少在一起走的,今天怎麼走到一塊兒了。

藍汝曜笑著拉著戴寒玉往前趕兩步,剛听見藍汝逡說著︰「……自己也要有些脾氣……」

藍汝曜就急忙的喊了一聲︰「二哥」

藍汝逡和藍煙轉過臉來,藍汝逡看到他們夫妻面露出笑容道︰「你們也是去吃豆腐宴麼?」

「是啊」藍汝曜笑著走進,他沒有松開戴寒玉的手,藍汝逡是已經習慣了,一點沒有驚訝或者不自在,但是藍煙卻羞得臉通紅,低著頭連看也不敢看堂哥、堂嫂,好像被拉住手的是她一般。

戴寒玉看她穿著粉白的碎花百褶裙,外面罩著件兔毛對襟淡色夾襖,不由的笑著道︰「藍煙,馬上要過年了,你也穿的喜慶點,總是這樣素淨,偶爾的換換裝扮也好……」

藍煙通紅著臉低著頭,輕輕的‘嗯’了一聲。

藍汝曜因為戴寒玉關心了,因此也表示關心一下這個堂妹,問了句︰「藍煙今年十幾了?」

藍煙頭垂的更低了,藍汝逡道︰「已經二十了……」搖著頭看著她沒說下面的話。

藍煙頭垂的更低了,戴寒玉恐她羞臊,急忙的掙月兌藍汝曜的手,過去拉著她笑著道︰「走,咱們走快點」

拉著藍煙先走兩步。

這邊藍汝曜奇道︰「這丫頭怎麼越來越膽小了……都二十了?三叔打算把她養成老姑娘?」

藍汝逡搖著頭道︰「原是訂了門親的,但是因為各種事耽誤了……」

三嬸和夫人此時也在說藍煙的事情︰「自小就定了,那時候跟三老爺一起在國子監任職的,後來調到了地方上。那一家的公子比藍煙就大兩個月。」

夫人也很關心,問道︰「既然定了親,為什麼一直不來迎娶?」

三嬸嘆道︰「他們老爺在地方上出了事,被關了幾年,他們家那里有心思來迎娶剛查清楚放了出來,就踫上咱們家又……」三嬸苦著臉道︰「這就一直耽誤到現在。」

「那也別等了現在不是已經好了?再要是留著……這可真不好听了」夫人都跟著著急了。

三嬸道︰「是啊,就是不知道人家是怎麼打算的,真的要是撕破臉去衙門告他們停妻不娶……三老爺還不願意得罪他們。」

「使個人去問問咱們不能一直這樣等著」

三嬸正在點頭,就听見門口丫鬟笑著打起簾子,自己的女兒被戴寒玉牽著手走了進來。

三嬸對戴寒玉還是愧疚,沒有先招呼自己的女兒,反而馬上對戴寒玉笑著道︰「寒玉今天這身紅夾襖真的是好看。」

戴寒玉和藍煙笑著上前福身行禮,戴寒玉趕緊的回道︰「是母親壓箱底的料子,都給了孩兒做衣裳了。」

夫人也笑著道︰「原來時常的進宮,做了幾件衣裳剩的一些布頭,抄家的時候人家都沒有稀罕,我就收著叫人給她做了件衣裳,她倒是寶貝一樣,常穿呢。」

三嬸很羨慕的道︰「你們娘倆真好」

夫人知道她是羨慕自己和兒媳婦處的好,心下也得意,笑著看著戴寒玉和藍煙坐下,問戴寒玉︰「瑗兒呢?」

「相公抱著呢,一會兒就過來。」

三嬸又說起早上的事︰「寒玉,繡房的事……真是給你添了不少的麻煩……」

戴寒玉急忙道︰「三嬸何須客氣,再說孩兒也沒有當回事呢。」

夫人不好說什麼,就笑著也問藍煙怎麼不穿的喜慶點?藍煙半低著頭小聲的回答著。

這邊婦人們說了會兒話,藍汝曜和藍汝逡就來了,瑗兒一來,自然是引起的大家的一陣熱鬧,夫人先抱上親了又親,三嬸也湊趣坐到跟前逗著玩兒。藍汝曜和藍汝逡也就沒走,就在內室坐了一會兒。

豆腐宴開始,戴寒玉看著這個宴只有老爺、夫人,三老爺和三夫人,然後就是藍汝曜和自己,藍汝逡、藍汝霆、藍煙幾個。沒有一個姨娘,戴寒玉心里都松口氣。

丫鬟們每個人端著一道菜在門口站著等上菜,靈萍和另一個管家娘子在一邊兒候著,靈萍特意的被安排坐下了,另一個管家娘子看老爺在丫鬟服侍下,淨了手漱了口,于是馬上吩咐的上菜。

丫鬟們魚貫而入,菜品放在桌子上面,不過全都使銀盅蓋著。等所有的菜全部上齊了,管家娘子笑著福身道︰「稟老爺、夫人,這新來的廚子是夫妻兩個,全是蜀地的人,求老爺賞個臉,賜廚娘自己來開蓋念菜名。」

老爺點著頭道︰「使得。」

管家娘子急忙沖著外面喊道︰「蒙恩準了,進來吧。」

一個個子不高,但是面相白淨的廚娘走了進來,福身行禮道︰「參見老爺、夫人,三老爺、三夫人,二爺,三爺、三女乃女乃,四爺、五小姐……」

夫人先忍不住笑了︰「難為你倒是記得清楚」

靈萍在一邊笑著道︰「剛進門的時候看著嘴里念念有詞的,我湊跟前听了一耳朵,正是還在背呢」

老爺也哈哈笑著道︰「開宴吧?這是我孫子頭一次上桌」

因為是豆腐宴,戴寒玉覺著現在瑗兒也能吃一點,因此特意給他準備了一個高一點的凳子放在自己旁邊。

廚娘急忙的答應著,上前來先把中間一道菜打開,這道菜比別的菜大了一圈,顯然是道主菜。

蓋子打開,一股蒸汽慢慢的騰上去,裊裊的不息。

眾人都去看,見是一道很普通的豆腐,雪白的豆腐難得的倒是一塊兒都沒有缺,每一塊都是一個樣兒。

看著好像沒什麼稀奇的。

「這道菜叫玉函泥。」

「名字倒是雅致,有什麼典故呢?」三老爺笑著看著漂亮的廚娘問道。

「這道菜是泥鰍和豆腐做成的,泥鰍抓來之後用淡鹽水養幾天,待月復中泥沙吐干淨了,就洗淨放入涼水中,慢慢的燒熱水,泥鰍不耐,會到處亂跑,此時下入豆腐,泥鰍貪涼會鑽入豆腐中去,慢慢的煮熟。」

廚娘笑著對三老爺道︰「因為豆腐潔白如玉,泥鰍似泥,因此得名玉函泥。」

「好,好雅的名字,好別致的菜」三老爺笑得眼楮都眯成了一條縫。

戴寒玉心里翻白眼,這個三老爺……咳咳,這兒子女兒可還在桌上坐著呢

廚娘接著又打開一道菜,這道菜一露出來,大家都很奇怪,夫人問道︰「不是說都是豆腐做的嗎?。」

大家看那道菜,做成了蓮花的模樣,中間是一瓣一瓣的蓮花瓣,周圍點綴著點點紅豆。蓮花中間的蓮心黃黃白白的,看著很惹人喜愛。

大家都沒看出來是豆腐做的,實在是因為這道菜的蓮花瓣實在是雕的太像了,豆腐軟軟的,怎麼能雕出這個樣子來?還沒有拿起來就碎了。

廚娘笑著道︰「確實都是豆腐做的,這道菜就叫蓮花豆腐。」

說著又揭開一道,細碎的青花瓷盤中,盛著一盤雪白的像是碎米一樣的菜,廚娘說了句︰「雪花豆腐。」

可能是因為有個‘雪’字。藍汝逡挑了挑眉,關注的看了看那道菜。

又揭開一道︰「懷胎豆腐。」

「熊掌豆腐。」

「山崩豆腐。」

「麻婆豆腐。」這道比較的大名鼎鼎,大家都知道。

「雞扒豆腐。」

……

幾十道菜念完,大家全都咋舌了因為很多的菜都不像是豆腐做的,有些做的好像蔬菜一樣,有些又好像小船一樣,例如一道‘草船借箭’,就完全的是一艘船的樣子,船上面的船篷倒看著是碗豆腐扣上去的,上面撒上星星點點的胡蘿卜絲,就是‘箭’啦但是廚娘說,船也是豆腐做的

這刀工實在是叫人佩服

還沒有吃,大家都刮目相看了,老爺笑著問廚娘︰「你們是蜀地哪里人士?」

廚娘已經站開了,福身道︰「奴家和男人都是蜀地劍門人士。我們那里有句俗話,‘不吃劍門豆腐,枉游天下雄關’」

「怎麼會有這樣的大話?」三嬸因為三老爺剛剛的垂涎,很有些對這個廚娘不滿。

「這話可有出處?我似乎也曾听蜀地來的兵士講過,劍門豆腐號稱是天下一絕,可惜就是蜀地路險,能親臨劍門嘗到這種美味的人少之又少。」藍汝曜也道。

廚娘笑著道︰「劍門關原本就稱天下第一雄關原有典故,三國時期,蜀兵在劍門被多于自己十倍的兵力所圍。當地糧食已經吃完了,陷入困境。蜀軍將領看當地的百姓家家都種豆,因此想出了一個計謀,命當地的百姓家家磨豆,做出豆腐給兵士吃,豆渣就給馬匹當成飼料。這樣兵士和馬匹全都吃飽,突圍成功。」

藍汝曜和藍汝逡都很感興趣,听得津津有味,戴寒玉好像是曾經听過。

「後來劍門關就稱了天下第一雄關,而劍門豆腐越做種類越多,已經成了家家戶戶都愛吃的菜品。」廚娘笑著道︰「去了我們劍門,隨便的進一個莊戶人家,都能用豆腐做出幾十道菜來要是稍微大一點的大戶人家,廚子更是能做出幾百道菜來」

夫人點著頭笑道︰「真的是能用豆腐開個宴了」

老爺就道︰「這不是已經成宴了嗎?。」

「回老爺,今天一共準備的八十八道」廚娘道。

眾人全都笑著點頭,瑗兒倒是著急了,伸著手準備抓一下面前的吃的,但是發現夠不著,于是‘噯噯噯’叫著拍著桌子。

戴寒玉慌忙的去把他的手握住,老爺笑著道︰「好了好了瑗兒也急了,咱們開宴」說著拿起筷子,眾人這才都把筷子拿了起來。

戴寒玉笑著轉身對管家娘子道︰「賞這兩個廚師。」

廚娘小聲的福身道謝,管家娘子答應著,和靈萍、廚娘一起出去了。

這邊大家開吃,果然這個劍門豆腐不同凡響,道道不但樣子精美,味道也絕美。

瑗兒就抱著戴寒玉給他舀的雪花豆腐大吃,弄得到處都是,小夢在旁邊蹲著拿著小勺伺候。戴寒玉看到適合瑗兒吃的,就給他碗里舀一點。

豆腐宴,確實叫大家開了眼界。豆腐因為是一般又常見的材料,在大戶人家尤其是藍府這樣的人家,很少專門的吃,一般都是幾道普通的豆腐做法而已。今天大家到時真的知道了,豆腐竟然能做出這樣的美食來。

屋里熱乎乎的吃著豆腐宴,外面飄飄揚揚的下起雪來,等大家吃完,坐著閑聊,靈萍又進來笑著找戴寒玉稟事,戴寒玉看到她身上已經雪花落了一層了。

「怎麼也不打著傘?你那個丫頭呢?」戴寒玉叫慶圓︰「去給管家娘子端一碗血燕粥來,一會兒叫我的軟轎在門口等著,送管家娘子回去。」

靈萍笑著道︰「哎呦,奴家哪里敢坐女乃女乃的轎子……」

戴寒玉笑著白了她一眼︰「有什麼不敢坐的?你倒是客氣起來了」

那邊夫人和三嬸說著話,藍煙在旁邊坐著。

靈萍笑著道︰「剛剛府門口的門房找我,說是收到個帖子,說是一位郎中老爺要正月初五請老爺、夫人們去。原本正月初五是到官紳薛老爺家的。是不是要改呀?我們好準備。」

這話問的倒叫屋里的人全都愣了,夫人問道︰「什麼郎中老爺?哪位呀?」

靈萍也愣了︰「夫人們和女乃女乃都不知道?」

戴寒玉笑著搖搖頭︰「門房給你的消息,我們都還不知道呢你倒是消息靈通」

靈萍急忙笑著道︰「原是我害怕這幾天突然的有事,因此吩咐了門房,有了什麼趕緊的跟奴家說,奴家也好應變。」

戴寒玉點頭︰「原該如此。」

三嬸倒是喃喃自語︰「郎中老爺?」管自琢磨。

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