引章听他笑得胸有成竹，立刻明白事情已經有望解決了，喜道︰「這是怎麼回事，快說來听听」
「是這樣的，小姐，」三道望了望吳管家，轉向她道︰「賣炕雞就是賣雞苗，只不過這些雞苗不是用母雞孵蛋，而是用炕來掌控溫度孵出小雞。怎麼裝蛋入炕、怎麼點火、什麼時候該加溫、什麼時候該降溫、什麼時候翻蛋都有講究，錯了一著半點整炕雞蛋就毀了就連那炕都是特制的，跟一般的土炕不同，木炭柴禾要精心挑選。這都是人家祖輩傳下來的經驗技巧，外人學也學不到每年這些人家都會炕好幾千雞苗，走街串巷的叫賣，所以就叫賣炕雞的。」
「原來如此」引章大笑，連連道︰「有趣，有趣吳管家，什麼時候叫三道打听打听，帶我們前去開開眼界」古代人也很聰明啊，居然有這麼巧的法子，引章心中忍不住感慨不已。
「小姐是大客戶，最好提前跟人家打個招呼。」三道又道。
「你說的是，等過了年你和小何走一趟，把這事定下來，我可以先付三成的定金。總共要一千一百只。」多買一百只是預計著總會死那麼一些的。
「是，小姐」三道與小何忙答應。
「還有對面那座矮山呢？小姐怎麼處理？」吳管家眼楮向東面望過去。
「這個嘛，我要試驗試驗再說」引章笑嘻嘻回答。
吳管家一笑不再問了，心里卻知道，小姐定是又有什麼巧法子了走著瞧吧，橫豎將來就明白了
「小姐，難怪您嚷嚷著忙不過來」吳管家感慨不已。庫房米倉中囤積著四百斤大米、一百斤面粉、兩大缸食油、三大罐鹽；柴房里有五百斤木炭、兩百斤柴禾；玉米、黃豆、茄子干、豆角干、辣椒干、冬瓜干等等都收拾得整整齊齊；外院還堆放著三輛嶄新的木板車……
「您也是，又要指點修路挖渠開魚塘建雞棚，又準備了這麼多東西，其實等我們回來再準備也不遲啊」吳管家不禁嘆息。小姐還真是有指揮調度的才能，這麼多紛亂雜煩的事竟也都做過來了。
「呵呵，我是想著，要忙要亂索性就來個徹底的橫豎過了這個月就好了嘛瞧瞧，現在不是清淨了？」說得大家都笑了起來。
「呵呵，是啊，咱們得好好預備過年了小姐，這一年倒全靠了您「吳管家說起來便忍不住感慨。
「瞧您說的，這都是大家的努力啊要過年了，這幾天咱們還有好些事呢」引章笑笑。眾人都笑著說听小姐安排。引章便道︰「那我可不客氣了張、方兩家負責打掃宅子周圍、擦拭門窗、清理屋里屋外角角落落、清掃外院牲口棚；過年那天李先生負責寫對聯、貼對聯，引華和桐生幫忙；駱五和結巴負責喂養牲口和雞；馮嫂和魚兒做飯；我和大腳、三道再到鎮上兩趟，看看需要買什麼東西；吳管家、小何坐鎮家中。哦對了，外院還關著買來的頭一百四十斤年豬呢，等過幾天咱們還要殺年豬過年呢」
大家听了不覺都笑了，心里暖融融的，都說好熱鬧的一個年
二十六、二十七兩天，引章帶著大腳和三道去到鎮上，第一天是采辦各種穿的用的物品。在估衣店中給各人添置新的衣帽鞋襪，給引華買文房四寶和書，買了漂亮的窗花、剪紙，買了新的碗盤竹筷、桌布桌圍，買了炮竹，買了香燭紙錢香爐，買了兩大壇米酒，還買了兩只中號陶缸，準備用來腌制豬肉。街上人來人往熙熙攘攘，各攤各鋪前五顏六色堆滿了年貨，雞鴨鵝咕咕呱呱直叫喚，食物誘人的香味陣陣襲來，火紅的春聯迎風飄揚，映得人的臉也紅紅的，沾滿著喜氣，還有可愛的糖人、泥捏的福女圭女圭、咕咚咕咚的撥浪鼓、漂亮的九連環、各式各樣玉器瓷器青銅器假古董……引章拉著大腳鑽在人群里，又看又笑，一高興又買了四只大紅燈籠讓三道提著
第二天，純粹是買吃的了。買了做各種糕點需要的砂糖、芝麻，腌制肉類的八角茴香花椒胡椒等大料，買了兩條大大的活魚過年吃，順帶連桶也買了裝魚養著，買了香菇、木耳、面筋、豆腐、冬筍、火腿、燒雞，買了小棗切糕、蛋卷、桂花酥糖、核桃、葡萄干、花生、荸薺、蜜桔、隻果……應有盡有。
二十八早上，便「磨刀霍霍向年豬」了。結巴和張林把年豬趕出來，幾個人便簇擁而上，將那頭尖叫掙扎不已的肥豬抬著按在長凳上，凳下放著一個接豬血的大木盆，引華和張宇、張海、方小喜、方小田幾個小孩又害怕又想看，圍在一旁驚叫嬉鬧不已。小何與三道混慣了市場最好此等事，十分興奮的擄著袖子操刀上前。引章一見那又尖又利明晃晃的鋼刀嚇得忙扭頭閃避，只听得震天價一聲淒厲尖叫沖天響起，好一陣，漸漸低落下去。「好了，好了」幾個人笑著，引章這才睜眼去看，那頭肥豬已經倒在長凳上了。跟著，桐生點燃了一串鞭炮，炮竹聲後，不用她招呼，小何、三道、張林、方二中、張嫂、方嫂等都各自上前，提滾水的提滾水、收盆的收盆、褪毛的褪毛、開膛的開膛，井井有條，毫不見亂，引章一笑，便進屋去了。
于是中午時分，引章吃到了有生以來最新鮮的一頓豬肉。引章感慨不已，原來豬肉與豬肉的滋味還是有很大分別的她敢說，要是孔老夫子吃過現代的豬肉，就不會說出「三月不知肉味」的話來了
她還嫌不過癮，讓馮嫂好好的切了些肉和排骨、豬肝腌制起來，下午的時候叫上引華、魚兒、小喜、張海一干人等也不怕冷，帶著竹簽、木炭、肉跑到矮山腳下去燒烤，魚兒又和小喜帶了好些紅薯、土豆埋在火堆中燜，玩到晚飯時才回去，一個個卻都吃不下了
除了留下過年要吃的肉，剩下的全部讓小何和三道斬成一塊一塊，張嫂和方嫂便清洗干淨放入陶缸中用鹽腌起來，腌兩三天再洗洗就可以掛在廚房灶台上方通過煙燻制成臘肉了。方嫂說她婆婆方婆最會做臘腸，引章便笑著讓她們婆媳挑選幾塊肉切碎腌制幾天調味，做上幾串，方婆無不答應，笑道︰「我老婆子總算能為小姐做點什麼了小姐別瞧我年紀大了，我們莊稼人身子骨結實，照樣能干活呢別說這個，下地我也能夠」大家听了都笑了起來。
二十九，幾個女人一起在廚房里蒸饅頭、炸丸子、麻花、撒子、油糕等各種吃食，就連安寄翠也被引章拉了來。
安寄翠謹防男女有別，向來不大出院子，引章和引華左勸右勸，安寄翠一想也是，自己當初跟著爹逃難，後來又賣身葬父，什麼人沒見過？只要行得正坐得直，何必理會那麼些莫須有的？于是從這一天起，漸漸的也到前院來了她舉止溫柔，氣度大方，又有引章的關系，下人們無不敬她。
這些炸糕的活兒引章從未見過，在一旁嘰嘰咕咕問個沒完，她問得有趣，張嫂、方婆、馮嫂等人都笑得不得了，看到她的「作品」越發大笑起來，一屋子人熱鬧極了