異世種田錄 卷二 117、辣椒風波

作者 ︰ 生當如樗

隨著天氣漸暖,田里的稻子、小麥,還有種在甘蔗地里的土豆和各式果蔬,一茬茬的都擠在了一個時候,果蔬之類還倒罷了,白小凡放開讓族民們去摘,尤其黃瓜和稍晚種上的西紅柿,孩子們現摘現吃哪里還用集體采摘,菜花也能在地里擱些日子。

只有稻子、小麥、土豆一來不能耽誤,二來前兩樣也不是收下來就能入口的,特別是這天氣連著晴了那麼久,白小凡唯恐下起暴雨,因此只忙著收三樣糧食,完全把辣椒的事給忘了。

中午時分日頭最毒的時候氣溫雖不是很高,但小穆和一眾後生割了一上午的稻子,早渾身是汗。這會全坐在樹蔭下乘涼,眾人遠遠的看見白小凡戴著頂皮帽子,領著幾個女人手里挽著竹筐子朝這邊走了來。

那伙後生吹呼著接了上去,小穆也走過去接過白小凡手里的竹筐,拉她在樹蔭下坐了,「這麼熱的天,你怎麼還親自跑來了呀。」

白小凡從筐里一樣樣的往外端,有西紅柿蛋花湯、涼拌黃瓜、肉片炒菜花,三樣小菜紅的紅、綠的綠、白的白,看得小穆狠狠的咽了口唾沫,手里又被白小凡塞進個雪白的中間夾著烤肉的大饅頭。

小穆一愣,問道,「這是甚麼?」他吃了近一年的白面,饅頭還是頭一回見。

「這個啊在我的家鄉叫法可多了,譬如蒸餅、炊餅、餑餑、饃饃、大饃等等——」白小凡數了一圈下來,最後道,「不過我還是喜歡叫它饅頭,饅頭里夾肉是我小時候最喜歡的吃法,那時候我最喜歡夾紅燒肉和炒腌菜,可比這烤肉好吃多了。」

小穆頭一次吃這饅頭夾肉,白面的嚼勁配上油滋滋綿烤肉,再加上他忙了一上午實在是餓,因此吃得那叫一個痛快。沒想到白小凡居然說還有比這更好吃的,他鼓著腮幫子含糊道,「小凡你唬我的吧,還能比這好吃」

白小凡把竹筐交給阿鈴讓她們分饅頭去,她自己邊給小穆盛了碗湯,邊抬了眸嗤道,「就是夾紅燒肉也沒甚麼,等將來我給你做揚州小籠包,那才叫好吃呢」她說著說著赤溜吸了把口水,回頭去看小穆,他一口湯一口饅頭的吃和好不歡實。

不僅是小穆,就是身邊的那些後生,一個個都抱著饅頭狂啃。白小凡先還是有些笑話他們,可是越看越覺得有些心疼。因為沒有酵母,就只是靠著高溫發的面。

剛蒸起來的時候她掰了小塊嘗了嘗,吃進嘴里又糙又實,比老面饅頭還要結實。再加上沒有和糖,只就面粉的味道,喉嚨底還隱隱的有些發酸。

自己連一口都不肯多吃的饅頭,在他們看來卻是無上的美味。白小凡輕輕嘆了聲,光能吃飽飯可是不行啊

「別光顧著啃饅頭,也吃些菜。」白小凡夾了黃瓜直接送進他嘴。這黃瓜可是自己早上新鮮摘下來的,她都舍不得下鍋,切成絲灑了兩顆鹽登時就水汪汪的了,要是能再放點辣椒粉——

想到這里,白小凡陡然想起自己是種了辣椒的怔忡之時,忽听見遠處傳來一個婦人的高聲叫嚷,「小凡,你快去看看我們家谷魯啊」

白小凡剛抬了眸子,多蘭滿頭大汗的就跑到了她跟前,一把拽了白小凡就往回走,「你快去看看谷魯,他的嘴又紅又腫的也不知道是怎麼了」

白小凡緊跟著多蘭的步子,「我剛才出來看他還好好的,怎麼這麼會工夫就病了?」

「我也不清楚我正做飯呢,就看他紅著嘴哭著回來,說嘴里都要燒起來了」

小穆跟在白小凡身側,奇怪道,「嘴巴怎麼會燒起來呢?」

「不知道啊」多蘭的雙眸里蓄滿了淚水,白小凡趁著眾人沒留意,讓

13先看看,結果卻讓她啼笑皆非

朵娜守著哭喊不止的谷魯,一見白小凡就跳了起來,指著她鼻子罵道,

「都是你,都是你害得」

小穆搶上一大步,沉著臉喝斥,「你糊說甚麼」

多蘭也忙道,「這又與小凡有甚麼相干?」

「與她有甚麼相干」朵娜猛地推開多蘭,逼至小穆面前,「谷魯要不是吃了她種的辣椒,怎會嘴如火燒白小凡,若谷魯有個甚麼我絕不與你干休」說著眼淚就掉了下來,她自己不能再生養孩子了,對谷魯那是十二萬分的疼惜。

「你憑甚麼這麼說」阿鈴不服的質問道。

朵娜一抹眼淚,指著垂首站立一旁的小子們,道,「他們個個都這麼說的,不信你再問就是了。「

阿鈴撇嘴道,「小孩子的話你也當真——」

「好了」白小凡陡然喝斷了阿鈴,柔聲向多蘭道,「阿姐,你放心谷魯沒事的,給他喝點冷水過會就好了。」

多蘭還不及開口,朵娜就叫道,「你說得輕巧,若是不好又怎麼辦?」

白小凡眸光緩緩移到她身上,嘴里喚道,「秀秀,你去摘幾個辣椒來。「

秀秀應聲而去,不一會果然拿了五六個小指粗細的紅辣椒。白小凡洗淨了,一把全塞進了嘴里眾人無不大驚,小穆更是急得聲音都變了,「你這是做甚麼呢」

生辣椒一入嘴,辛辣的味道登時沖得她眼淚直流,好容易才憋出一句話,「給我拿杯冷水來。」她話音未落,秀秀就端了水過來,「阿姐,快喝一口吧」

白小凡端起水咕嚕咕嚕灌了兩大口才緩了過來,通紅的眼楮直盯著朵娜,「這下你信了吧」

小穆更是沖朵娜重重哼了聲,才轉向白小凡輕責道,「你怎麼能之麼亂來呢?要是出事了怎麼辦?」

白小凡一邊用手掌往嘴城扇風,一邊笑著道,「辣椒罷了會有甚麼事,這味道可是我最喜歡的,晚上弄一點給你嘗嘗,很過癮的」她說著動手把小穆往外推,「好了,飯也吃過了戲也看完,也該做事去了」

「可是你——」小穆猶還不放心,卻被白小凡搶斷,「都說了沒事,做你的正經事去」

多蘭在後頭期期艾艾的陪不是,「小凡,對不住啊朵娜也是太著急了。」

阿鈴听了剛要開口,卻被白小凡一眼瞪了回去,「沒事沒事,小孩子出了事誰不擔心呢。」說著眼角余光瞥去,朵娜正端了一杯冷水給谷魯,臉上懣是心疼的樣子,看來剛才她也真的是著急了。

做晚飯之前,白小凡特地去菜地摘了些辣椒和菜花回來,又取了塊腌制的山豬肉切成薄片,再碼了厚厚一層李子姜,擱上鍋里蒸。

趁著這會工夫,白小凡將摘來的辣椒洗淨切成丁,又把菜花的蒂子剝了皮切成成絲,還有李子姜也切成絲放在一邊,沒辦法啊,炒菜就是要配料多麼

等她做完這些,鍋里的肉也有六七分熟了,她趕緊端起了陶鍋,手里抓著兩把烏拉草把陶盤從鍋里端了出來。再把肉片一片片夾出來,灶上又坐上了平底鍋,鍋里倒上剛才蒸肉的湯汁,連菜油都省了。

等著鍋沿一冒煙,白小凡將辣椒和李子妝丟進鍋里一爆,听得呲啦一聲,帳內登時彌漫起嗆人的味道。白小凡邊咳邊把菜花蒂給丟進鍋里,她一手拿木鏟翻炒,另一手則稍稍灑了兩顆鹽。待菜花蒂去了生色,她再將蒸了六七分熟的腌肉給丟下鍋一起翻炒,嗆人的味道里漸也散發出勾人的香味。

「小凡阿姐,你在做甚麼呢?老遠就聞著香了」話音未落,阿曄已經揭了氈門進來了,腳一邁進門,立時就捂了咳了起來,「這甚麼味啊?」

跟在他身後的秀秀端著一大盤煎魚,不好捂嘴,嗆得真咳嗽,「阿姐,你做甚麼呢?」

白小凡一邊忙著起鍋,一邊沖外頭叫道,「把氈門揭開些」

阿曄聞言把氈門掛到了邊上,白小凡又把頂氈給頂了起來,傍晚的微風往里頭一灌,辣椒的嗆味才淡了些。

白小凡把辣椒炒腌肉剛端上木桌,阿鈴、阿蘿還有小山和阿林就進了帳子,木桌上立時多了一大鍋土豆糊、堆成小山的黃瓜絲和幾個大饅頭。他們見了木桌上冒著熱氣的新菜,都咽了口唾沫,「阿姐,這又是甚麼好吃的啊」

白小凡也不搭理她們,重新起了個油鍋把剩下的辣椒丁丟進去一爆,眾人登時都捂了口鼻,「阿姐,這是甚麼怪味道啊」

「這是怎麼了?這麼大的煙」白小凡還不及答話,小穆已經皺眉走了進來。白小凡正好起鍋,把辣椒油呲啦一下鋪在了黃瓜絲上。秀秀幫著她擺碗筷,白小凡笑著拉了小穆坐下,「我不是說晚上讓你嘗嘗辣椒的味道麼——」

小穆一面咳一面打斷道,「不會就是這個味道吧」

白小凡白眼一翻,「你先嘗過了再說」說著,她拿起個大饅頭,從中間掰開塞了好些辣椒炒腌肉進去,遞到小穆嘴邊,「吃吃看。」

小穆垂眸瞥了眼白小凡期待的眼神,試探著咬了口,起先是沒甚麼感覺,可漸漸的嘴里竟然跟火燒起來似的,可偏偏自己又很喜歡這個味道,吸溜著還夾了些往嘴里送,再喝上一口滾湯的土豆糊,那感覺就更強烈了。

一桌子人都吸溜著不肯停筷子,白小凡就著黃絲喝了口土豆糊,輕微的辣味刺激的味蕾,真是久違了的美味啊

PS︰小樗要準備新文了,所以只能保持日更。

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