在這一事告一段落後,皇宮再次迎來了一個重要的日子,那就是康熙的萬壽節。
康熙五年三月十八一早,剛下完朝的康熙,立刻來到了雨柔的房間。迫不及待的問道︰「雨柔你知道今天是個什麼日子嗎?。」
雨柔有意逗逗康熙,故作不知︰「我不知道啊,今天是什麼日子,還是皇上告訴我吧!」
「你••你居然今天是什麼日子都不知道,真是太傷我的心了。虧我還記得你的生日,你居然都不記得我的生辰。」
而再次注意到康熙用的是我而不是朕,雨柔頓時心里覺得暖洋洋的,心跳也有些加快連自己也不知道這是怎麼回事。為了掩飾這種感覺,快速說道︰「我怎麼會記不得皇上的生辰呢,就是有意逗逗你的,我過會就去準備晚上的東西,肯定給你個驚喜。」
听到剛剛一切都是雨柔在騙自己,康熙一把抱住她,開始了撓癢癢懲罰,「叫你騙我,看你下次還敢不敢了?」
被弄得實在笑的不行的雨柔,舉手投降了,「皇上你饒了我吧,下次再也不敢了。」
得到保證的康熙,放下了雨柔。這時兩人才發現剛剛的大為不妥,尷尬一下康熙便走出了房間。同時兩人也在思考著心里的那一絲變化。
而神經稍微有點大條的雨柔,很快就忘了剛剛的事,轉身便投入到了另外一件事情當中。那就是為康熙準備生日禮物加上晚宴。
晚上的當頭菜就是,北京老字號「砂鍋居」的砂鍋白肉。前世有幸吃過這一道菜的她可是終身難忘,那味道鮮美至極,肉入嘴即化絲絲滑女敕。吃上隱的她回去之後,立刻從網上搜索了這道菜的制作方法。這倒是在她的模爬滾打之下,成功做出了,但那味道還是沒有老字號的好。也就不跟人家比了,畢竟人家可是老字號了,听說這還是道清朝御宴上的名菜。
雨柔想了想剛好自己有幸穿來清朝,就做個「砂鍋白肉」吧!
很快她便把做這道菜的原材料收齊了,畢竟在御膳房這些菜還是很容易找到的。主料就是上好的五花肉,配上些酸菜,粉絲,小米,香菇等•••••,再加上些油鹽醬就差不多了。
來到彩亭閣的小廚房,雨柔回想著前世的做法,「嗯,先將五花肉洗淨了,洗去粘連在肉表層的油脂,這樣更容易使做出來的肉質肥而不膩。接著就是將肉整塊放入砂鍋中,煮個六分熟,這湯汁還是要的,可以更好的代替後面要放的雞精。雞精說起來好听,但又有多少是好的呢,當然還是這原汁原味的湯汁來的好,待其充分晾涼切成薄片。」這第一步算是好了。
第二步,將時令酸菜切絲,放入砂鍋底部。冷水泡開的粉絲壓在酸菜上。接著就是將削薄的的肉片,整齊的碼好,之後就是將些許配料小米,姜片,香菇,蔥花等均勻灑在肉上。
最後一步就是將已在熬炖的菜,加入調味料和之前的肉湯或再加些雞湯就更好了。煮開後改用小火燜煮10分鐘左右即可開鍋即食。
「啊,終于做好了,接下來再做些調醬,肉片蘸著吃那別提多美味了。想著就想吃,現在做的還比以前做的好呢,我先嘗嘗••••••••,嗯,好好吃,我都有點舍不得給他了。」
正在她做著思想斗爭之際,早已聞香趕來的小白狐蘇妲己,跳上桌子撈起一片肉,就往嘴里送。直到一聲喊聲響起,雨柔這才發現了白狐的行為。
「雨柔姑娘在嗎?我來給你送面粉和雞蛋來了」。
「噢,在呢我在,馬上就來」,說著就準備去外面收貨,而這時听到了咻咻吃面條的聲音。往鍋處一看立刻大喊︰「好小子,你竟敢趁我不注意就偷吃東西,想死啦看我不好好收拾你。」接著就像蘇妲己撲去,而行動靈敏的白狐,一個跳躍就躲開了,而撲了個空的雨柔,差點沒把整鍋菜給掀翻在地上。
久見無人出來的小太監,再次朝里面喊道︰「雨柔姑娘,雨柔姑娘在嗎?。」
「哦,在在,這就出來了。你給我好好反省,看我晚上怎麼收拾你」,語畢便急匆匆的朝門外跑去。
來到屋外就見一小太監,手上拎著大袋面粉和些許雞蛋站在走廊上。快速跑向小太監處,「辛苦你了,這是一些碎銀子不多,你就拿著吧!」伸手掏出一錠小小的碎銀子,遞給了小太監。一開始極度不願收的他,在雨柔的再三要求下才勉為其難的收下了。
「那姑娘沒事的話,奴才就告退了,吳公公還等著奴才回話呢」,微微一鞠躬,得到雨柔同意後便轉身向著御膳房走去。拎著面粉和雞蛋轉身走進了屋內,開始了蛋糕的制作。而剛剛白狐偷吃之事,也忘得一干二淨,我想白狐之所以敢這樣明目張膽的吃,就是看準了她記性容易忘事吧!
經過長久時間的制作,一個小卻看起來異常可口的蛋糕出現了。只見上面插滿了新鮮的水果。待事情全部告一段落後,雨柔便向乾清宮宴會之地趕去。
當路過御膳房偏殿時,突然听見了責罵聲和哭泣聲,而聲音听起來很熟。來到聲源處,便看到那熟悉的聲音正是來自,下午送東西的小太監,而另一個則是御膳房的副總管曹公公。
小太監跪在地上,委委屈屈的哭訴著,由于離得較遠只能听清楚幾個字,其中就是治病,錢。雨柔猜想,肯定是這曹公公發現這小太監有錢,就問他要。而小太監則因要給某些人治病,就不給這才被責罰了起來。
就在曹公公又要打得時候,雨柔一聲大喝制止了其行為,「住手曹公公」接著便邁步走向兩人身邊,伸手扶起了小太監。
看清來人的曹公公,一臉賠笑道︰「什麼風把雨柔姑娘給吹來了?這小太監不懂事,我正教訓著呢。」隨即對小太監就是一聲大喝,「還不快退下去,還想等著挨打不成?」
小太監明顯一陣哆嗦,磕著頭便要走。「等等,曹公公這小太監犯了什麼錯,公公你也跟我說說。」」這這•••••「這了半天也沒放出一個屁來。
雨柔轉過頭對著小太監微笑著說道︰「你說說到底是怎麼回事?有我在不用害怕曹公公,要真是曹公公的錯,我會替你做主的。說吧,不要緊。」
小太監吱唔了很久這才開口說道︰「雨柔姑姑,原本你賞給我些銀子,本來我是準備寄回家給爹娘治病的,可是曹公公看見我有這麼多錢就賴我這是偷得。要我將錢交給他,可是這是俺爹娘的救命錢啊,又是你給的。我說什麼也不給,這才有了這一幕,還請姑姑為我做主。」說著就大聲哭了起來。
雨柔听完這事很是生氣,人家都是救命錢了,你這曹公公倒好,不但誣賴他,還想將銀子佔為己有。皮笑肉不笑的看著曹公公說道︰「曹公公他所說的可屬實情啊?」
面對她的陰陽怪氣,曹公公一時有些不能適應,但很快又恢復過來,大聲辯駁,「雨柔姑娘,他說的姑娘怎麼能信呢?」對著小太監一踢大吼道︰「你不想活了是不是,敢在姑娘面前污蔑雜家,想死啊是不是。」
「我看是你想死才是,當著本姑娘的面還想說瞎話,你當本姑娘的耳朵聾了是不是。本姑娘早就將你們的對話听得一清二楚了,本來想著要是你能主動交代,本姑娘還考慮從輕發落,可現在•••••你說我是將你交給皇上呢,還是••••••?」
一番話說的曹公公差點沒尿褲子,撲通一聲跪在地上求饒著,「雨柔姑娘,我知道錯了你就大人有大量,饒了奴才這回吧!我這就把銀子還給小德子,在掏些自己的給他送回去治病。」
「嗯,這還差不多,本姑娘也不像那不好處得主,只要你記得不要隨便想從他人處掏好處,要是壞人還可以,那叫懲惡揚善。你下去吧!」
「是,是」不一會兒便消失的無影無蹤了,不留下一滴灰塵。
「跑的比兔子還快」,雨柔有感而發道,這時才看向擦拭著眼淚的小太監小德子。
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