「根據咱們的實際情況,我算了算賬。」小草手里拿著厚厚一沓稿紙,紙上密密麻麻寫滿了工整的字,她拿出方案的時間雖然拖後了一天,但可以看出來她確實下了工夫,「這上中下三套方案,需要我們選擇一下,我們的餐飲服務中心到底是搞成什麼檔次。檔次高,利潤也就高,資金需要量也就相應要大一些;檔次低,利潤低一些,可是需要的資金也就少一些。」
「既然這樣,當然是檔次高一些好。再說,咱們要干就干得像樣點,別弄得像個大排檔似的,稍微有點身份的人都不願進來。」三立的下巴支在拐杖頭上,不假思索地說。對這件事他極其熱心,這幾天一直膩在何天亮家里,商量開飯館辦小商店的事情,連他的自行車修理攤子也暫時收了。
道士雖然沒有三立那麼熱心,也沒說自己準備參與此事,可是這幾天也連著往何天亮家跑了幾次,不時地出出主意︰「別的不說,光是這個飲食商業服務中心的叫法就夠棒的,讓我就想不出這麼個好的名兒來。」他先是對小草表揚了一番,話頭一轉說,「你還是先詳細說說這三套方案的具體內容,讓大家听听。」
小草看看何天亮,輕咳了一聲才鄭重其事地說了起來︰「咱們先說高檔的。把房子全拆了,在原來院牆的範圍內蓋成多層建築,蓋成幾層,要根據我們的資金實力來確定。以一般的安全和美觀指數來考量,這個院子有五十多平米,最好蓋成三層……」
剛說到這里,三立立即予以反駁︰「操,那得多少錢,真要有那麼多錢,誰還開小飯館干嗎?」
道士也說︰「你要考慮這不是在農村,在這里你要想大大咧咧蓋起三層樓來,城管、公安、工商、土地、城建,還有誰也說不清的官衙門非得把你纏死、整死,行不通,行不通。」
何天亮也覺得這個方案基本上不存在現實的可能性,又不好直接否定,見其他人已經表達了意見,就不吱聲,等著听小草的中下等方案。
小草接著說︰「我估計蓋樓不現實,所以只是提出個想法。原想如果大家有信心,再進一步地商量。既然大家都覺得暫時實現不了,我就再說說中檔的。」說著翻過了一頁,下面的紙上畫著圖案。道士伸過腦袋看著圖嘖嘖有聲地嘆道︰「看不出來你肚子里還真有貨,光看這圖就讓人覺著這個方案能行,你是什麼文化程度?」
小草說︰「你先別管我什麼文化程度,還是說正經事吧,我的想法是把現有的正房跟廚房打通連起來,這樣就有三十多平方米的空間。里面再分割成臥室、商品部和廚房三個部分。廚房十平米,商品部十平米,臥室十多平米……」
三立說︰「這樣倒好,做飯的地方有了,睡覺跟賣東西的地方也有了,就是沒有讓客人吃飯的地方了,也行,就讓來的客人蹲到院子里吃,再坐不下就蹲到門口吃。」
小草說︰「你別急,我也知道肯定得有個餐廳,你跟我想的一樣,就把院子當餐廳。」
三立急忙說︰「好我的小姐啊,我只是那麼一說,院子當餐廳哪能行。想想吧,一到開飯時間,滿院子滿地都是人蹲著呼嚕呼嚕吃飯,這哪是餐飲中心,不成了種豬飼養場了。」
小草胸有成竹地微微一笑︰「我說把院子搞成餐廳,可不是像你那樣讓客人蹲在院子里大門口吃飯。這樣干你們看行不行。我們索性把院牆拆了,搞成一面牆的玻璃櫥窗,門裝成拉合式的,院子的地面鋪上瓷磚,上面搭上涼棚,擺上花花草草,擺上桌椅,天暖和了還可以當成茶座,這樣一來,餐廳實際上可以達到三十平米左右,根據我們的經營規模,基本上夠用了。」
她剛說完,三立跟道士同時一拍大腿︰「好,高明!這種主意除了你我們誰也想不出來。」
道士惋惜地說︰「你要是跟了我去搞中華正氣道,保證用不了多久就能發大財。干脆,你別跟著天亮浪費青春了,跟我當中華正氣道的副會長去吧。」
小草沒有搭理道士半真半假的邀請,繼續說︰「另外還要裝三個招牌,一個裝在房頂上,一個裝在大門口,還有一個要裝在通往這里的巷子口。」
「搞成這個規模大概需要多少錢?」何天亮對這個方案有了興趣,忍不住問到最關鍵的問題。
小草說︰「正常情況下搞成這個樣子需要三萬元左右,如果再考慮到運轉起來的流動資金,一共需要五萬。」
何天亮的心一下子就涼了,五萬元對于他來說是一個天文數字。其他人也都一個個可憐巴巴地朝他看來。他暗嘆道︰我這幫朋友都跟我一樣是窮光蛋,大家湊也湊不出幾個錢來。
小草看看垂頭喪氣的諸人︰「你們也別太沒精神,我剛才說的是正常情況下的開銷,根據我們的實際情況,當然用不著花那麼多錢。」
听她這麼一說,大家頓時又有了精神,一個個豎起耳朵听她講︰「首先,我們不用花人工費,這些改建裝修的活兒我們可以自己干,這一項我們可以節省人工費五六千塊錢。另外,材料費也可以盡量節省,至于材料費到底能節省多少就要看大家的本事了。」
道士得意洋洋地挺了挺胸,說︰「不就是些水泥磚頭嗎,包在我身上,到時候你們出力氣幫我拉回來就行了,要是讓我自己費力氣往回拉我可不干。」