吃過飯後，所有人都慵懶地坐在那兒，站在那兒，包括廚師。有些廚師跟幾個女服務員在那兒打情罵俏，男服務員似乎對那些女服務員不感興趣，要是有女廚師就好了，可惜沒有。看著那幾個男廚師，李格雷想到了電影里廚神的形象，當然，電影歸電影，現實中可沒有那麼神的廚師。不過，格雷還記得剛才酒席上的一道菜︰「佛跳牆」，不知是什麼時候，格雷又從電視上看到過「佛跳牆」的歷史出處，制作方法等等。傳說「佛跳牆」早在古代就有了，因其味道極其鮮美，就連和尚都會來吃，當然，如果和尚只能吃素食的話，那只能偷吃了。至于其制作方法，那可以用繁瑣二字來形容，光是食材就有一二十種，然後配上高湯，一起放到大罐子里炖上一兩個小時。難怪格雷端「佛跳牆」的時候，就像是在演雜技，有驚無險啊，特別是他第一次端盤子，第一次端那麼大的罐子。
李格雷想去問一問廚師「佛跳牆」的具體做法，那他沒去問，主要是自己還是一位服務員而已，沒那心思去問那道菜的具體做法，況且跟那些廚師不熟，他們也不會細說的。
就在這時，三十多歲的男人又遞給格雷一根煙︰「玩一玩。」，格雷接過煙，他幫格雷點上了煙，然後自己又點上了煙。「你叫什麼名字。」，三十多歲的男人說道。「李格雷，你呢，哥們兒。」，李格雷說道，李格雷覺得這三十多歲的男人挺可交的。「叫我老馬得了，馬得道。」，「那哪兒行啊，你也才三十多歲，就叫你大哥了。」，格雷笑著說。格雷心想︰得道，你現在只是一名服務員，看來沒有得道，不過將來說不準啊，你的名字挺有意思。
就在這時，兩個人從樓上下來，一個長的是又矮又胖，一個長得是健壯型的。一個穿了件廚師穿的白大褂，看了就像廚師，一個穿著件緊身夾克，看著就是在顯示他的肌肉，像是一個社會混混。兩個人肩並著肩走了出來，然後各自開著自己的車走了。
「他倆是海鮮酒樓的老板，還有一個老板，他今天沒來，他們三人合伙開了這家酒樓。」，得道說。「原來如此，那她。」，格雷用手指了指在遠處的張經理。馬得道一下子就明白過來，「跟那個穿白大褂的。」。李格雷一下子恍然大悟。這就叫做傍大款啊，而且是傍一個五六十歲的大款。李格雷回憶了一下，那個穿白大褂的老板長的是滿臉贅肉，身材臃腫，不像個樣子。張經理年輕漂亮，會當他的情婦，是啥原因。
這就是市場經濟的產物。
作者題外話︰李格雷在一步步熟悉酒樓，當然，剛出社會的他還是不能了解所有的事。