張氏糖坊的生意非常之好，好到讓人嫉妒，雖然每天是限量供應，但一過中午，那些白糖都銷售一空。
二百文一斤的白糖雖然不算是奢侈品，但普通人家買上一斤也夠吃多時，大量食用的還是那些有錢人，尤其是不知道誰發明的一種獨特的飲料——在茶水中加糖。小婉听說之後，也做了次試驗，差點兒沒吐出來，比康師傅冰紅茶還要難喝，也不知道那些人是怎麼橫下心享受的。
在最開始的兩天優惠期之後，張氏糖坊依然是每天都創造著可觀的利潤，而有縣丞大人的關照，那些官府的差人也不會過來找事。張陵每天完成學習任務之外，也幫忙記帳核對。小婉則靜下心來開始研究如何將鋪里的東西多樣化。
飴糖、女乃糖、水果糖和酒心糖……小婉將新品種開發定在這幾樣東西上，巧克力她倒是很喜歡，只可惜制巧克力的原料，此時還沒有傳到中國，到海外購買……這也只能是YY一下了。
飴糖倒是簡單，用糧食就可以制作，小婉現在制作的是綿白糖，但用高粱可以制作高梁飴，這不是什麼秘密；女乃糖倒是有一定難度，沒有穩定的牛女乃或羊女乃來源，這女乃糖就不好辦；水果糖和酒心糖最簡單，山陽縣本來就盛產水果，雖然亂世中受到很大的影響，但果林猶在，而酒心糖只要在外面裹上一層糖衣就是了。
看到小婉每天都是匆匆地傳授了課業之後，就去廚房熬糖，張陵默默地將記帳和核查庫房的事情接過來。這孩子在這方面非常有悟性，小婉將經過整理的數學知識傳授給他後，他不僅領悟得快，而且很快的便學習致用。
現代會計記帳方式一般有單式記帳和復式記帳，但在一般的商業和企業工廠中，使用的都是復式記帳法——所謂的復式記帳方法，就是指一筆經濟業務發生後需要記錄的時候，同時在相關聯的兩個或兩個以上的帳戶中，以相等的金額進行登記的一種記帳方法。小婉前世上大學的時候就有關于經濟和審計方面的課程，對于復式記帳方法只停留在理論方面，而張陵在詢問過她幾個疑點之後，便可以熟練地使用。
有一天小婉正在屋里研究果汁與糖的合理比例時，張陵突然神神秘秘地跑進來，拽著她的袖子道︰「婉姐，我有一個大發現。」
「什麼發現？」小婉看他神秘兮兮的樣子，笑著問道。
「如果官府里都使用這種復式記帳方法，會不會就很少有貪污的髒官了？」張陵問道。
好小子！
小婉又在小正太的臉上揩了一把油︰「想法不錯，只可惜方法是死的，人是活的，總有人會想辦法逾越這些規則。」
「難道就沒有辦法杜絕貪官了？」張陵的小臉上露出一片沉思的表情。
看著張陵一副小大人的模樣，小婉覺得好笑，這個問題就算是法制健全的現代社會，都是無法根治的，何況古代，看他一臉沮喪的模樣，又怕他那顆幼小而純潔的心靈受到打擊，便安慰道︰「水至清則無魚，做官的首先要看他的才能，然後再看他的道德文章，無論人和物都要用一分為二的觀點來分析，合理的方式方法和適當的監督，在很大程度上，能夠讓那些心存僥幸的官員有所警戒，這就足夠了……哎，你一個小屁孩知道那麼多干什麼？離你還早著呢？」
「精僻啊！什麼叫‘一分為二’的觀點？」一個聲音突兀地響起。
小婉听得聲音有些耳熟，轉過頭，卻見縣丞王守拙身著便服，出現在門口。
「啊……王大人，您怎麼過來了？這門上也太沒規矩，竟然也不通報，民女未及遠迎，還望大人恕罪！」
小婉趕忙拉起張陵，給王守拙行禮，同時心里也月復誹不已︰你堂堂正正的一個縣丞大人，微服私訪也就罷了，怎麼訪到人家里，而且還听牆根兒，這性質……實在是惡劣。
「呵呵，何罪之有？本官這次過來，是有求于小娘子和小郎君的。」王守拙笑道。
呃，該不是要問白糖的制作方法吧？那可不行，就是給三十頃地也不換。小婉心里尋思著，趕忙將王守拙讓到了客廳。
這回沒上茶，小婉直接讓人倒了杯白開水給奉上︰「大人，請喝茶！」
「嗯？」王守拙微微一笑︰「這茶……產于何處？」
小婉笑了笑，沒言語，因為張陵已經站起來了，臉色微微有些發紅︰「稟告大人，學生家里本來有茶葉的，但婉姐說，那種茶葉不好喝，所以都送人了。」
「哦。」王守拙微微點頭，心里倒是有些奇怪。
茶文化的發展是從南北朝時期開始的，因為飲茶可以茶飲而且始終保持清醒，加之佛教文化和道教文化的發展，飲茶之風開始盛行，而唐朝才是茶文化真正發展的時期。
但是，由于交通不便，而且運輸工具簡陋，散茶不便運輸和儲存，于是那些商人便將茶葉和以米膏制成茶餅，但這種茶餅仍有那種青草的味道，叫做‘曬青茶餅’……直到中唐以後，又出現了‘蒸青茶餅’，就是將新鮮的茶葉蒸後搗碎，然後制成茶餅。
在隋末唐初，喝的茶就是那種曬青茶餅，用小婉的話說，喝了十幾碗之後，她覺得自己說話都像羊叫了。
不過，這種茶葉對于當時的人來說，已經是一種身份和優雅的象征了。小婉其實還跟張陵說過，等有時間給他們制作一種更好喝的茶，張陵留了個心眼，只將話說了一半。
王守拙只認為這是孩子話，並不以為意，他今天過來，其實是另有事情，喝了一口‘白茶’之後，他轉向張陵，「小郎君，不知道你最近讀什麼書？」
「學生正在讀《論語》。」張陵恭恭敬敬地回答。
「哦？小郎君是自學還是請人教授？」王守拙好奇地問道。
張陵小臉紅了一下，囁囁嚅嚅地答道︰「是婉姐教授的。」
「啊？」王守拙驚訝地看著小婉。