第一百二十六章另有用意
乞巧節過後兩天,許清早上按例去大宋銀行處理了些事務,然後打馬回家,進大m n時剛好看到二柱苦著臉回來。
「少爺,曬干的只買到了五斤。」二柱有些不好意思的說道。
「不是讓你去yao房買也行嗎?」
「去了,但這不到山yao收成季節,走了好幾家yao房,人家存貨都不多,而且郎中還說要留點配其它yao,所以只買到了這幾斤。」
「那行,如果還帶皮的話就把皮去掉再磨,多磨幾遍,越細越好。」
xiao顏帶著一個十六七歲的nv孩剛好從張員外家出來,一見許清頓時奔過來。
「少爺,你不是去銀行了嗎?怎麼這麼快就回來了,早知道人家就跟你去了。」
許清跳下馬笑道︰「前夜不是跟你們說過做山yao糕點嗎?今天本少爺就給你們1 一手,你想不想吃,想吃趕緊回去幫忙和面。」
「好啊,好啊,秋分姐,快來啊,我家少爺要做山yao糕點呢,可好吃了。」
許清呵呵直笑,還真是盲目崇拜啊,還沒吃過呢就說好吃了,許清不禁對走在xiao顏後面的nv孩多看了幾眼,這就是秋分啊,許清可是久聞大名了,人長得t ng漂亮,比xiao顏高了大半個頭,耳朵看上去比例比較大,見了放清便連忙上來福了一福,人有些靦腆。
許清笑笑道︰「來了正好,就一起進去坐坐吧,等下做出糕點來也好請你們品嘗一下,看看合不合大眾口味。」
xiao顏也不管秋分應不應,拉著她就往家里走,一邊走一邊開始解說起來︰「秋分姐,我家少爺可利害了,他會做蝦仁餡的、魚茸餡的……」
許清在後面偷偷笑起來,估計秋分一定以為xiao顏吃過了,不然怎麼說得頭頭是道。
許清今日親自動手,紅菱勸都勸不住,他才不管那什麼君子遠庖廚,把鮮魚去骨後剁茸,再加入少許韭菜和羅卜茸,便是一種餡;蝦仁、香茹、蔥hua剁茸又是一種餡。
由于曬干的山yao少了點,他又把那些生的山yao直接去皮後蒸熟壓茸,然後與糯米粉和成干面,包上各種餡後捏成xiao免或xiao魚狀,一部分再蒸一回,一部份油炸成金黃s 。
另外再把一些生山yao切塊,也切成五星形或菱形,上鍋蒸熟後淋上調好的汁,這又是一道菜了。
xiao顏在一邊轉來轉去,看著許清嫻熟的手法,仿佛現了新大6一樣,最後她嘟著嘴問道︰「少爺,你什麼時候學會做菜的,怎麼人家都不知道呢?」
「本少爺以前可是……」幸好許清及時收住了話頭,前世自己單身一個人在外頭生活,對各種美食也感興趣,做幾個xiao點心還不是手到擒來。「少爺我以前可是在書上看過不少,叫你多看書你還不信,說,你那唐詩背了幾了?」
「可多了,背了一百多了,少爺,可我怎麼沒看到詩里有做糕點的呀?」
「等你把少爺書房里的書都讀完就現有了。」
許清把一個還微熱的xiao金兔往她嘴里一塞,堵上了她的xiao嘴。
「呀,好吃,真好吃,紅菱姐姐你們快嘗嘗。」xiao顏剛咬了一口,連忙叫來各人,紅菱含笑著挾起一條蒸熟的xiao白魚,輕咬一口也贊了起來,包括二柱他們在內,每人品嘗過後都說味道不錯,那就行了,許清心滿意足,最後每人再分了他們一點,便把後面出鍋的裝碟,擺些蘿卜片串成的hua飾。
紅菱不知道他做什麼,在家里吃些糕點還要裝碟擺hua飾,雖然看好但未免有些奇怪。xiao顏蹲在桌邊眼楮一眨不眨。
「少爺,咱們以後就是這樣一整碟裝好了賣嗎?嗯,這樣好看,一定更好賣兒,」xiao顏這丫頭不錯,沒做過生意,卻知道包裝的重要了。
「這是我要拿去送人的,你們要是還想吃,讓藍嬸照著我剛才的方法做來吃吧。」
許清邊說邊把碟子裝進竹籃里,然後讓提著讓二柱去趕車,在眾人疑huo的目光中出m n而去。
來到皇宮大m n,許清雖然是常來了,但籃子還是接受過檢查後才放進去,輕車熟路地來到天章閣,太監進去通報後很快就出來給他引路。
許清進到里面不由得一怔,今天還真熱鬧,天章閣里頭除了趙禎外,曾公亮、歐陽修、田耀文、大理寺卿宋九安、晏殊一一在坐。
趙禎見他進宮還提著個籃子,奇怪地問道︰「子澄啊,你這是做什麼啊,不會是又有什麼新玩意給朕看吧。」
許清行完禮笑道︰「陛下說笑了,您這麼一說,微臣倒成了專會討好陛下的nong臣一般。」
趙禎听了哈哈大笑道︰「倒是朕失言了,子澄別往心里去。」
曾公亮見過幾次許清和趙禎相處時的樣子,不以為意,但宋九安見了這對君臣的對答,卻不禁為之側目。君臣倆人那種自然親近的樣子,比他這樣的高官老臣強了不知多少倍。他曾在大理寺判許清流放廣南宜州,還強硬地駁回了許清的申訴,雖然不見得就怕了他,但見到趙禎如待子佷般對許清,心里總不是滋味。
「陛下,臣這次來,帶來了幾樣臣親手做的糕點給陛下嘗嘗。」許清把籃子遞給一旁sh 候的xiao太監。
xiao太監打開籃子後,別外一個太監很快找來一根銀針要試毒,趙禎卻微笑著擺擺手說道︰「子澄自己還會做糕點?這倒奇怪了,怎麼突然想起給朕做這個?」
趙禎一看籃子里的糕點擺飾得t ng好看,一時也來了興趣,倒不是皇宮里沒有比這更講究的糕點菜品,只是這是許清親手做的,而且還特地拿進宮來,他是真想嘗嘗許清做的怎麼樣。趙禎剛拿起籃里的筷子,田耀文突然站起來高聲說道︰「陛下不可,一切宮外帶進來的食物必須經過查驗,這規矩不能廢,陛下若真想嘗奉直郎進獻的食物,理應讓內sh 先嘗過方可。」
趙禎無奈,只好讓太監先嘗,太監嘗過沒事之後,趙禎才挾起一個金黃s xiao魚狀點心,放入口中細嚼起來,吃完他看著許清笑道︰「味道還行,子澄啊,這糕點雖比不上朕宮中御廚做的,但你一個奉直郎能做出這般味道,實為不錯了,這份心意朕領了。」
許清也沒賣關子,直接答道︰「陛下,微臣進獻這些糕點其實另有用意,既然連陛下也能入口,那就說明它還不錯。」
「哦,另有用意?子澄有話不妨直說,各位愛卿,咱們這經義今天就到此吧,來來來,眾卿也先嘗嘗子澄的糕點,然後再听听他要說什麼。」趙禎說完讓太監把糕點分給在坐的幾個大臣。
「陛下大概沒注意,臣這糕點外面主要是山yao做的,山yao有補氣養血之功效就不說了,臣今年于城外荒坡之上試種了幾畝山yao,前幾日去看了一下,豐收在望。」許清等在坐幾位大臣都嘗過糕點後,起身細說道。
「山yao?」趙禎還有些不明白。
曾公亮卻接著問道︰「奉直郎是說這你在坡地上種出來的山yao做成的?奉直郎,你說豐收在望,敢問這收成能有幾何?」
許清笑笑,和他意思的一樣,曾公亮第一個反應過來了,曾公亮平時和許清在一起都是稱他的字,只是這是君前奏對,所以改叫他的官職。
「沒錯,山yao本耐旱,正適合在坡地上種植,臣今年試種了幾畝,如今初步估算畝產不會底于三千斤,而且山yao易于護理,收獲之後可直接出賣,也可曬干長期儲存……」
眾人一下子來了j ng神,基本都明白了許清的意思,種在坡地,不佔良田,而且還畝產三千斤以上,如今大宋上田畝產谷物不過兩三斤,兩相對比之下,一下子就突顯出其中的差距來,糧食問題從來都是每朝每代面臨的要問題,所謂民以食為天,百姓能吃飽肚子了,民心才能安定,歷來朝代更迭大多和糧食問道月兌不了關系。
趙禎是最j 動的一個,他看許清的目光灼灼有神,一時竟不知說什麼好。
「陛下,其實適合旱地種植的作物還很多,雖然都不能作為主產作物,但只要能展成一定的規模,卻能對現有的谷物等主糧起到極大的補充作用,如今各地失地農人極多,同時卻有大量坡地荒蕪著,所以臣提議,讓各地方政f 留意收集各種適合坡地種植的作物,加以推廣,把那些荒蕪的坡地開出來,讓那些失地的農人去耕種,這是一舉兩得的好事,所以臣以為,由司農寺來專管此事正合適。」
許清一下子將自己的想法全說出來,他只是個散官,連上朝的資格都還沒有,也只能利用進宮的機會向趙禎提議,慢慢影響趙禎,所以這時也沒什麼好猶豫的,提出自己的建議,接不接受就看趙禎和朝中大臣怎麼看待這問題了。
而他之所以在這個大變前夕還把這個議題拋出來,就是覺得推廣旱地作物應該不會觸及什麼人的根本利益,自己只是提議一下,應該不會再會被推到風口1ang尖上。