「邵記快餐」前來賀喜的客人，大大超過了祝雪迎的預期。大*OSS九王是在計劃當中的，當然是因為有小晨晨給她當槍使啊。知府大人是尤總管親自去請的，估計也是給九王面子才來的。不過這萬馬大大小小的官員和一部分權貴，可就不在曉雪邀請計劃之列了。再加上八大家中和曉雪有生意來往的官家和江家，可是茶商邢家的家主為毛也出現了？莫非是從哪兒嗅到了曉雪手上有獨特的炒茶方子？唉……八大商號並非浪得虛名啊，商業嗅覺就是靈敏。
來賀的還有銘岩鎮跟邵家關系不錯，或受過邵家恩惠的，林豆蔻作為親人和合伙人自然在邀請之列，趙三胖子母女、馬大掌櫃（馬芯蘭之母）母女、豆腐王夫婦、陸先生、魏老四……
胡曉蝶本來不耐這應酬，可是一听曉雪要置辦什麼「滿漢全席」，馬上二話沒說，屁顛屁顛趕來了，雖然開業典禮上沒有出現，一會吃飯時肯定少不了她。
曉雪的大師兄本來也打算前來賀喜的，可惜常年游歷在外的太上女皇，帶著一身奇怪的病狀回來了。這太上女皇的病很是稀奇，整個太醫院都束手無策呀，當今女皇大怒，說︰養你們一群廢物有什麼用正要發雷霆之怒，一御醫情急生智，推出「小醫仙」。可憐年前正準備趕往萬馬的任君軼的行程成了泡影，只能讓人捎來賀禮了。
武林盟主帶著夫君，親來祝賀，黎昕卻因練功到了一緊要關頭，沒有跟來。
即便是這樣，已經大大超過了曉雪的三桌定額，估計得五桌朝上，不過還好，曉雪準備還是充盈的。
「邵記快餐」開業賀喜宴設在江家的「福祥大酒樓」，這是萬馬郡規格最好的酒樓了。可是，九王殿下對祝雪迎這樣的安排很不滿意︰「曉雪啊，你的餐館開業，不在自己的餐館里設宴，卻到江家的產業大開宴席，不是打自己的臉嗎？。」
曉雪讓韓秋呈上一份點餐單，雙手遞給九王道︰「九王殿下請過目，小店經營的都是中低檔的平民快餐，如果用這些招待您和知府大人這樣的貴客，您還不治曉雪一個不敬之罪啊在‘福祥’招待各位貴賓，是對各位的尊敬和重視呀九王殿下請放心，為了回報來賀喜的各位，今天中午的所有菜肴都由在下親手掌勺。」此話一出，不光是九王，在座所有人的臉上都露出了滿意的笑容，能嘗到邵記小老板親手料理的菜肴，是多少人夢寐以求的呀
九王點了點頭，手中卻還捏著邵記快餐的點餐單，惋惜地道︰「其實本王很想嘗嘗這‘鹵肉飯’、‘蓋澆飯’和套餐，是什麼味道的，可惜了……」曉雪可知道小晨晨的吃著碗里看著鍋里的「惡習」哪兒來的了，這遺傳基因還真不是蓋的。
「殿下如果感興趣的話，曉雪讓人打包給您送到府上去？小店里設有打包業務，如果各位不方便在店里吃的話，可以打包回府上吃。不過各位大人可以嘗試便服入店品嘗，能夠感受到店里不一樣的氣氛。」曉雪趁機給自家生意做宣傳。
幫助曉雪招待貴客的，除了林豆蔻外，還有她的結拜姐姐江蕙。當江家不知道從哪得了曉雪要在萬馬郡開飯店的消息後，江家家主坐不住了，馬上把女兒找來，讓她去探听消息的虛實。
于是江蕙火燒般地找到正在書房繪制裝修設計圖的祝雪迎，秋末的天氣愣是急得滿頭大汗。她進了書房迎著曉雪詫異的目光，直入主題︰「妹子，听說你要在萬馬開餐館？」
曉雪放下手中的筆，綻放出一抹笑靨︰「是啊，蕙姐姐消息挺靈通的嘛來來來，坐下喝杯水，幫妹妹支個招兒……」
江蕙一臉驚怒︰「你你你……太過分了點吧，你開餐館跟我家搶生意不說，還讓我給你支招兒？妹子，咱打個商量，你別開飯店酒館之類的，你開鹵菜店、調料店、包子店，什麼不可以，非要開酒店……」
「誰說我要開酒店的？」曉雪笑著看她耍猴似的團團轉，然後反問一句。
「你剛剛不是說……」江蕙怔住了，呆呆地看著曉雪。
「你坐下來冷靜地听我慢慢給你說，我是要在萬馬郡開個餐館，但是……」曉雪說到開餐館，江蕙又急了，曉雪馬上來個轉折，「我開的餐館不是傳統意義上的餐館，而是平民快餐，就是日常一些簡單的菜式和飯食，面對是客戶群是普普通通的老百姓。雖說我們兩家同屬于飲食業，面對的消費群體不一樣啊，你看你們酒樓里最低的一道踩也要一兩銀子以上，到你們酒樓消費的都是非富即貴有頭有臉的人群。而我們的呢，最高的價位也只在一兩銀子左右徘徊……所以啊，你和你母親盡可以把心放在肚子里，我邵曉雪怎麼會跟義姐你們家搶生意呢？」
江蕙是徹底弄懂了，為自己的小人之心感到很不好意思，因此在曉雪準備開業的過程中竭盡所能地給予幫助，讓曉雪省了不少的勁兒呢。
今日曉雪開業，江家特地停業一天，把整個「福祥酒樓」空出來，專門招待曉雪開業賀喜的客人們。不過曉雪也不會白佔她們便宜啊，福祥的廚子們都讓曉雪留下打下手了，能學多少菜式，就看她們的本事了。
曉雪擬定的菜單是改良過的滿漢全席。前世在「香格里拉酒店」工作的時候，就曾經跟廚房的同事們合力承辦過一次這樣的宴席，那是訪泉市資產不下百億的首富過六十大壽的時候，點名要用滿漢全席招待客人。廚房的同事們光研究菜單就花費了半個多月，而且還在客人的挑剔下改了又改，才讓他們滿意。那次的宴席給酒店創下了百萬利潤呢
滿漢全席菜點精美，禮儀講究，入席前，先上二對香，茶水和手碟；台面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞；入席後先上冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。
曉雪的菜單將這些簡易化，也精致化了。前菜用了「喜鵲登梅」、「蝴蝶暇卷」、「姜汁魚片」、「五香仔鴿」、「糖醋荷藕」、「泡綠菜花」、「辣白菜卷」。主菜用了「砂鍋煨鹿筋」、「雞絲銀耳」、「桂花魚條」、「八寶兔丁」、「玉筍蕨菜」、「羅漢大蝦」、「串炸鮮貝」、「蔥爆牛柳」、「鮮蘑菜心」、「白扒魚唇」等。甜點湯品有「一品官燕」、「罐煨山雞絲燕窩」、「豆沙隻果」、「長春卷」、「菊花佛手酥」、「蓮子膳粥」等。
當然少不了邵記的風味燒烤︰「烤乳豬」、「烤全羊」、「掛爐山雞」、「生烤 肉」。這麼多的菜式，在谷化風和眾位廚師的協助下，很快就呈獻在客人們的面前。值得一提的是，谷化風的廚藝已經跟曉雪不相上下了，就連挑嘴的小世子也分辨不出她們倆手藝的高低呢。
不用說，這層出不窮、花樣繁多的美味宴席，讓每一位在座的客人一生都在津津樂道。有的甚至白發蒼蒼、鶴發雞皮之勢，躺在曉雪設計的搖椅上追憶往事，跟兒孫說起這次盛宴，還仿佛歷歷在目，余味猶存啊。
送走了一個個前來賀喜的大人和親友們，祝雪迎顧不上休息，就奔往「邵記快餐」，雖然已經過了飯時，快餐店門前的長龍依然存在。忙得腳不沾地的尤茗涓，見東家來了，樂呵呵的地回報道︰「小老板，咱今天的生意可火了，客人走了一撥又來一撥，位子根本就沒空過。廚房里的廚子、店里的服務員都沒一刻閑著的，最累的是幾個負責登記點餐的小廝，和兩位收款的賬房，那算盤打的， 里啪啦是一刻不停呀……」
曉雪抬手打斷她興致勃勃、口沫橫飛的回報，問了一句︰「尤掌櫃還沒吃午飯呢吧」
「光顧著忙碌和高興去了，也不覺得餓了……」尤掌櫃現在渾身是勁兒。
「不餓也得吃，這得到晚上亥時呢，不吃哪兒能行？我在這先頂著，你去吃飯。另外廚房里的廚子換上一批，辦好交接。這批服務員我看也累得不輕，換上第二班的。賬房也換下來，讓他們歇歇腳……別把咱們的員工累倒了。」曉雪想得特周到，井井有條地安排著。
悄然無聲的換班，沒有給客人們帶來一絲的不便。廚房里的廚子們依然熱火朝天的烹炸蒸煮著，前堂的服務員們穿梭于客人們之間，前台的倆賬房的算盤依然 里啪啦響個不停，客人們仍舊是走了一撥又來一撥。
曉雪敏銳地觀察到，營業頭一天，那些花樣繁多的蓋澆飯、鹵肉飯、燴飯和套餐，點餐率特別高。可能是被新穎的飯菜名吸引了吧，再加上這些餐點有菜有飯價格不高，又特別實惠，所以不止開業頭一天，就是在以後，也是快餐店營業額的主要來源。
晚上，累得腰酸背痛的賬房們對好帳才回去。當尤茗涓一臉激動的將賬本拿給祝雪迎時，曉雪看到整齊的表格式記賬本上，那熟悉的阿拉伯數字後，立馬不淡定了。啊頭一天淨利潤，居然……居然達到三千兩哪這樣下去不到半個月就把開快餐店的所有成本撈回來了呢，果然日進斗金不是神話呀