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「秦氏十六香?」
「是。」胡掌櫃低頭垂手站著,恭敬的回著話。
問話的人是一位頭發胡子皆白的老者,穿著瑞福祥大師傅特有的衣服,正仔細的端詳著桌子上被打開的紙包。
不怒自威的神情,讓人在他面前提不起半分勇氣,仿佛他是瑞福祥的東家,而不僅僅是一個大師傅。
事實上,他是瑞福祥的靈魂人物,瑞福祥的老掌櫃、總師傅,連瑞福祥東家都要尊稱他一聲齊老。
「都看過了,說說。」
房間里,除了胡掌櫃站在齊老旁邊回話,周圍還站著不少人,都是瑞福祥的各大掌櫃和大師傅。
能在瑞福祥當掌櫃,除了懂得如何管理鋪子外,一身好廚藝也是必須。
「齊老,屬下仔細看過,能認出里面的是十一種常見配料,大概的比例再多花點時間也能弄明白,但另外的幾種配料卻無法認出。」
一個身材瘦弱的中年人先開口,他站在胡掌櫃的下首,理應該他說話。不過無法認出配料,讓他沒有二兩肉的臉上,滿是紅暈。
「有幾種無法認出?」齊老沒有抬頭,依然低頭看著黑褐色的配料,不時用兩根手指輕輕的捻動著。
「屬下無能。」身材瘦弱的中年人臉上開始冒汗,他無法知道具體有多少未知的配料。
齊老沒有說話,身材瘦弱的中年人下首的一位忙接口︰「屬下也無法認出另外的配料。」
「屬下無能。」
「屬下無能。」
「」
房間里所有的人都說完,沒有一位能把剩余的配料認出,他們皆雙額潮紅,臉上掛著汗,眼中卻閃動著亮光,等待著。
有多少年了,沒有這樣的情況出現,能把瑞福祥眾多掌櫃和大師傅難住的事情,它發生的幾率,曾經有人說,比大夏國和夜梟國發生戰爭的幾率還低,多年的事實似乎也在證實這點,直到今天。
「是五種,其中有一種是一種樹的汁液,微甜帶著一種天然的清香,混合在其他配料中,能中和過分刺激的味道,使總體味道更平和些。」
齊老緩緩的抬起頭,搖了搖頭︰「另外四種中,有兩種是葉子類的配料,另兩種是果實類,可惜啊,我也不知道這四種具體是什麼東西。」
齊老的話讓眾人一驚,沒人為齊老也沒有認出,而對自己沒認出感到慶幸,反而全體大驚失色,還有連齊老都不知道的配料?這樣的事情怎麼可能發生?
瑞福祥的所有掌櫃和大師傅,或多或少都受過齊老的指點,對他在廚藝上的造詣心悅誠服,但在他們的心里,齊老的廚藝已經達到出神入化的境界。
無論是皇宮里的御食,還是外域的美食,就算從沒見過,只要齊老稍微研究下,就能把它們完全剖析。
從用料到刀法到火候,都能完全重現出來,很多時候還能找出可以改進的地方,做出比原來更可口的食物。
而這一次,齊老卻說他也不知道,這是從來沒有過的事情。
「齊老,這?」眾人大驚失聲大叫,可沒等說出什麼,就被齊老抬手制止住。
「不用那麼驚奇,這四種配料無法認出很正常,像我們這樣只在酒樓里的大師傅,不知道不是什麼丟人的事。」
齊老一雙依然敏銳的眼楮看向門外的天空,他似乎在回憶著什麼,半響才接著道︰「廚藝一途全都是取自自然,無論是現在市面上常見的配料和食料,還是平日里不常見的東西,全都來自自然。不過是時間久了,大部分人都遺忘罷了。好了,你們都回去吧,這秦氏十六香里的幾種配料,你們也不用特意去找,我自有主意。」
齊老的話沒人敢不听,所有人躬身行禮退了出去,各自回到各自的鋪子不提。齊老卻一直都陷入到沉思中,他有些開始為瑞福祥的前景當心。
小窩莊的糧食豐收後,金珠並沒有讓顧長勇等人繼續耕種,而是讓他們用肥料養著田地,等來年春天再開始新一輪的耕種,他們現在有其他的事情要做。
顧長勇在趙永健的要求下,買回了大量建築需要的東西,他們準備在過年前,在小窩莊里蓋起能住下三十個下人的住房。
建蓋的地址早已經選好,但房屋的式樣卻和一般的不一樣,月兌胎于普通的房屋,里面加入了尋柳中的一些設計,還有金珠的一些想法,一種全新的房屋結構出現在了小窩莊。
所有人都傻傻的站在新建好的房屋前,呆呆的發愣,雖說這房子是自己親手一磚一瓦建成,但真等到里面所有的裝飾弄完,家具被褥等生活必須品放置完畢,只等著眾人入住時,大家如同在夢中。
「娘,我們以後真的就住這里?」月紅興奮的半張著嘴,看著眼前的兩層小樓,眼楮里直冒星星。
「嗯,你爹說是。」顧媽也吃驚得只顧著張望,隨口答道。
小翠緊咬著下嘴唇,眼楮里閃著朦朧的淚光,兩只手緊緊的挽著李媽,母女倆一句話都說不出來。
孫媽大張著嘴,努力的眨著眼楮,十分不敢相信。
她一直都在福保村,每天忙著做飯和幫秦王氏,她根本沒有來過小窩莊,不僅僅是她,月紅、顧媽、小翠和李媽也都沒有來過,今天都是頭一次來。
「孫媽,你過來。」金珠喜滋滋的站在兩排兩層小樓中間的一間平房前,朝孫媽招手。
「你們也都過來。」瞧著其他人不知所措的呆立著,金珠忙招呼了所有人。
「這是廚房和餐廳,孫媽,以後這就是你的地盤,你好好看看,有什麼不明白的地方就問。」
打開平房的門,首先映入眼簾的是八張長方形的桌子,整齊的放置在門兩邊的房間里。
正前方則是一個把房間分割成兩部分,用磚石砌成的長長案台,只在一側留有一道供人通行的門。
案台的後面就是廚房,砌有三眼灶台,還留有能放置小爐子的隔斷,也就是說,一次能同時讓三四個人使用。
「二小姐,這里、這里怎麼那麼奇怪啊,這個案台那麼長,用來做什麼?還有這里,怎麼會有個水池呢?」
孫媽瞠目結舌,她也算是見過大世面的人,別說見過,以前連听都沒有听說過,誰家的廚房是她眼前的這個樣子。
灶台上用鐵皮制成的大罩子是做什麼用的?沒有大水缸,只有一根管子不停的往外流著水,下面是一個用石料砌好的池子。
池子下面放著一個竹籃,除此之外什麼都沒有,流下的水直接流到連著的水溝,根本存不住半點,難道以後用水直接接就行了嗎?這水又是從哪里來的?
別說是孫媽,其他人都不明所以,只有參與修建的顧長勇他們知道,這是趙永健制造的水車,從遠處的河里把水運送到了一個大水塔里,然後用管子連通到廚房,代替大水缸為廚房提供用水。
不僅僅是廚房,在廚房旁邊不遠處還有一間平房,里面的設計更是精巧,一個能燒水的大鍋爐,只要爐子里的火不熄滅,大鍋爐就能源源不斷的把流進的冷水燒熱,然後自動流到一個一丈見方的池子里,池子的另一個進水口則有冷水流進。
勞作了一天的人,可以來到這里,泡在熱氣騰騰的水池里,能消除一天的疲勞,水溫還可以通過進水管子上的小裝置來控制,方便極了。
這樣的房間有兩個,隔著鍋爐房,左邊的是男浴室,右邊是女浴室。
吃飯和洗澡的地方有了,在兩排兩層小樓中間的另外一邊依然還有一間平房,也分左右兩間。
每間里的地面都用石料砌平整,一排用木頭做成隔斷的小間里,一條微微傾斜的水溝橫貫中間。
在最里面的牆上,一個用鐵皮做成的水箱掛在上面,進水的管子不停的流著水,出水的管子卻不時的緊閉,只有當水箱里的水到達一定的高度,管子才會自動的被打開,奔流的水流一路順著水溝沖下,把里面的排泄物統統沖到地下的化糞池中。
吃喝拉撒洗漱都解決完了,眾人傻傻的繼續跟著金珠往兩層小樓里走。
兩排兩層小樓,一排有十間,能住十戶人家。
底層面積不大,只是一間堂屋的面積,一丈寬兩丈長,放著一張桌子六把椅子,靠牆還有一個大立櫃。走到二樓,是兩個獨立的房間,里面都放置著床和座椅。
「顧媽,你們家人多,你和老顧帶著月紅住一間,順子自己住一間,反正他年紀也不小了,等以後成親,也夠住。呵呵你說好不好?」
金珠現在真的是很得意,房子雖然是她參與了設計,但是否能達到預想的效果還真不知道,等所有東西都弄好後,她滿意得不行,恨不得自己也跟著過來住,這樣的房子才算是房子嘛
不過想想她為自己準備的房子,她決定再忍忍。
房子參觀完畢,顧長勇按照預先準備的進行分配,他家分了兩間,孫夫妻家住一間,李家三口住一間,曹家兄弟住一間,一共分配了五間,還剩下十五間留等著以後的人來住。