種田玉 第六十三章 花生黃花排骨湯

作者 ︰ 刀三

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第二天一大早,劉海就起床之後,逐一查看辣椒苗床、大棚基地的情況……

給辣椒苗床打了一些水之後,便開始剝花生。他中午準備大展身手,做一道當地的名菜,來招待眾人。

劉海坐在這道菜的想法還是來源于昨晚劉辰所說的話黃花!

黃花為百合科黃花菜屬的多年生草本宿根植物的花蕾,是一種調味配料蔬菜,根據形狀又稱金針菜、七星菜,花期7、8月,采摘期因品種不同而不同。毛河村這一帶的黃花,一般的采摘期都在七月初頭。

黃花菜以為含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,所以被稱為席上珍品,具有清炎、清熱的作用,此時炎炎夏日,做來吃,正是時候!

等到劉海剝了一大碗花生,幾個女孩子才懶撒的起床。看著幾個睡眼朦朧的大小女孩,不得不感嘆這一窩子,全是罕見的美女!

「小海,起床的這麼早啊?」

曉芙和歐陽慧有些驚訝的看著劉海面前一大碗已經剝好了的花生,有些不好意思。她們是在沒想到,劉海這麼一個哥哥參加完高考的男生,會起床的這麼早!

「嘻嘻哥哥,每天都起床很早的!」

大丫頭劉辰帶著小丫頭劉孜也從臥室走出來……

劉海淡然一笑︰「你們去洗漱一下,等會我做面條給大伙吃。」

劉辰這丫頭一看到哥哥面前的一大碗花生,頓時一跳,高興的喊道︰「哦!哥哥做面條吃咯,做花生米吃咯!」

她就喜歡吃劉海做的面條,更喜歡劉海做的嗎,苗條哨子油爆花生米!

以前家里窮,每次收花生的時候,小丫頭就會纏著劉海做花生米吃,一疊花生米,在小丫頭開來無疑是比山珍海味還要好吃一萬倍的美食!

「哦?小孩,你還會做飯呀?我以前怎麼不知道呢?」

劉曉芙有些奇怪,和劉海做了這麼多年的鄰居,還不知都這個小男孩,居然還會有這一手。

「呵呵,曉芙姐,等會你嘗嘗就知道了!」

歐陽慧在一邊微笑的看著,心里想,又多了一個優點看樣子廚藝不錯。

劉海做面條的度很快,先是油爆花生米,可能是因為,花生經過了空間土優化過的緣故,劉海嘗了一下,總覺得今天油爆的花生米特別香!

接下來便是下面條,蔥蒜姜,都是自家地里種的。絕對的美味!

眾人對劉海做的一大鍋面條贊不絕口,尤其對于劉海油爆的花生米,更是愛吃得不得了!

「不曾想,小海的手藝這麼好,做一碗普通的面條都這麼好吃!尤其這花生米,真是香!」

歐陽慧輕輕的夾了一粒花生米放進殷桃小口,細細咬碎,滿嘴生香……

「嗯嗯!!好吃!」

劉辰也是使勁的點頭!

「哥哥的手藝比以前又有進步了!孜兒,你多吃點!」說完給小劉孜又夾了一些花生米。

劉海暗笑,這哪里是他的手藝進步了,其實是因為,這花生米所有的花生是自己用空間土優化過的!味道要比以為的花生好吃不少!

吃完早餐,劉海和歐陽慧商量了一下小劉孜收養手續的問題。

「慧姐,這手續,我們該怎麼辦呢?」

劉海對這些東西不是很了解,所以他先問了歐陽慧。

「沒事,這些事情簡單,等下午我走的時候,你把你們家的戶口薄給我,很快就能辦好的。」歐陽慧顯然對這些事情看的很容易。劉海一想歐陽慧神秘的背景,心里也就放心了。

劉海家的黃花地有兩塊,都在絲瓜山上,一塊半畝大小,一塊只有三分大小。

如今才是黃花采摘的初期,成熟的黃花不多,但是幼小的不少,一米多高的黃花,遠遠望去,綠色底子上面襯著艷黃,很亮眼。

歐陽慧沒有見過怎麼采摘黃花,原本想要和劉海一起上山采摘。但是十點多的時候,夏日高照,實在是曬人的很。所以在眾人的勸說之下,也就沒去了。

劉海的度很快,不到一個小時,便把黃花采摘回來。不到一小背簍的黃花,一個一個靜靜的躺在那里,模樣很美麗。

劉海先是把所有的黃花,用家里往年蒸黃花的蒸籠蒸熟,然後把蒸熟了黃花曬在太陽底下。又從中選出了一大碗品相好的黃花放到一個碗里。

碗里的黃花便是劉海中午要做的菜的一個主要素材了!

花生準備好了,黃花也準備好了,排骨是早上劉青林買回來的。

所有的素材都備齊了,肖雲一邊準備其他的飯菜,劉海一邊開始炖湯!

劉海炖的正是花生黃花排骨湯!

一個小時之後。

「哇!這麼香!青林你們家炖什麼湯這麼香啊?還放了黃花!」

正是劉三和劉青林兩人走了進來。這兩個人,上午便開始忙著幫三女乃女乃修復房子的事情。

「哈哈!肯定是我家大小子炖的花生黃花排骨湯!還別說還真是香!哈哈!三哥,等會多喝幾杯酒!」

此時這菜香味早已飄滿了整個院子!

劉辰這丫頭早已纏著劉海,要讓她先嘗嘗口味,但是劉海不肯揭鍋這道菜一個很重要的地方就是要一口氣炖到底,等到上菜的時候才揭鍋,那樣就能保證香味的精華不會在中途溜走!

歐陽慧和劉曉芙也是被劉海的手藝吸引住了!尤其是歐陽慧,她山珍海味吃過不少,但是這麼迷人的香味還是讓她覺得很少見。

其實這道菜,劉海每次都只是在家里過年過節的時候才會做,因為以前家里很少吃肉,很少會買排骨吃。

但是劉海覺得今天做出來的香味格外不同!顯得格外香,格外誘人!

「看來有事那花生的功勞了!」

劉海想來想去還是把這功勞歸功于素材的「進步」,而不是自己廚藝的進步上。

飄香滿屋,整整飄了一個小時!等到菜上桌的時候,那空氣中的香味反而淡了許多!

眾人為了一大桌子。

劉海把湯端上來之後,大伙不約而同的先盛了一碗湯!

「哇!我還以為香氣給哥哥炖沒了,沒想到是炖到這些排骨、湯里面去了!嗯好喝!好喝!比以前的好喝!」

小丫頭喝了一口之後,大呼過癮!其他人喝了幾口,望向劉海的時候,也露出了贊賞的眼神!

老太太甚至還說︰「小海以後不知道要便宜哪個女娃子啊!」

引得眾人一陣哄笑!

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