麻雀上青天之老妹戰痘記 正文 第二節 後廚大會

作者 ︰ 吉林魯冬

為了避免老店搶新店的生意,所以老娘選的新店位置比較遠,當然了這個比較遠是有參照物的,跟我以前去老店的路程相比,新店的距離還是

比較遠的,不過遠歸遠,新店的位置比較好,位于我們這座城市的商業區之一,東市場里面的一家中小型飯店。(請記住我們的網址)︰。

溜溜達達之間,我就走到了新飯店的門口,看著這個新的店面我內心中的情緒高昂了起來,因為比起老店,這個新店的意義非凡,除了還是我

們這些老人來管理和經營這個飯店之外,這個飯店其他東西都是新的,也正因如此,在這個新飯店開業前夕老娘對我說這個新店面就交給我來

全權打理了,除了一些重大事件以外,她和老爸絕不會插手這個飯店的日常工作中的,老娘這麼做不為別的,她的心意我懂,她這是想磨練一

下我,想讓我早點能從他們的手中接過家中的買賣,雖然這個買賣不是很大,但我們一家四口靠它衣食住行還是足夠用的了。

就在我站在飯店門外看著牌匾感慨的時候,劉桐羽推開飯店的門對我說道;

「喂,我看你站在門口半天了,怎麼不進屋呢?你在那想什麼呢的啊?」

「啊,沒什麼,我就是想想自己的未來。」我說道。

「哦?未來?」說著劉桐羽走到了出來,站在我的身邊跟我一起抬頭看著飯店的牌匾。

「那你看到自己的未來了嗎?」劉桐羽問道。

「好像看到了點。」我說道。

「是嗎?那你能跟我說說你看到你未來里面都有什麼了嗎?」劉桐羽問道。

「別的我沒看到,我只看到那里面好像有你!~」我說道。

「哦?有我?你怎麼能看到有我呢?」

「你看。」順著我手指的方向,劉桐羽看到牌匾因為反光的原因,上面映出了我倆的身影,看到這里,劉桐羽的臉唰的一下紅了起來,隨後她

笑了一下說道;

「好啦,咱們進屋,雖然現在天氣已經轉暖了,但是現在站在外面吹風好像也不是一件太明智的事,走,進屋。」說著劉桐羽拽著我的胳膊,我們兩個人走進了屋子里面。

走進屋子之後,映入我眼簾的是服務員都趴在桌子上面在睡覺,當她們察覺到我進屋之後,都馬上從桌面上站了起來,然後不約而同的沖我說

著;冬哥好!經她們這麼一說,我有些不好意思了,然後馬上沖她們擺手,示意她們坐下不用客氣,可是這些服務員似乎不敢坐下似的,于是

我微笑著對她們說道;

「別客氣,別客氣,咱們之間不用客氣,飯口時間已經過了,現在這個時間(下午一點多)就是屬于飯店的午休時間,你們剛才都忙碌了一中

午了,現在沒人了,你們就小睡一會沒事,真的沒事,我能理解你們。每個飯店都一樣,所以你們不用過于拘謹。」服務員們見我說話的語氣

挺誠懇的,于是她們互相看了一眼之後,又都坐下了,有的繼續趴在桌子上睡覺,有的則在那擺弄手機。(請記住.)

此時我走到了台的外緣,看著台上面的單子然後問道;

「小羽啊,今天中午的生意怎麼樣啊?」

「還算可以,反正現在賬面上的款數是六百多。」

「那也就是說毛錢是六百多唄!~」

「是啊!~」

「這要毛錢六百多的話,可真不算多,咱們現在不比老店時的情況了,咱們現在身處商業區每天如果毛錢達不到一千的話,咱們一個月下來就

算白玩了,你想想看,人工費,原料費,房屋租金,還有水電費,每天一睜眼楮就是這些錢,想想就腦袋大嘍!~」我感嘆道。劉桐羽見我的情緒不是很高,于是她安慰道;

「哎呀,這剛是一個中午飯口,還有晚上的飯口呢,別事情還沒做呢,就先自己給自己打退堂鼓了,慢慢來,一切都會好起來的,我想憑借著

池德鑫那炒菜的手藝,慢慢的,咱們飯店的名聲會好起來的,相信我!~」說罷,劉桐羽沖我眨了兩下眼楮,在她那水靈的眼楮里我似乎真看到了希望!

「對了,說到池德鑫,他干什麼呢?」

「他啊?他在後面給那些後廚人員開會呢!~」不知何時宋瑤佳走到了我的身後。

「開會?他開什麼會啊?」我不解的問道。

「啊,冬哥你還不知道呢,池德鑫現在是後廚的廚師長了,不過是自封的!~」宋瑤佳無奈的說道。

「廚師長?什麼時候的事啊?」宋瑤佳的話讓我听得越來越糊涂了。

「就是這兩天的事,本來他還想給我們開會來著,結果被我給一頓臭損,損的他不敢給我們開會,只好回後廚給那些後廚人員開會了。」宋瑤

佳說道。宋瑤佳的一番話語勾起了我的興趣,也勾起了我的好奇心,也是在好奇心的促使下,我向後廚走去。

掀開門簾,我走進了後廚,映入我眼簾的是後廚人員圍坐在面案一圈,呈現出u型坐在那里,而他們中的中間位置則坐著池德鑫,只見池德鑫

手里拿著一個日記本,而且據我觀察這個本子應該是以前九十年代用的那種紅皮日記本,好像在跟這些後廚人員講述著什麼似的,但是我這麼一進來之後,打斷了他的演講。

池德鑫看到我進來之後,馬上站起身,快步走到我的跟前,雙手握住我的右手,這架勢就好像七八十年老紅軍看到首長那樣的虔誠,使勁晃悠

了兩下我的手臂之後,對我說道;

「冬哥,你咋來了呢?」

「啊我沒事就過來看看,尋思看看大家有沒有什麼困難啥的,我好幫大家解決一下!~」我支支吾吾的說道。面對池德鑫的舉動,我很慶幸

自己沒有被池德鑫這架勢嚇住。

「來,大家先停下手頭上的事,我給大家隆重的介紹一下,這就是咱們這個飯店的老板,魯冬,冬哥,來大家鼓掌問聲好!~」

眾人在池德鑫的引導下都從座位上站了起來,然後邊鼓掌邊沖我說道;

「魯冬冬哥好!~」

「哎?咱們老板是日本人啊?怎麼名字叫四個字的呢?」兩位年紀約有四十多歲的婦女低聲說道。

「哎呀呀!大家伙別這麼客氣啊,我叫魯冬,不叫魯冬冬哥,冬哥是池德鑫自己加上去的,我看咱們在座的各位年紀除了德鑫以外,其他人都

跟我的父母年紀差不多,我怎麼能好意思讓你們管我叫哥呢,那不是打我臉呢麼!~你們千萬不用客氣,你們就管我叫小魯就行,或者你們管我叫冬冬也行。總之別叫冬哥就行,在你們面前我就是個晚輩,你們要是管我叫哥的話,我實在有點受不起。」

「啊!~對,冬哥這個詞語只能我叫,你們大家伙就別叫了,但是你們也不能叫他小魯,這樣是不禮貌的,這樣,你們就叫他領導!~」

「哎呀呀,你們別听池德鑫的,叫小魯或者冬冬都行,咱們不講究那些台面上的話語。嗯,那先這樣,你們繼續開會,我出去忙忙別的去。」找個理由,我就想離開後廚,可是我剛要轉身的時候,池德鑫一把拽住我的胳膊,然後又露出他那「傻根」式的標志性表情對我說道;

「冬哥,既然你來都來了,正好還趕上我們開會,那你就也給我們講兩句!~」

「我看不用了,後廚的事我也不了解,你跟大家伙說就行了。」我推辭的說道。

「不行,你是一店之長,還能有你不明白的?不行,你必須得說。」說著池德鑫把我拽到了他所坐的位置上,然後他把自己的凳子拽到他的屁

股底下坐下之後,對我說;

「來冬哥,因為你是領導,你坐著說。」經池德鑫這麼一說,我四下看了一下,發現根本沒有多余的凳子了,于是我苦笑不得的對池德鑫說道;

「我說大兄弟啊,你讓我坐下講話,可是你卻把凳子拽到你底下坐上了,你讓我咋坐啊?」

「也是啊」說到這里時,池德鑫想了想,然後說道;

「要不這樣,冬哥,你坐我腿上!然後我用胳膊摟著點你的肚子,這樣你就不會滑下去了。」經池德鑫這麼一說,我終于被他這淳樸的「傻勁」給逗笑了,然後我沖他搖了搖手,轉過頭對眾人說道;

「既然德鑫大兄弟這麼熱情的邀請我給大家講兩句,那我就講兩句,首先」我的話還沒開始說,突然池德鑫打斷我的話說道;

「等一下!冬哥,你先別說,我還沒報幕呢,咱們得正規點,雖然咱們店面不大,但是規矩必須有,你等一下啊!~」說著,池德鑫從凳子上面站了起來,拿起他那標志性的紅皮日記本對眾人說道;

「食全食美分店第一次後廚員工大會現在勝利召開!~有請我們的分店老板魯冬做最後陳述!~」

「哎?老池,你說啥呢啊?怎麼還最後陳述了呢?那是死刑犯被判決之後的說辭,你怎麼給安到領導身上了呢?」一個三十多歲在後廚負責擇

菜洗菜工作的女人說道。池德鑫听她這麼一說之後,表情變的有些不高興的樣子,然後沖其說道;

「你管誰叫老池呢?我才多大啊?你就管我叫老池?」

「哎呀,管你叫老池,那不是顯得咱們關系好,對你的尊稱麼!~」女子說道。

「尊稱?這怎麼能叫尊稱呢?我還沒老呢,就被你叫老了!~」池德鑫說道。

「哎呀,你想想看,什麼樣的人他的稱號上面能加上老?不就是老公,老婆嗎?為什麼不叫少公少婆呢?這不還是說老這個字有意義麼!~」

「你少來,照你這麼說,那我就叫你老英唄!~(老鷹)正好你的名字不是叫郭艷英麼!~」經池德鑫這麼一說,眾人都在面案前笑了起來,而

我也因為池德鑫這傻勁不由自主的笑了起來。

我見這局面有點僵,于是為了緩和一下情緒我繼續說道;

「好了,德鑫大兄弟已經報完幕了,那我就講兩句,我呢?歲數小,剛剛從事餐飲這個行業沒多長時間,跟在座的各位叔叔也好,阿姨也罷

,跟你們比起來,我下廚房的次數可能連你們一個零頭都比不上,所以呢?我不敢在你們前面班門弄斧,我只希望你們能竭誠的為飯店效力,我呢?指定不會虧待你們的!飯店,飯店,顧名思義,是一個以吃飯為主的店面,在這個飯店里面最核心的部位莫過于你們這些後廚人員了,飯店的效益也會與你們付出有直接的關系,所以我希望大家能用心來幫我們,以往別的飯店都是主與僕的關系,或者說是雇主與被雇佣的權利,但是我希望在我這個飯店里面,我們的關系要像朋友那樣,而不是單純的金錢交易,所以歸根結底還是那句話,希望大家能好好的幫我做事,我魯冬在這里拜謝各位了!~」說罷,我給在場的各位鞠了個躬,池德鑫見狀馬上帶頭給我鼓掌,同時可能因為池德鑫的情緒有點太高昂的原因,他竟然沖大家喊道;

「大家伙,冬哥說的好不好啊?」

「好!~」眾人回答道。

「那我們要不要他再來一個啊?」

眾人無語而此時池德鑫似乎也察覺到自己說話的不妥之處了,于是他馬上用手捂住自己的嘴,站起身子,示意讓我做他的凳子,然後他

說道;

「冬哥剛才那句話說的太好了,為了防止大家沒有听明白,我再給大家細一些的說一下我冬哥他的權利,因為我冬哥是這個飯店的老板所以他

的權利很大,他會從各個方面抓的,比如抓生產,抓安全,抓效益,抓環境,抓衛生,抓品味,抓層次,抓偷懶,抓後廚,抓服務員,抓老鼠

,抓蟑螂,抓臭蟲,抓長蟲(蛇)抓草鞋底子(蚰蜒)抓螞蚱子」

「哎行了,我好像沒有那麼大的本事。我可抓不到蛇啊。」我打斷池德鑫的話說道。池德鑫想了想之後,說;

「啊,對,反正不管怎麼,凡事冬哥能看到的東西他都抓!~」

眾人被池德鑫這麼一說之後,哈哈大笑,我見這個會我在待下去也沒什麼意思了,于是我示意要出去,池德鑫見狀,馬上又一本正的說道;

「好了,十全十美分店第一次後廚員工大會,勝利閉幕!~大家鼓掌歡送冬哥的離去」

「啊?」池德鑫你這廝我已經被說死兩次了

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