湯姆見服務小姐為難不知怎麼回答,忙接過去說︰「啊!黎導,事先沒跟您說,不好意思!做這道菜的師傅是我帶來的。」
「喔?那更應該請來了,快讓他一起入席。」黎安導演的眼楮當時亮了幾度。
「不是我不讓她來,她只是我們的一個小助理,您這麼大的導演一起就座,是不是有點不合規矩啊。」湯姆微微皺著眉頭說。
「什麼規矩?我有什麼啊!小助理怎麼了,他能做出這道菜,解了我肚子里的饞蟲我還得謝謝他呢?快請來!」
黎導嚴肅地說著,汪閣帥听了,忙起身說︰「是我的小助理,我去叫她。」黎導听了又連忙說︰「快去快去!」
汪閣帥那個高興勁兒就別提了,黎寶寶這回又給他掙了臉,他向那位服務小姐問明廚房的位置,幾乎地一路飛奔過去的,走到廚房的門口,還有人攔著他說︰「這是廚房重地,閑人免進。」
「我是找那位外來的,做什麼雞的姑娘,我們是一起的。」「啊!找她呀!那你進去吧!」
汪閣帥這才找到了黎寶寶,這時的黎寶寶正在做第二道「汽鍋雞」,見到汪閣帥來了,便問︰「怎麼樣了?」她是問他們的面試怎麼樣了,汪閣帥顧不上說這個,便說︰「黎導要見你,做完這道就跟我去。」
黎寶寶听了愣了下說︰「見我?干什麼?」
「當然是吃你做的這什麼雞好吃了,才要見你的,你沒看見導演當時吃的那個香啊!可惜我一口沒吃著,到底是什麼味道,怎麼給導演香成那樣呢?平時也沒見你做過啊!」汪閣帥看著黎寶寶在忙著,圍著她身前身後地轉。
「你們沒吃過我做的東西多啦!哪有時間一樣一樣做給你們吃啊!有的吃不錯了。這叫汽鍋雞,是雲南獨有的傳統風味菜,自清乾隆年間起在滇南地流傳。必須用這種汽鍋才能做出它獨有的味道。」黎寶寶指了指那個扁圓小巧的一個東西。
黎寶寶所指的汽鍋,一般是黃褐色或紅褐色的陶鍋,熱點是在鍋底中心有一突出的中空的小嘴。