情定星娛 第277章 宵夜

作者 ︰ 愛翁

避風塘是指香港仔與鴨洲之間海面的避風塘,停泊的大多是作業捕魚船只,按照香港海事處浮泡的位置,每三五只漁船連靠一起,分區井井有條地排列,充滿漁村風情。香港仔原為一個傳統的漁村,而香港仔避風塘一直以來都是本地漁民的庇護港,游人可嘗嘗乘坐舢舨的滋味,在港灣內一游。香港仔避風塘亦設有街渡,來往香港仔與鴨洲兩岸,穿插于漁船之間,是為游覽避風塘的一個好方法。

游覽和觀賞漁鄉風情只是避風塘的特色其中之一,最讓它為人熟悉,尤其是香港人熟知的是每到晚上,在岸邊擺放一張張桌椅,一碟碟新鮮海鮮美食的大排檔。在近海捕魚歸來的漁民,都把自己最新鮮的海鮮拿到岸上,以此還招來顧客。用簡陋的桌椅和布棚搭建起很多不同形式的排檔,這些漁民會搖身一變成為了大廚,在各自的漁船上擺開陣勢,準備迎接晚上來喝酒吃宵夜的顧客、游客。

這種擺攤的方式已經有很長時間,什麼時候開始沒人知道,是誰提議的也不清楚。只是知道漁民開始把一些賣不完的漁獲,想用最原始和最簡單的方法烹調出來,用比較低廉的價錢賣給哪些附近碼頭的苦力,這樣不但漁民有收入,不至于浪費掉,苦力也能夠吃到新鮮的海鮮。時間長了,不少清貧的市民也慕名而來,希望可以買到這些價錢低廉的海鮮來祭祭沒有多少油水的五髒廟。

有了市場,自然就有聰明人出現。既然低廉的價錢可以吸引顧客,而當時能夠吃得起海鮮的有錢人畢竟不多,不如就把哪些賣剩下的海鮮這樣處理掉,肯定會比放在哪里臭了來得好。于是避風塘就有了第一間漁民自己經營的排檔出現,收購其他漁船的剩余漁獲,在傍晚和晚上的時間,在漁船上支起炒窩,這就成為了簡陋的排檔。

還真別說,剛開始都是些苦力和一些窮人來買,但奈何這些都是新鮮海鮮,味道自然頂呱呱,慕名而來的人就越來越多。身為老板的漁民自然就大賺特賺,數錢都數到半夜笑醒。

有了第一,自然就會有第二,越來越多的排檔在岸邊出現。漁民也知道這種自己烹飪海鮮,比賣給他們批發商所得到的利潤更加的可觀。漁民也開始學習怎麼去處理不同的海鮮,利用不同的特色去吸引不同的顧客,逐漸在避風塘形成了一個具有漁家特色的吃海鮮的排檔集中地。

經過長時間的發展,這里的經營環境已經成熟。所有的漁船就是排檔的廚房,漁民的一家人就是廚師和服務員,在自家漁船岸邊,就是自己所屬的排檔經營地。顧客只要隨便找一家坐下,就可以親自上漁船選購該船上的不同漁獲。漁民就會根據顧客的要求來烹調,一時間本來冷清的岸邊,就會熱鬧非常。

沒有人知道避風塘最高峰的時候有多少家排檔,不過據估計最少都有數十家之多。各家都有自己的拿手小菜,有自己獨有的味道。就簡單的炒蟹、炒蜆、炒田螺,可能每一家都有屬于自己的秘方炒法,味道也會截然不同。所以要是喜歡吃海鮮和貝殼類的人來到這里,每晚吃一家,可能就會吃全所有海鮮不同的烹調方式。不過這些招牌菜式也不是固定的,畢竟不可能每天都捕撈到同一樣的海鮮。所以,每間排檔都會根據當天所捕撈到的漁獲來制定當天的菜單。讓來到的顧客每天都有不同的新鮮感。

馮奕楓前世和今世都來過避風塘吃過多次海鮮,以前是老爸馮勝東知道他喜歡吃貝殼類的海鮮,就常常帶他來到這里。在回到香港後,和曾志偉、王晶、劉德華他們來過幾次。翁美玲更加是最愛這里,這個饞嘴的丫頭,看到海鮮就走不動腳,每次都要吃到嘴邊流油才肯模著漲起來的小肚子回家(現在香港還有不少餐廳以避風塘炒蟹招徠顧客,但我在銅鑼灣和尖沙咀吃過幾間,都沒有我八十年代在避風塘的漁船哪里吃的味道正宗,不知有哪些人在香港吃過味道比較正宗的避風塘特色介紹一下。我還記得第一次是我姨夫帶我去的,當時吃得我都不想走,一個人就吃了一碟炒蟹和一碟炒蜆,那種鮮中帶甜,甜中帶辣的味道,到現在我還在回味中。可能這就是社會發展的需要,這些比較老舊的傳統特色逐漸消失在人們的視野當中,想要回味,也只能在記憶中了)。

避風塘能夠吸引香港的市民,自然也會吸引哪些來到香港旅游的游客,這部分人大多都是外國人。所以在避風塘見到金發碧眼的外國人,用簡單的,或者肢體語言來表達自己的意思,還會用並不熟練的筷子來夾起各種海鮮,甚至直接用手來吃,一點都不會覺得奇怪。

安德烈這位有異于常人身材的外國大漢,剛出現時,的確讓不少已經在這里宵夜、喝酒、聊天打屁的人注意,不過當一碟辣酒煮花螺和一碟椒鹽瀨尿蝦放在面前時,扔掉筷子的他,已經和周圍哪些香港市民一樣,用手最直接。

和安德烈同桌的並不是只有馮奕楓,在他的身邊還坐著一位素顏朝天的美女。馮奕楓並沒有如安德烈那樣對餐桌上的海鮮開動,而是把所有的精神都放在身邊的這位美女身上。這位美女不是別人,就是剛剛獲得香港小姐選舉總決賽最後十二強的鄺美雲。馮奕楓想要離開「利舞台」時,就是鄺美雲在背後叫住他的。

見到鄺美雲,馮奕楓也覺得很奇怪,剛離開的翁美玲不是說所有的佳麗都會去慶功,還要為哪些落選的佳麗踐行麼?怎麼現在鄺美雲會出現在自己面前,看她的樣子像是要離開。當時馮奕楓就好奇問道︰「鄺小姐怎麼會在這里?不是說監制和導演讓你們一會出席慶功宴麼?」

「我已經和監制說過了,我今晚有點累,身體也有點不舒服,所以想要先走,所以我就先行離開了,難道不行麼?」瞪大眼楮看著馮奕楓,好像他的問話比自己出現在這里更加的奇怪。「還有,我們不是朋友麼?怎麼你老是鄺小姐,鄺小姐的叫我,難道我的名字你都記不住?」

「呃!呵呵!那個鄺小姐…!」有點尷尬的笑笑,鄺美雲去哪和在什麼地方,關自己屁事?不過話還沒有說完,就被鄺美雲瞪眼把話都吞回肚里去了。「美雲,你要是不舒服,不如我送你回家吧?」

「我現在又不想回家了,你剛才不是說去吃宵夜麼?我現在有點餓,不知能不能賞臉,讓我請你吃宵夜,也算是謝謝你了。」現在調皮的鄺美雲,才像一個十九歲的青春少女。哪像以前總是冷著一張臉,對誰都是毫無表情,讓知道她以後是位虔誠的佛教徒的馮奕楓,還以為她現在就已經信了哪位滿頭包的天竺神棍。

「謝謝我?為什麼要謝謝我,我好像沒有幫過你什麼啊?」疑惑的看著鄺美雲,馮奕楓記得自己沒有怎麼幫過鄺美雲,和她的交往也僅有上次為了劉鑾雄拍攝廣告的那次。

「你忘記了麼?上次拍攝廣告,要不是你,我都沒有這種機會。」看馮奕楓像是真的記不起,鄺美雲有點生氣,怎麼自己的事情他都沒有放在心上麼?「還有剛才選美開始前,要不是有你的鼓勵,我都害怕得心跳出來。就是有了你的鼓勵,我才能夠安心上台。你說該不該謝謝你?」

「哦!廣告那次可不關我什麼事,都是大劉看中你,所以才會邀請你拍攝廣告的,這跟我丁點關系都沒有。至于說鼓勵你,那只是簡單的朋友關心,你能夠有精彩的表現,還是靠你自己的努力。」

「喂!你有必要說得那麼絕麼?像是什麼都與你無關。我現在喲個朋友的身份請你吃宵夜,你還會拒絕麼?」鄺美雲白皙的俏臉被馮奕楓氣得通紅,這是因為馮奕楓把所有事都撇清關系,還把和自己相關的事,都說得與他一點關系都沒有,這讓鄺美雲的心一陣陣的刺痛。要不是性格使然,她可能就會當著他哭出來,不過這也被馮奕楓氣得不輕。

鄺美雲發脾氣,就連安德烈都能夠看出來,更加不要說現在對女人心思有點了解的馮奕楓了。女人有時候就是這麼不可理喻,馮奕楓不知自己是哪里得罪了她,自己只不過是照實說話,不過在這種情況下,他還是少說兩句來得好。

「怎麼會拒絕呢?有美相邀,我是求之不得的。不過我今晚約了朋友,你看….」指著已經一臉不耐煩的安德烈道︰「你看我們不如下一次再約時間怎麼樣?」

安德烈那高頭大馬的造型,還有那一臉的凶狠像,讓鄺美雲嚇得小心肝「噗通、噗通」的亂跳,剛才她的眼中只有馮奕楓一個,要不是馮奕楓指向安德烈這個人形怪物,她到現在都沒有注意到(真不知是什麼眼神,難道這就是傳說中的情人眼中只有對方的存在)。

「這個真是你的朋友?」有點不敢確定馮奕楓的話,畢竟安德烈的外型還是比較嚇人的。

「是啊!我給你們介紹一下。」把安德烈拉過來道︰「這位是安德烈,是我在英國認識的朋友,他也是今天才剛到香港的。這位是鄺美雲小姐,是…是我的好朋友。」本想介紹鄺美雲只是普通朋友,但在她的眼神注視下,自然而然就改為「好朋友」了。

介紹完倆人認識,鄺美雲還是堅持要請馮奕楓吃宵夜,安德烈就順帶捎上,反正多一個人多一雙筷子而已。在安德烈強烈要求下,最後選中請客的地點還是在避風塘的大排檔。對于這個,鄺美雲自然有點不願意,她想要的是能夠和馮奕楓在安靜而浪漫的地方用餐,她很想多了解一下這個讓她首次動心的男人究竟是一個怎麼樣的人。不過今天什麼都被安德烈這位突然出現的人都打破了,這讓鄺美雲有點不甘心,因為這可是她推卻了慶功宴而換來的難得機會。

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