加油吧!吃貨! 蘑菇是清白的!

作者 ︰ 弦

8︰蘑菇是清白的!

眼見著日頭就要西落了,朱海不得不拽著楊小陽下山回家。

二斤多的松蘑,半籮筐野山椒,一大捧真正野生的花椒,還找到幾棵野薄荷。梨子和山里紅都在朱海的籮筐里放著,他還掐了不少辣椒葉子打算做個腌菜。審視了一下自己今天的收成,楊小陽覺得自己必須滿意。又抬頭看了看天,也的確該回去了。自己的老腰板子已經開始彎不下了。

兩個人一邊往回走一邊聊天,楊小陽從不避諱說自己原來的生活,朱海也說了不少這里的日子。莫名的信任在二人之間圍繞,這讓楊小陽本能地感覺到朱海是自己在這里的依靠,真真正正可以全然信任的家人。

下到山底邁過那條小河的時候,楊小陽突然想起問這河里有沒有魚。得到肯定的答案之後他開心得不得了。又得知這條小河是一條大河的支脈,而那條大河只是在上游五里地的時候,楊小陽又不淡定了。

有大河意味著有大魚,有大魚就意味著能做各種魚類料理。一想到自己現在有辣椒有花椒,水煮魚真真的沒問題啊!

一邊想一邊揉著自己的腮幫子,在路過朱海家地頭的時候,楊小陽跟朱海說他想掰一棒玉米,再挖幾個土豆。

朱海童鞋遵命照辦之後,兩個人這才滿載而歸。

看了看天沒有任何要陰天下雨的意思,楊小陽決定立刻就把蘑菇和辣椒攤在院子里晾上。而朱大壯同志看到那些蘑菇,馬上就出去不知道從哪家拎回來一只半大的小公雞。

楊小陽見朱海這麼積極,立刻意識到這家伙是對蘑菇的味道有好感,所以趕緊捏碎了一個蘑菇放到雞籠子里,然後到井邊洗了洗手。「朱大哥,你家有養雞的雞籠,為啥就沒養雞啊?」

朱海蹲在雞籠旁邊,一邊盯著那只小公雞一邊回答︰「我以前養過,但是怎麼也養不好。不如養豬容易,而且養豬也比養雞賺錢,後來就沒養了。」

養雞跟養豬的確是不一樣的利潤也一定會有差距,但一想到各種雞肉制品和蛋類制品,楊小陽就覺得自家應該養上幾只雞,他倒是不打算開展神馬養雞事業,至少能保證每天的雞蛋供應才好。不管怎麼說以自己和朱海的年紀,每天一枚蛋還是可以強健年輕人的!

「那我能養幾只嗎?就夠咱家自己吃雞蛋就成。」楊小陽再一次露出渴望的眼神看向朱海。

朱大壯童鞋暗道自己墮落了。只要楊小陽一露出這種目光,自己就立刻不假思索地舉旗投降。「好啊。」不過這也沒啥不好,就算下不了蛋孵不出小雞,至少養肥了過年的時候還能宰了吃肉。

樂滋滋地楊小陽開始倒騰另一個籮筐。把山里紅和梨也都平攤在院兒里。天色就開始逐漸放暗了。今天熬果醬的話就要用油燈了,所以還是留到明天再做。不是楊小陽舍不得,實際上他了解到這里的燈油價格還算適中,但以油燈的亮度來說實在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼楮。

拿過那棒玉米扒掉皮子摘掉須子再用清水洗了兩遍,楊小陽把它剁成了食指大小的長條。然後剁下一塊排骨,先放在鍋里焯出血沫子,再撈出來放豬油熗鍋。蔥姜蒜被豬油這麼一炸,香味兒立馬就飄了出來。惹得還在雞籠邊上盯著雞的朱海深吸了一口氣,而後揉了揉腮幫子。繼續看雞。

扭頭看了一眼還在雞籠前的朱海,楊小陽額頭一排黑線,而後內心對那只小公雞表示了一下自己的同情之心。

楊小陽將水倒進熗好味兒的鍋里,燒開之後把排骨和肉片下到里面,然後把切成條的玉米棒子也一股腦倒進鍋,最後蓋鍋蓋就去井邊削土豆皮。

「你老盯著它,它還能吃食兒嗎?」一邊打皮,楊小陽一邊忍無可忍地提醒道。

朱海點了點頭︰「它剛才吃了。我得看著它看有啥反應。」

楊小陽繼續黑線︰「都說了那蘑菇沒毒了。晚上還沒給大花他們喂食呢,你老看他們干啥。」

這才想起自己還沒喂豬,朱海馬上就站了起來︰「我這就去喂。誒?大花是誰?」

楊小陽騰不出手來,用下巴指向大豬圈︰「就是還在女乃羔子的那頭老母豬啊!」說完還叨咕著,連自家豬得特征都不記得。還養豬哩。

朱海把豬食桶放在另一個小些的灶坑上,皺了下眉頭,對楊小陽說︰「小陽,以後別給自家養的畜生起名字。」

楊小陽扭頭不解︰「為啥?起了名字多好認啊。」

朱海回答︰「起了名字,將來賣它們殺它們的時候該不舍得了。」想起自己養的第一頭母豬大白被殺的時候,朱海到現在心里還不太得勁兒。所以打那之後他再也不給自家養的豬啊雞啊的起名字了。

楊小陽點了點頭︰「好。以後我不給他們起名字了。」大花,你的姓名使用權被你的主人無情的剝奪了!

等朱海煮好豬食,楊小陽已經切好了兩個大土豆。鑒于今天采到了野山椒,所以他打算做一個酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨還在炖著,他就拿起灶邊小幾號的炒勺在小灶上炒起了土豆片。

切成小丁的野山椒在豬油里熗出一股子誘人的辣味兒,再配上大蔥提味兒,那香勁兒絲毫都不亞于一邊的炖排骨。

從水盆里抓出土豆片抖落掉水分然後放到鍋中翻炒,因為火有些旺,不一會兒土豆片上就有些許糊色了。不過這樣的口感和口味正是楊小陽最喜歡的,只是也不能再炒下去了。臨出鍋前灑了一小勺紅醋,翻炒均勻之後趕緊就出了鍋。

倒好豬食回到外屋,聞著一股又香又酸還有一點兒嗆人的味道,朱海忍不住咽了口唾沫。「這是用那個紅尖尖炒的土豆片?」

楊小陽點頭,伸手掐起一片土豆片遞到朱海嘴邊︰「你嘗嘗!」

朱海趕緊張嘴接過那片土豆,嚼了兩下,頓時饞蟲就勾出來了。「真好吃!沒想到這紅尖尖做成菜還真比蒜頭老姜更有滋味兒!一會兒我能多吃倆餅子!」

聞著香味兒尋到大門口的王二寶剛好看到楊小陽用手喂朱海吃東西。這一情形讓王二寶不禁挑了下眉梢。「呦呵!這是做啥呢這麼香啊?有我的份兒沒有?」進院兒之後看了一眼鋪滿地的各種「山珍」,王二寶嚇了一跳。「你倆山上弄了這麼一大堆東西都干啥用?都是酸果子呦?還有那紅尖尖弄那麼多有用?誒朱大壯,你咋能弄回這些蘑菇呢?」

朱海一听是王二寶來了,趕緊扭頭回答︰「那都是小陽說的好東西。他說那蘑菇是沒毒的,能吃。那紅酸子和梨小陽說能做醬呢。二寶你過來嘗嘗,這紅尖尖做到菜里還真好吃!」說著抄起碗架子上的筷子,然後從楊小陽手里把一大盤子土豆接過去。邁步走到院子里讓王二寶嘗嘗新鮮。

王二寶歷來不會跟朱大壯客氣,所以抄起筷子就是一大口。「好吃!這味兒真過癮!又酸又辣,開胃得很吶!看來我今兒又要在你家蹭飯了。」

楊小陽笑呵呵地說道︰「王大哥愛吃我就再炒點,我怕朱大哥吃不慣,所以剛才就炒了倆土豆。你們先坐啊,我去再削倆。」說完又拿起兩個土豆坐到井邊的小板凳上開始削皮。他知道,王二寶童鞋和朱大壯童鞋的飯量都相當可觀,尤其是這兩個人踫到一起吃飯的時候,總跟比賽似的。自己的飯量是沒他們倆大,但是他也不想干了半天活自己吃不上幾口,那太不符合吃貨的原則了。所以再炒是必須的。

「有好菜咋能沒好酒。大壯,你跟我回家拿點兒腌菜再拎壇子酒過來。」說完拽了一下朱大壯的袖子。

朱海把土豆片放回屋里,然後跟著王二寶奔了對方的家。

推開王二寶家的院門,朱海就忍不住問︰「二寶,你把俺叫出來是要說啥吧?」

王二寶一笑︰「對,我是有話問你。我說朱大壯,你到底是稀罕丫頭的還是稀罕小子的?你弄準沒有?」

朱大壯童鞋愣了一下︰「咋突然問這個了?」

王二寶撇嘴︰「那你家那個小陽是稀罕丫頭還是稀罕小子的你知道不?」

朱大壯童鞋更愣了︰「我不知道啊。咋了?」

王二寶用力拍了下朱海的肩膀︰「你個憨貨!賺錢種地的時候你咋那麼精呢?你看,你和小陽畢竟不是親兄弟,村兒里誰都知道他是你撿回來了。你又還沒成家。雖說大家伙兒都知道你是稀罕丫頭的。可這麼多年好幾個媒婆跟你說親你都給搪塞過去了。現在你又跟小陽那麼近乎,難保日子久了沒有那些嚼舌頭根子的娘們兒說你是稀罕小子的。日後你和小陽要是都娶不到丫頭當媳婦兒咋整?」不過如果是菜四花那個嘴碎的女人,他倒寧可讓朱大壯不找丫頭當媳婦兒。

朱海沉默了一下︰「我就是還沒想過要這麼快成親。」

王二寶有些憋氣︰「你的事兒我也懶得說。不過那也得問問小陽啊!將來他也是要成家的。甭管是丫頭還是小子,怎麼也的弄個準。你看小陽模樣就俊得很,能不招那些稀罕小子的人眼楮嗎?萬一糊里糊涂的在被那些潑皮給騙了,不是就毀了!」

一想村兒里那幾個稀罕小子的無賴要是真看上小陽……他就覺得一肚子的火,從牙根兒往出冒酸水兒。只是朱海是個懂得隱藏自己情緒的人,因此也只是點了點頭,道︰「我知道了。不過他還小,過兩年再說吧。」

王二寶瞪了朱海一眼︰「算了。跟你說這些事兒忒費勁。既然小陽是你兄弟,也就是我王二寶的兄弟。日後我幫忙看著點兒。」

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