加油吧!吃貨! 全魚宴

作者 ︰ 弦

66︰全魚宴

兩百三十五個酥餅,咸蛋和肉餡兒的居多。按照牛大千的要求,每一個里面包了兩個豆沙,三個咸蛋,三個芝麻肉餡,還有兩個辣口的肉餡。這樣可以滿足不同人的喜好,反正這邊的人還是愛咸口的居多。

打了二十個紙包,余下三十五個打零賣,算計一下如果都賣掉這些錢也有兩吊多,去掉給小陽和牛大千的,木木可以毛賺九百文左右。去了本錢也能有七百多文呢。這可是木木以前連想都不敢想的事。因此听完小陽叨咕著算賬,木木感慨道︰「要是以前也能賺這麼多錢,早就被我大哥搜走拿去賭了。」

二寶趕緊湊到近前摟住木木的肩膀,輕輕地用左手模了模心上人的頭頂︰「往後別在想你那個倒霉催的大哥了,就想咱們往後過得好日子,關鍵是多想想我就樂呵了。」

「噗」小陽一個沒忍住笑了出來︰「沒錯。想到你的確听可樂的。木木那是在想他嫂子,笨。」

木木不好意思地略低了頭︰「嗯,我的確很惦記我嫂子和星兒。但是反正也回不去了,就盼他們好吧。至少星兒長大了,嫂子就能過上好日子了。」

二寶馬上附和︰「對!咱佷子將來保證能是個頂天立地的好漢子!跟他那挫爹絕不帶一樣的!」

木木抿嘴笑了笑,沒再接這個話茬。大過年的,提這些傷心事多影響心情。「對了小陽,除了魚頭湯,你還想做啥?二姨夫說那條魚化了之後再凍再化就不好了。」

小陽模著下巴想了想。除了魚頭和魚骨頭魚鰭他想到了做法。魚肉還真是沒琢磨呢。最簡單的就是魚丸,做出來煮好之後還可以晾了之後存放。但那條魚去了頭和骨頭也得有十來斤呢,做十來斤魚丸也太離譜了,而且海魚的腥味兒不是適合做水煮魚,的確有些為難了。

想來想去也沒多少頭緒,索性就先做魚丸吧。小陽拉著大壯回到外屋,抄起刀就切了一塊魚肉,是靠近頭部那一部分,想了想把整個魚肚子的部分也切了下來,這些脂肪比較飽滿的地方做出魚丸比較好味道,而且就算晾過也不會干柴。

朱海把椅子搬到缸邊上想讓媳婦兒坐下,小陽搖了搖頭︰「不得勁兒。我把這個魚皮給弄下來,一會兒你幫忙我把這些魚肉給剁成茸。」

大壯同志不是很理解︰「啥叫茸?」

小陽回答︰「就是比餡兒還細,跟稀泥一樣。」

朱海點頭︰「明白了。二寶!出來剁稀泥了!!」

二寶出來干活,木木當然就坐不住了。他也覺得自己是勞碌干活的命,看別人都忙活自己不動手,總覺得渾身上下都不舒服,有種被隔絕了的感覺。盡管他知道

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