86︰烤全羊神馬的
要問小陽在現代的時候有沒有吃過烤全羊?答案那不是顯而易見麼,以小陽這樣的身世和財力,他怎麼有可能吃過。
那有人一定很奇怪,沒吃過咋能會做呢?這玩意兒吧,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛?關鍵現在小陽同志是既吃豬肉也天天看豬跑,所以沒吃過那就自己做來吃唄!難道大家覺得,一個吃貨會不好奇烤全羊的做法嗎?電視上哪天沒有美食節目?網絡上誰找不到美食網站?有時候吃不到看到也是可以過干癮的。有很多菜其實小陽都是這樣過眼癮記住的。炒菜可以,烤全羊為啥不行?反正就是用炭火烤唄,用自己的調料自己掌握的火候,試著來總不會糟蹋糧食。就算跟名家名廚的味道差距天地,也總歸是他楊小陽風格的烤全羊啊!
綜上所述,小陽同志覺得自己撈回銀子的希望是有了的。他也相信只要自己把這烤全羊做出來大伙兒都愛吃,自家大壯就有能力把這個價格固定在兩百兩左右。多點兒自然更好,少些也可以接受。做人不能太貪心是吧!(——)
不過烤全羊在這里有沒有呢?這個問題得去問「專業人士」,而這個專業人士自然不可能是朱大壯和王二寶了。在他們中最吃過見過的現在儼然不是牛大千,而是那位身份讓人懷疑的田靖岩同志。通過買磚買石頭這些事,朱海可以相信這個人絕對不是一個省城藥鋪的「伙計」。而且如果就算他是那個藥鋪的掌櫃的也有點兒說不過去,難道他們家藥鋪還帶賣磚頭的?可見這個人絕對不簡單。
而小陽看中這個測試的對象,則是因為他好歹是省城來的。如果他沒吃過,或者是他吃過的沒自己做的好吃,那也算是自己成功了。他才不相信這貨是窮苦人家的子孫……
制作烤全羊首先需要的就是烤爐。以前用來烤肉的那個小爐子完全不能用。在第二天朱海進城買羊的時候,二寶同志興致頗高地開始了在朱家大院兒壘爐子的愉快工程。關鍵是一想到又要吃到美味的肉食,他就渾身每一個汗毛孔都舒坦得不行。沒辦法,被完全徹底全面地開發出來的吃貨,面對吃的就是這個樣子滴。
小陽對這個爐子的要求並沒有多高。首先就一天的時間,也弄不了多復雜,這還得多虧自家蓋房子剩了一些石板的余料和磚頭。其次就是烤全羊這個東西擱多富貴的家也不可能月月吃,不膩也得上火。何況他們這樣的家庭還沒有富貴到能動不動就買一只羊回來聚餐的地步。至少小陽是這麼認為的。
于是乎這個爐子被設計得非常簡單。一米高的爐壁,長一米五,款八十厘米這樣一個三面半圍著的磚