加油吧!吃貨! 秋盡果香時

作者 ︰ 弦

117:秋盡果香時

釀葡萄酒之前自然是摘葡萄。摘葡萄的過程其實是很愉快的。至少對小陽和被他「雇」來的那些半大小子來說都是很愉快的。

那葡萄一嘟嚕一嘟嚕地采下來,再用剪刀一個一個地剪成葡萄粒。為了保持葡萄皮的完整,小陽囑咐了好幾次。不過還是有那麼一部分都進了眾人的嘴里。當然這也就成了他們的報酬的一部分。本來小陽也是答應他們幫忙摘葡萄就給他們做油炸豆腐當零食吃的。現在不過是多了一樣附屬品。

光有朱家,王家和牛家的葡萄是遠遠不夠的。反正現在有金山銀礦說要提供原材料,小陽索性就大敲了一筆,順便「訛」來了二十個大號瓷壇子,那大小可以跟香花嫂用來腌咸蛋的小缸媲美了。關鍵是這壇子每一個都附帶蓋子,田同志還十分貼心地弄了一桶桃花蠟。

說到這桃花蠟著實讓小陽驚嘆了一把。一開始見到的時候,他還以為是一桶凝固了個葷油。結果提鼻子疑問,竟然有一股花香味兒。據田同志交代。這個蠟是專門用來封食壇的。全赫國就只有三家會做這種手藝。而且每家的味道不同。這桃花蠟是味道最淡的,他覺得很適合拿來封酒壇子。

小陽滿意得不得了。一個勁兒地夸田同志想的周到,細心入微。弄得大壯兄醋意橫生。拽著媳婦兒鑽到下屋就啃了一頓。弄得小陽哭笑不得,再一次臉上掛著「香腸」出現在眾人面前的時候,所有人都笑岔了氣,尤其是田靖岩最為慘烈。小陽童鞋「惱羞成怒」地炸毛了,指著這些大大小小的老爺們兒就怒吼︰「笑什麼笑!!!想要你們還沒有的呢!!!」

這下大家伙兒笑得更厲害了。頗有頓足捶胸之勢。不過這一次田同志的笑容很淡定︰「他們沒有。我有。其實吧……你這樣,還挺好看。」

小陽一口老血噴涌而出……你特麼這算是調戲小爺嘛!!!二哥,你男人欠揍啦!!!!

其實做葡萄酒的方法並不難。但像他們這樣沒什麼技術的,做出美味葡萄酒的方法就是——試著來。

將弄好的葡萄粒都放到大木桶里用鹽水放上澱粉浸泡。再用清水投洗兩遍之後,放到另一個大木盆里下家伙杵!然後就是開始分裝了。也不知道田靖岩是怎麼算計的,送來的二十個瓷壇子居然剛好被全部利用。舖一層糖再放一層葡萄,再鋪一層再放一層。至于放多少糖,現在只能憑感覺,反正這次田大財神支援的糖可以說是有點兒離譜。很有能供全村兒食用一個月的氣勢。所以小陽看到這些糖被一袋子一袋子羅到自家下屋炕上的時候,他就覺得土豪劣紳神馬的果然是必須要被打倒的。

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