第一百六十七章神奇絕妙(求訂閱)
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「難怪你小子這麼妖孽了」發哥隨口打趣一句,接下來卻正色道︰「听你這麼一說,令師到真是令人無比敬仰了,如此世外高人,可惜不得一見,真是遺憾得緊」
眾人又是一副心有戚戚焉的模樣,陳金在心里暗笑一聲,不過要說起來,把龐斑筒子當做是他師父的話,這位大佬倒真是令人無比敬仰的超卓人物。
「切,說的好听」陳金故意打趣發哥一下,轉開話題,「你要是第一眼看到我師父,你肯定甩頭就走,他老人家可不像你想的那麼仙風道骨,還有,他要是穿著他的衣服做飯,你別說吃,看著都嫌不衛生好了,不說了,師父說我們這些凡夫俗子是不懂得他那種所謂翩然如仙的風姿的。」
學友哥呵呵一樂,「怎麼,你師父也說你是凡夫俗子?」陳金嘿嘿干笑,「老頭子不懂得欣賞,他說我根本就不懂美食,說白了就是個好吃的家伙,不頂事的。」
陳金這麼自貶身價的一戲說,大家都樂了,還覺得他身上剛剛升起來的耀眼光環又淡了一些,雖然都知道他出色,但知道還有比他更厲害的人,大家就覺得可以接受一點。
一個人太耀眼不是不好,但要看什麼方面,如果你厲害到無.法無天,就容易給人疏離感,和人的相處未免就很難親近起來。
「好啦,你們這些家伙別笑了,讓我給你們做一道真正的用最簡單的東西做出來的最美味的點心。」看到大家的表情,陳金知道他剛剛那一下沒白費,順勢就轉開了話題。
陳金這麼一說,大家之前已經嘗過了極度美味的餐點,此時自然更是期待,就連兩個廚師也是有些雀躍,那啥,雖然學不會,但是瞻仰一下高手的技藝,也算是開了眼界,以後也可以作為談資不是。
等兩個廚師屁顛屁顛的去給他準備材料,陳金又說開了,「當初在山上的時候,真是過的很艱辛,比如老是吃紅薯,或者玉米啥的,你想啊,老是吃,山珍海味也吃膩了,那就得想著法子來弄成新花樣,比如說做個紅薯餅啥的,但是,想做紅薯餅,卻連大白面也沒有。」
胡扯不要錢,只要有板有眼就成,「怎麼辦呢?沒事,把缸里僅有的一點米磨碎了,再到後山上找點能吃的野菜,野果,甚至是野花什麼的,經過師傅的手藝,那麼稍微的一點綴,那就美得很了,不但看著舒心,吃的也舒坦。」
鱈魚片真是不頂什麼事,還那麼好吃,大家好像越吃越餓,給他這麼一說,口水都快出來了,學友哥輕笑一聲,「我現在倒是想,你不錯廚師真是浪費了,要不,我們幾個人把你包起來得了。」
雖然是笑話,芳姐還是不免戲謔一句,「包起來,你說的輕巧,我們包得起嗎,他把我們包起來還差不多。」
學友哥是不知道有些事情的,在場的就只有哥哥和發哥還有芳姐知道,看到大家臉上流露出來的疑惑,陳金趕緊岔開話,「我倒是沒意見,不過,包起來之後,你們九個人平時都忙,而且在不同的地方,請問,到時候我要給誰服務呢,難道你們先打一架之後再進行分配啊」
芳姐也知道說漏了,正打算幫陳金把話扯開,還好,兩個廚師轉眼間已經回來了,一個人手里捧著一大束玫瑰花,一個人則是捧著一大束那種能夠吃的黃菊。
陳金這時候便很自然的轉入正題,「吶,現在我就來給你們做一種鮮花餅,其中玫瑰餅最適合女子,有養顏的功效,黃菊餅則適合所有人,有清肝明目,降脂強身的功效。」
「其實這改良自我們在山上吃的野菜餅,甚至是樹葉餅,因為有時候連紅薯和玉米也吃的不剩啥了,只好把它們磨成粉,然後更多的用野菜,樹葉等東西做主料,所以,各位,不要以為我們在山上吃香的喝辣的。」
他說的雖然輕松,大家卻能夠從中感受到那種苦,特別是像芳姐這些出身本來就苦的人,更是感同身受,不由得紅了眼,趕緊嬌叱一聲,「說那麼多做什麼,快點做,不知道我們剛剛根本就沒吃飽嗎。」
陳金在說的時候,卻是已經有人注意到了他們這邊,正往這邊走,原本,他們這一幫人就選了個轉角處,燒烤攤又有五處,他們霸佔了這邊之後,其他來賓又各自有各自的圈子,看到他們顯然湊在一起有事情,倒也沒有人過來打擾。
不過,他們終歸都是大牌,或者說大大牌,剛剛又有廚師捧了一束大玫瑰花過來了這邊,這樣一來,不免就引起來大家的好奇心,加上也過了一段時間,那些有心人看到他們之間聊得也差不多了,便慢慢的湊了過來。
首先過來的便是達叔和另一個《五億探長雷洛傳》劇組的人,他的戲份也算是不少的,叫做張厚,身體有些胖,外號叫做肥仔。
這時候陳金剛剛好把玫瑰花瓣和黃菊的花瓣分別弄下來放到兩個裝滿清水的大盆里,看到他們倆過來,笑呵呵的打招呼,又迅速的給他們倆弄了一個鱈魚片,「嘗嘗看」
兩個人愣了一下,卻是下意識的就夾起鱈魚片吃了,如了嘴,達叔才睜大了眼楮,然後眼楮都笑迷了,沖陳金豎起大拇指,「這麼好吃,真不是隨便夸,這大概是我吃過最好吃的美食了。」
肥仔也點點頭,由衷的贊道︰「沒想到少還懂廚藝,真是了不得。」
陳金微微一笑,又給他們整了一片,才接道︰「兩位先吃著,我先忙,等一下咱們再慢慢聊」
達叔地位要高一些,點點頭,應聲道︰「你忙你忙,我們就是來湊個熱鬧。」看到滿盆的玫瑰花瓣,又笑著說了一句,「我還以為這玫瑰花是哪個用來送給在場的幾位女士的呢」
達叔轉頭和發哥他們聊上了,他現在演的電影也多得很,和在場的幾乎都有合作過,不過,大家聊歸聊,但幾乎每一個人都把眼楮盯在了陳金身上,看著他怎麼弄。
陳金也察覺了這個情況,微微一笑,既然大家都有興趣,他倒是沒有藏私的意思,一邊做一邊說,「玫瑰和黃菊都是可以吃的,但是,吃法又有講究,有人喜歡新鮮,有人喜歡曬干後再用。」
「其實,新鮮的確實要好一些,曬干後很多的味道其實都沒有了,就是最本源的那種味道也淡了很多,但是,新鮮的食用起來也有一樣缺點,那就是他有花瓣天生的苦丁味,這是很影響口感的,說的惡心點,就像是一粒了。」
這話還沒說完,誰都知道他打算說啥了,哥哥首先忍不住叫了一聲,「打住,這個就不用說了。」李佳欣也是嬌哼一聲,「知道惡心還說,真是的」
陳金那點惡趣味發揮完,嘿嘿一樂,接道︰「所以呢,我們就要盡量的經過處理,把苦丁味去掉,想一想,如果只有花瓣的那種最純正,最完美的香味和本身的美味,那不說吃,加上各種酒香,果汁香什麼的,是不是聞起來都讓人陶醉呢。」
發哥終于笑了,「學友說的沒錯,你不去當廚師真是可惜了,就你這口才一說,加上你的廚藝,那家伙天下無敵了。」
「切,又是一個妒忌我才華的」陳金呵呵一笑,把兩種花瓣都撈起來放到分開的缽子里,就見他拿起一個小磨錘飛快的在兩個缽子里搗弄著。
看著他飛快的都只看見影子的動作,發哥聳聳肩,「有些東西確實是學不來的,人家有功夫,削魚片薄如蟬翼,巧妙的運用勁道把那麼薄的鱈魚片捻起來要如何就如何,咱們呢,看著都覺得費勁。」
不一會,陳金已經把兩個缽子里的花瓣都磨成了花瓣泥,這時候,他還不忘說一句,「現在的做法是用泥,如果你想要更漂亮一些,那就只能整朵的或者說用刀切碎了,但是那樣的做法是不一樣的。」
說完,他把玫瑰花的花瓣泥倒在準備好的錫紙上,非常稀薄的一層,接下來,他拿起一瓶高達九十多度的伏特加,用他的絕妙手法,就像是噴霧一樣的在花瓣泥上撒了一層,幾乎是同時,他已經把點燃了火,剛剛撒上的酒頓時就燒了起來,不過,因為酒很少,很快就滅了。
很滿意的點點頭,陳金抬起了頭來看了一眼已經看呆了的各位,微微一笑,「這就是處理苦丁味的一種方法,同時,它還能夠讓酒香滲入進去,至于用錫紙,那是因為錫紙的特性能夠讓處在底層的花瓣泥也有差不多的效果。」
大家只有看和听的份,陳金便把黃菊的花瓣依樣施為,最後,這兩種原料就算是做好了,才接道︰「好了,現在的步驟和剛剛的鱈魚片差不多,大家來常常這兩種花瓣餅的味道好了。」
听他這麼一說,大家都是精神一震,看到陳金捻起一小撮加了蛋清和面粉的花瓣泥很輕巧的捏成非常薄的一塊,然後又放到果汁和牛女乃里一蘸,再用三比一的蛋清面粉漿刷上薄薄的一層,這一次,要稍微多一點,最後,自然同樣是放到了同樣燒得通紅的鐵板上。
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