廚娘無敵奮斗史 正文 第一章 現實的大山

作者 ︰ 蘭鈴笑

「徐小姐,我們看了您的簡歷。我想了解的是,為什麼您畢業于一所優秀的大學,讀的又是中文專業,會想要過來應聘我們的廚師備用崗位?」對面一位30歲左右的面試官大人推推自己的眼鏡,饒有興趣地看著徐子若。

徐子若眨著自己並不算大但是還有幾分清澈動人的眼楮,有些羞澀的笑了笑。她早已經不是第一次遇見這樣的問題了,因此回答起來,她也是極為流暢︰「我非常熱愛廚藝,同時在我作為大廚的祖父常年燻陶下,我也有著良好的廚房基本功。另外,我想,學習是一種融會貫通。您說的沒錯,我是中文專業的;而中國的飲食文化源遠流長,對于中文的學習,也有利于我對于中國飲食文化的深入了解。我相信通過我對中文的的學習,對廚藝的熱愛,是一定能夠有機會將中國的飲食文化發揚光大的!」

面試官大人笑了笑。他不是第一次遇見這樣剛畢業的新鮮出爐的、滿懷熱誠與激情的學生。對眼前這個女孩子還有些興趣,一個是因為一個一流大學的中文系畢業生居然要應聘做廚師,讓他覺得很好奇。

另外,就是因為他的上司,麗港酒樓董事長的助理因為生小孩的原因準備回家休息,他需要為他的老板找到一個合適的暫時替代者。而徐子若的條件,就完全符合老板的要求。

面試官又推了推眼鏡,這大概是他的習慣性動作︰「徐小姐,你能夠對飲食文化有一個比較深刻的想法,這點我非常欣賞。但就目前的實際情況而言,由于廚師首先要有非常良好的體力和耐力,像你這樣的女孩子,恕我冒昧,可能堅持下來會有些困難。」

徐子若的心又一次拔涼拔涼。不過她表面上倒看不出來什麼變化,畢竟被拒絕這個崗位,也不是第一次了。「看來是不是要把我的大學經歷修改一下,改成高中畢業好了。」她心里有些無奈的想。

「不過從你的簡歷來看,我認為你做行政方面的工作應該能夠更好地發揮你的所長。正好我們現在董事長的助理職位暫時空缺,我想你可以考慮一下這個職位。」正當徐子若準備接下來听面試官講完,自己有風度的走人時,面試官又悠悠的說了一句。

見到徐子若有些發愣的眼神,面試官清清嗓子︰「徐小姐,你回去可以考慮一下。最晚我們下周一會通知你進一步面試的時間。」徐子若明白這次面試到此為止。對方仍舊沒有看上自己做廚師的手藝,而是想要自己去做行政。盡管自己現在手上有廚師基礎資格證。

猶豫了一下,徐子若輕輕問了一句,「請問您剛才所說的行政助理的待遇如何呢?」其實她已經想要拔腳走人了,只是,考慮到自己現在只是暫居在回家過暑假的師妹宿舍,生活費剩的也不多了。從畢業前一直耽誤到畢業,都還沒有能夠如願以償找到一份廚師的工作。如果能夠就此找到一份工作,至少先養活自己也好。好歹在酒樓里面應該也能學到不少東西吧?

現實壓倒了一切。

面試官又笑了笑,仿若他是一位運籌帷幄的翩翩公子︰「徐小姐,麗港酒樓作為我市飲食行業的領先企業,將會給你一個良好的發展平台。同時,也能夠為優秀人才提供在同行業中極具挑戰性的待遇。」

「說了當沒說!」徐子若在心里暗自咕噥。這種純屬玩文字游戲的說辭,她早就已經在近乎面霸的經歷當中見識不少了。

不過,她仍然抱著感謝的表情,微微笑道︰「那麼,我回去會再認真考慮的。非常感謝您給我提供一個這樣的機會。」面試官點點頭,禮貌地說了一句「希望能夠有機會再見到你。」

出了冷氣強勁的酒樓辦公室,來到大街上,火辣辣的陽光照得眼楮有些刺疼。戴上那副畢業前在街邊走鬼攤上十塊錢買的時尚墨鏡,準備到附近買份報紙看看即時的招聘信息。許多網上的職位,看到的時候往往都已經錯過了,還是報紙來的及時一點。

其實徐子若的家境倒也並不如想象中那麼差。事實上,從他們那個小城市而言,她家里也算得上是個衣食無憂的小康之家了。只是父母雖然疼愛她,但是從小到大卻管她太過嚴格,包括填這所學校、填這個專業,也都是父母一手包辦的。直到上了大學之後,她才從父母身邊自由了起來。

包括這次沒有找到工作的事情,她也是隱瞞了下來,告訴父母現在正在老師介紹的出版社做實習編輯,讓他們從這個月起不必再給她打生活費了。

從內心深處來說,徐子若是一個很渴望獨立很好強的人,否則她不會頂著身邊所有好朋友以及老師的壓力,在這幾個月都在堅持著要憑借自己的實力找一份自己喜歡的廚師工作了。之前她已經推掉了老師給介紹的一份出版社的編輯工作,這份工作雖然薪水不高,但是勝在穩定。老師卻沒有想到她會拒絕。

而從大三的時候徐子若開始在快餐店打周末零工起,就和父母說好每個月的生活費請他們減半了。自己手頭還有點點積蓄,但是必須要在暑假結束之前找好工作,這個錢還得用來付房子的租金。按照現在海城的物價來說,大概能夠夠她交上一小筆押金再支付租賃三個月的單間費用就徹底清空了。

畢業之前,快餐店的店長也曾經找過自己談論過未來發展的事情,快餐店方面希望她能夠留下來做儲備干部。但是一方面是快餐店的待遇確實低了一點,憑借徐子若的專業和學校,找份不賴的工作,有份還不錯的起薪應該是完全沒有問題的。

但是最重要的是,徐子若僅僅把快餐店的打工當做是一種大學時候自己尋求獨立的過程,並沒有長期在此發展的意向。快餐店畢竟沒有什麼飲食文化,徐子若也不願意在把食品當成流水線的地方長期待下去。只是,受打擊多了,徐子若開始有些懷疑自己這樣去尋找工作正不正確。

現實就是壓在自己頭上的一座山啊!每天看著網上那些為了在像海城這樣的大城市而奔波奮斗的蟻族的新聞,徐子若就總是在擔心,自己今後會不會也這樣為了求生存、為了一份微薄的薪水和一小塊立足之地而不得不拼命生活著。

所以她今天听到行政助理,這個她從來就沒有考慮過的工作時,開始有些心動了。父母上次說,國慶的時候看情況說不定會過來看自己,到時候自己如果是正常工作的話,應該是有正常租的房子,正常的花銷。她可不想到時候被父母給拆穿,然後結果多半就是被押送回家,父母托人再找份「合適」的工作。

想到父母一直認為一個最適合女孩子的美好生活就是當個公務員,或者進個大公司,然後嫁個經濟適用男,買套兩室一廳,之後生個孩子,逐步進階成為黃臉婆一枚;然後在單位上一輩子衣食無憂,干到老死為止。「不,我不能過那樣的生活!」徐子若捏緊了拳頭。

徐子若開始覺得,向現實妥協,先給自己找個留在這座城市的理由和基礎是最重要的。

就這樣一路走一路胡思亂想著,徐子若來到市中心的商業區,買了一份報紙,走進了一家商場,找了張沙發休息。這麼熱的天氣,也就是能夠蹭蹭商場里面的空調。每天一早到市中心等待機會,等到下午晚點的時候,再回到學校宿舍去打飯,然後看書、睡覺。現在的生活就是這樣,簡單、不復雜,有點窮。

報紙上,充斥著不少房產廣告。現在正是國家打擊所謂高房價的時候,可是即便如此,在郊區也要1萬左右的房價,也只能讓徐子若望而興嘆。別說她現在連工作都沒有,就算是有一份5、6千元的工作,在這座超級繁華的海城,是根本不用奢想買房的。

買房子,多麼遙遠的事情!

徐子若內心嘆道,現在連份正經的工作還沒有定下來。談什麼買房子,真是異想天開。連家鄉那座縣城的房價都已經攀升到了幾大千,而這座繁華的一線城市,海城的平均房價更是已經攀升到了兩萬左右。

如果徐子若真打算定居海城的話,父母兩人傾盡所有積蓄,給她付個50平米小戶型的首付可能都是個問題。更何況,徐子若怎麼能夠忍心父母把自己一輩子辛辛苦苦的養老錢全部都給自己?

「現實點吧!」徐子若幾乎都下定決心先去麗港酒樓做董事長助理了。不管怎麼說,好歹也能夠養活自己,又能學點餐飲行業的管理,至少不會距離自己的夢想太遠。在這座城市,能夠先立足,就已經不錯了。

正在逐條看招聘廣告,手機響了。

是留在海城工作的的同寢室的好朋友嚴小莉。嚴小莉畢業前好幾個月,就找了本地的一家報社做實習記者。她們做實習記者的收入也真夠低的,不過,據說轉正的機會很大。只要轉正了,收入在這個城市當中還是能夠過得比較不錯——前提是不靠自己攢錢付房子的首付。

「子若,在干嘛呢?」嚴小莉像蹦豆子一樣爽脆的聲音歡快的響起來。

「還能干嘛?找工作呀!」徐子若感覺到自己的聲音有些干澀。

「有什麼合適的機會嗎現在?」嚴小莉有些嚴肅了。

「大概有吧,是麗港酒樓的行政助理。本來是去應聘想做廚房工作的,但是人家不要,說我體力不行。讓我去試試董事長的行政助理。」

「我說你也是,隨便找個什麼文字、行政類的工作先做著,非得去找什麼廚師工作。畢業快一個月了,你還在晃!」嚴小莉的聲音有些不滿了。

徐子若心里也有些發苦,她覺得自己這次確實也任性了一些︰「我就是在考慮是不是去麗港酒樓先做一段時間的行政助理,學點東西。廚師方面的事情,暫時就不考慮了。」

「好啦,給你打電話有正經事情。我們《海城日報》社下面有家新開的《海城速遞》,一家專門做海城本土消費的雜志。現在還缺一些人手,我向我老師這邊推薦你了。你要不要過來看看?里面有不少美食的版塊,不過到時候除了采訪,可能還要跑跑廣告。你要是有興趣的話,晚上和我一起吃麥當勞!我請你,嘿嘿,我下個月可就轉正了!」嚴小莉有些得意的說道。

「恭喜恭喜!」徐子若也為她高興。嚴小莉去當了大半年的實習記者了,只能拿點稿費,現在轉正了,有底薪,稿費也能高一些,日子可就好過多了。「我反正今天都沒有什麼事情。晚上你幾點能忙完?我在哪里等你?」

听到能夠做美食版塊,盡管比較辛苦,徐子若還是覺得來了興趣。這能夠接觸到更多的美食,比行政助理的職位應該學到的東西更多。

「海城廣場的麥當勞,我應該8點能到!好了我老師在催我寫稿子了,我不和你說了。忙完和你打電話!」說罷急匆匆的就掛了。

徐子若看了看時間,才4點過。她離海城廣場走路只需要15分鐘就到了。到處逛逛算了,要不干熬到8點鐘也挺難受的。徐子若想了想,收起報紙就逛起商場來了。

她最喜歡逛的,不是那些令人眼花繚亂的時尚化妝品和服飾,而是商場超市里面的生鮮食品專櫃。在這個專櫃前面,她可以細細將從小祖父母教她的那些菜式回憶起來.

祖父曾經是位蘇州菜大廚,知不知名徐子若不知道。但是她從小最愛吃的就是祖父做的那些經典菜式︰碧螺蝦仁、松鼠桂魚、醬汁肉、蟹粉豆腐……,在那個物質生活剛剛有所好轉的年代,又有祖父祖母大廚級別的手藝,實在是一件很令她大享口服的事情。回憶起他們做菜的每一個動作、每一個招式,除了熟練、精到之外,都充滿著對每道菜式發自內心的欣賞。

其實究竟徐子若自己也不清楚為什麼自己就那麼想做個廚師,盡管有著祖父母的燻陶,但好像在她的生命當中,制作並欣賞美食真的是一件很令她有熱情的事情。但是,這個興趣和理想並不為她的父母所接受。

想到祖父母曾經手把手的教導自己各種有趣的菜式,還有許多祖父母自創的菜式,徐子若情不自禁的伸向脖子,模了模那串祖母留給自己的小小銅像。盡管這或許不算是非常昂貴的掛件,但卻是祖母從小給自己戴上的。

而且奇特的是,祖母還曾經說過,這是她的父親留給她的。這個銅像,在祖母的家里有個奇怪的傳承,就是只給家里面最喜歡做菜的那個孩子。這在一個頗有些家族傳承的家庭來說,是一件有些匪夷所思的事情。不過,父母都對廚藝沒有什麼興趣,這也大概是祖母直接將銅像傳給了徐子若的原因。

銅像是什麼神的,徐子若其實並不是很清楚。祖母也是語焉不詳,只說等到她長大了,就會知道了。而且,每年過年的時候,她都要按照祖母的要求,向神像焚香禮拜。可是她現在已經大學畢業了,還是學的中文專業,卻從來沒有看到過這樣一尊神像。

神像是位年輕的神仙姐姐,雖然是很小的一尊銅像,卻有著極為生動的面部表情。而徐子若最喜歡的就是神仙姐姐有些調皮卻善意的笑容,總讓她能夠回想起童年的美麗生活。

而祖父母也已經過世,再也沒有人告訴她這尊神像的來歷了。而這尊神像,也成為了徐子若的一個最重要的慰藉。當她郁悶、無助、傷懷的時候,便會對著這尊小小的神像悄悄說話,就像小時候賴在祖母身邊,有什麼事情都要和她說話一樣。

看著冷鮮櫃,回憶起過往的點滴,加上找工作的無數次踫壁,眼看再過幾天自己就滿22周歲了,今年卻沒有什麼值得為自己的生日慶祝的。徐子若突然心里有些感傷。

于是,徐子若就像以往有些無助的時候一樣,悄悄對這尊神像說道︰「神仙姐姐,雖然我不知道您是什麼神。可是既然祖母將您的像鄭重其事地交給了我,我就一定會好好地將您守護在我身邊。希望您也能夠守護我,達成我的夢想。」

話音剛落,一陣白色的電光流閃過,隨即轟隆的雷聲響起,即便在地下的超市也能清晰地听見。正在冷櫃旁邊的徐子若突然感覺到一陣麻木,隨即,整個超市突然陷入了一片黑暗之中……

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