美夫記 第一卷 初臨 第015章 計量單位

作者 ︰ 淼冉

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看大伙兒都吃飽後,段冉命下人收拾妥當,又沏了壺清茶。廳里頓時茶香四溢。

甄淼拿起杯子小抿一口,頓感舒爽,輕聲打了個飽嗝便癱坐在椅子上,恍然覺得小日子這麼過起來,倒也舒服寫意。

向炎看著甄淼一臉滿足的模樣,笑道︰「淼淼吃得可好?」

甄淼把頭點得如雞啄米一般。

瞧著甄淼那模樣,那還有身為郡主該有的儀態。向炎不禁莞爾道︰「淼淼喜歡,向炎日後自當常做給淼淼吃……」說著他停頓了一下,抓了抓耳朵才繼續說道︰「關于那標準化流程,淼淼能否再細細詳說?」甄淼關于標準化操作流程的說法,給向炎帶去了一番新天地,他回來邊做著菜,心里就琢磨著若能把這標準化流程制定出來,以後酒樓廚房里的事便能假手于他人,他可就清閑得多了。

甄淼睨了向炎一眼,她哪能不明白他的想法,隨即笑著說道︰「向炎,標準化的出品流程制定起來可是極費功夫的。你可別高興得太早哦。而且,要制定出品的標準流程,我們還得先制定出標準的計量單位。」

「標準的計量單位?」向炎撓撓頭,「那是什麼?」

冷琴和卓玥沒听過甄淼那番關于標準化體系的說法,自然听得如雲里霧里一般模不著頭腦,只能帶著疑問的目光朝甄淼望去。

甄淼搓搓額頭,三言兩語地把標準化的概念簡單介紹了一下,讓冷琴和卓玥有了個大概印象,便說道︰「既然標準化要求出品流程做到最優、最簡、最統一協調,當然就需要標準客觀的計量單位作為基礎。所謂計量單位,就是計算一切事物的單位,比如計算時間,我們用月、年;計算長度,我們用米、丈;計算重量,我們用斤、兩等等。我們必須制定出這些計量單位,才能以具體的數字形式將各方面的要求按標準量化,制定出來的東西才具可操作性。否則其他人操作起來,哪知道菜量如何才算夠,菜炒多久才算好,水該加多少才合適呢?」

這麼說來,標準化的制定怕是極費功夫了,那酒樓還能不能按時開業?眾人听得心里揣揣。

「不過……」甄淼拖了拖音,把大伙兒的心思都提了起來,「我們只是制定自家內部的計量單位,方便其他人記錄操作而已,自然就不需要那麼標準和嚴謹。只要大家覺得能夠接受,並且方便使用就好。」反正只是自家內部小範圍的使用而已,無所謂什麼科學標準和嚴謹了,能用就行。

听甄淼這麼一說,大伙兒的心都放了下來。

甄淼也笑了笑,「明兒請個手工極好的匠人來吧,我要請他做些東西。」

卓玥挑了挑眉,眼見段冉等四個男人都把目光投向了自己,只好撇撇嘴,斜著眼看了甄淼一眼,不屑地問道︰「你想做些什麼?」

甄淼驚訝地眨眨眼。不會吧,這無禮男竟是位能工巧匠?持著懷疑的目光在卓玥身上掃了又掃,納悶著就他那又急又臭的脾氣,能做出細巧精致的東西麼?

見甄淼面露懷疑,卓玥怒瞪著她,不耐煩地說道︰「你還要不要做東西了?」

「做,要做。」甄淼忙回應道︰「我想你做些小刻度的直尺、容杯,還有天平、水鐘和溫度計。」

接下來,甄淼細說了這些東西的制作標準和用途。卓玥自是听得眉飛色舞,眼里閃過陣陣流光,時不時地發問討論,哪還有方才張狂的模樣。就連段冉等人听得也是津津有味。

尺子、容杯、天平和水鐘到還好,幾乎都有現成的東西,只需在現有的基礎上把相關標準定出來後,略微改動即可,可討論到溫度計,卻讓卓玥也犯了難。這世界還沒有溫度計這一說呢,卓玥如何曉得怎麼制作。

甄淼拉長小臉。若沒有溫度計,該如何計算炒菜時的火候?不過再想想,即使在她那年頭,似乎也沒人會看著溫度計去炒菜吧,除非像M記或K記這些洋快餐廳,但既然要制定標準化,溫度這玩意同樣得量化才行呀。琢磨了半天,心想還是先試試吧,若行不通再說唄,于是屈指敲了敲台面,輕聲問道︰「卓玥,你會吹玻璃管不?」

卓玥蹙眉道︰「會是會,但吹玻璃管跟那溫度計有何聯系?」

甄淼喜上眉梢,看來天不絕她,「溫度計測溫的原理,不過是利用了液體、固體等物質受溫度變化產生熱脹冷縮的現象而已,並沒什麼特別神奇之處。既然你會吹玻璃管,那我把原理跟你說說,再畫幅圖給你,你回去試試行不。」

能夠制作這麼新奇的玩意,卓玥哪會推托,連忙回屋取來筆墨縑帛。

甄淼拿起筆,沾上墨,在縑帛上畫下了現代溫度計的模樣。畫完,待墨干時,一屋子男人,除冷琴外,都圍著那幅圖搖頭晃腦地低聲細語,不知道的人還當他們多了解這圖畫的究竟是什麼呢。甄淼拋了記白眼,「你們看得懂麼?」

五個男人皆是搖頭。

「那你們還圍在那指手畫腳地干什麼?都滾回位置上去。」甄淼凶巴巴地叉腰吼道。

四個男人安分地坐了回去,眨巴著眼等著甄淼向他們解說。冷琴靜坐在一旁,似笑非笑地望著卓玥他們。

甄淼不由「嗤」地一笑,指著縑帛上的圖解說道︰「這就是一支溫度計。里邊的液體是汞。這是玻璃泡……毛細管……刻度……溫標……」接著,她又逐一說明了各部件的用途,順便把簡化的阿拉伯數字也給他們普及一番。

甄淼說完,五個男人都低下頭,沉浸在她的話語中。

甄淼不再說話打擾他們思考,靜靜站起神來,踮著腳走到了屋外。

此時入夜已深。月兒如銀盤高掛天際。晚風拂過,帶來陣陣花香。

又是十五月圓夜了呀。甄淼抬頭望月,心里一陣惆悵。她不知這世界的歷法有沒有初一、十五之說,只想起上一個月圓之時,她仍未來到這世界。那時的她和墨非,坐在自家院子里的秋千上,花前月下,互述衷腸。此時此景,似曾相識的意境,她卻是換了個時空,身邊少了墨非。來到了這,為了尋墨非,她傳了段冉造紙之術。現在,她又把超前的標準化理念灌輸給了段冉他們五個男人。假以時日,這些東西究竟會讓他們受用一生,又或害了他們一世,她也難說。索性別再去想,隨心所欲吧。

夜寒來襲,甄淼不由地打了個寒顫,突覺肩上一暖,身上已披上一件黑緞錦袍,回頭一看,冷琴目光清冷,只著單衣立在她身後,輕聲問道︰「你怎麼出來了?」

冷琴對上她清澈的眸子,「卓玥自會想通。我又何須多想。」

是啊,依著冷琴那清清冷冷的性子,自不會去想那些與他不太相關的事。甄淼了然地笑了笑,「今晚月亮好圓啊。對了,你們也把那叫月亮吧?」說著搖指天上的銀盤。

冷琴仰頭一望,輕點了點頭,回望甄淼,見她眼眸里滿是悵意,心不由地一緊,「可想賞月?」

甄淼驚訝地動動嘴唇,沒做聲,頷首微笑,便覺腰間被人一握,一眨眼人已站在了屋頂上,方听冷琴淡淡地說道︰「方才得罪了。」笑著搖了搖頭,她朝遠去,四下一片寂靜,遙遠之處仍有幾盞燈火,忽明忽暗猶如點點星光。

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