第三十五章承德郡見聞（下）
「我不知道你們以前到底受過什麼苦。也不知道是不是被人欺負的很慘。但是，自從你們跟我一起上路的那天開始，我就真心的拿你們當朋友。我保證，會好好的待你們。你們也不要再對我有所畏懼。以後，吃飯的時候，大家坐下一塊吃。不要再去在乎什麼主子和下人不能坐在一塊的規定。在我們家，我爺爺，忠爺爺還有文安，都是在一塊吃飯的。不信，你們可以文安，大家都是一樣的人，這一輩子能遇見，在一塊相識，就是緣分，大家要珍惜緣分，不要因為那些天天框框的規定，壞了一份珍貴的情誼！」文弘毅真誠無私的話，讓在座的王一等人都感到心窩里暖呼呼的，感動的幾乎要熱淚盈眶。
文安更是站起來表率，表示他在文府里，的確是好老爺、少爺一起用餐。老爺雖然貴為丞相。卻一直拿他們當家人一樣，一點都不把他們當下人，對他們非常照顧。老爺和少爺都是好人，跟著少爺，是他們的福氣。他們要珍惜這些福氣，好好的照顧少爺。
「文安說的對。」德福也道︰「主子是好主子。我只是個小太監，可我跟著主子之後，主子待我可好了。無論我犯什麼錯誤，主子雖然會嚴厲的讓我認識到錯誤的嚴重性，但卻從不懲罰我，只是讓我知錯能改，他就很滿足了。這樣的主子，哪里去找啊。我不會說話，我只會做。我德福，沒有什麼能耐，只會伺候主子。主要主子要德福一天，德福就伺候主子一天。德福這一生，都要用來伺候主子。」
「我們也是！」四個暗衛幾乎同時站起來說道。「文主子是好主子。我們四個別的不行，但是保護主子卻不含糊。文主子放心，我們四個就算是拼了命，也要保護文主子平平安安的。」
「你們這是做什麼！」文弘毅站起來道︰「德福也好，你們四個也好，都要好好的照顧自己，保護自己。我也不是傻蛋，以前沒有你們在身邊的時候，我也是闖過江湖的。我能照顧好自己，也能保護好自己。你們跟在我身邊。就是我的家人，我的朋友，我也不希望你們有什麼危險，以後，你們首先要保證自己的安危，再來保護我。我的武功，可不比你們差！」
「多謝主子。我等願為主子鞍前馬後，效犬馬之勞！」德福和四個暗衛先後表態。王一也做不住了。他站起來道︰「公子爺，王一這一輩子，雖說也曾跟過主子，但是，卻從來沒有遇到過公子爺這樣的人。您對我們的好，我們深深記的，我們能回報您的，除了一身本事，只能是一顆忠心。我王一在此發誓，從此以後，公子爺就是我王一唯一的主子。我王一願終生忠誠于公子爺，此生不悔！」王一不愧是文人，說話到點到位。是啊，忠心。有能力的人有的事，既有能力又忠心的下人，才是主子們最喜歡的！
「你們啊，讓我說你們什麼好！」文弘毅嘆口氣，似是很無奈的說道︰「都起來，都起來，我可說好了，從此以後，你們說也不準再給我下跪了。跪天跪地，跪父母跪天子，除此之外，其他人都不準跪。男兒旗下有黃金，你們這跪了又跪的，減了多少金子啊！」文弘毅難得說一句玩笑話，讓在場的眾人听了之後，不由得忍俊不禁。
「想笑就笑吧，大家輕松點。從此以後大家就是一家人，我們出來是給皇上辦事兒的，大家齊心協力，辦好了公差，也好向皇上交差，以後才能有更多的機會走出來，多看看，你們說是不是啊？」感情是文弘毅還想著以後再次走出來啊。這可是剛剛離開京都，他就開始想著下一回了！他可是真不喜歡呆在京都啊！
「主子，沒想到您也會說笑話！」德福很文靜的笑道。
文安立刻道︰「少爺當然會說笑話，以後你們就知道了。少爺說笑話可是很厲害的！」文安很不客氣的揭起了文弘毅的短。眾人可不敢像文安這樣沒大沒小。也就知道他吧，才能做到跟文弘毅以最平和的心態相處！也就只有文安，才是真心相對兄弟般的對文弘毅。其他的人。恐怕雖然對文弘毅忠心，這一輩子只能做主僕了！心態是一早就注定的，可不是那麼容易更改的！
王一道︰「主子，小的繼續給您介紹菜式吧。」見眾人又恢復如常，雖然現在還看不出什麼，但是相信和文弘毅相處的越久，他們才能越來越多的體會到文弘毅的溫和善良吧。
文弘毅道︰「王一啊，你還是稱呼我公子爺吧，除了你，可還真沒有稱呼過我公子爺。听你這麼稱呼挺有意思的。你也不要一直叫自己小的，你好歹也是有學文的人呢，我可見不得比我有學問的人，還自稱小的。你以後就稱呼自己，明白嗎？！」
「是的，小……我明白了！王一謝公子爺。」王一現在對文弘毅可是心悅誠服，忠心的態度自然不像從前。
「恩，繼續說菜譜吧，你見多識廣，給我們這些沒來過承德的人，好好說一說這承德的菜式！」文弘毅笑道。
「好 ，公子爺，您听好了。」王一立刻興致勃勃的說道︰「您看這道菜，這是承德菜系最出名的一道菜。也是特色菜系。據說，這是前朝的宮廷流傳出來的一道菜，距今有了上千年的歷史了。別看這道菜原料不起眼，可是卻營養豐富，清淡爽口，很受食客們喜愛。據說，先皇也很喜歡這道菜，每次到承德郡來，都要點這道菜呢！」
「是嗎？這道菜是怎麼做的啊？」文弘毅感興趣的問道。
王一繼續說道︰「這道菜叫宮廷御膳銀絲雜面，是一道面食。銀絲雜面是一種用各種豆子面和制而成的面條，原本是是承德民間傳統食品。據史料記載。後來被前朝的一位皇帝吃過之後，贊不絕口，從而引入宮廷。後來，那位前朝的皇帝每次偕後妃來避暑山莊，都要派太監到大南街的雜面鋪，購買雜面。可見，銀絲雜面早已成為常用御膳之一。銀絲雜面的原料有豌豆、綠豆、冬小麥、江豆。食用時，可根據個人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬或其它不同佐料。您看，這些都是銀絲雜面的配菜。據說常吃這道菜會對心脾有好處，還能延年益壽呢。」
「真的嗎？真看不出來，這一道小小的面食，還有這麼多的學問！怪不得老人們常說，吃藥吃藥，不要吃飯。」文弘毅感嘆道。
「公子爺說的對。藥膳對身體的好處，的確很出色。俗話說，是藥三分毒，吃藥吃多了，自然對身體不好。我們食用的各種蔬菜瓜果之中，據說有很多對身體都有好處，多吃蔬菜瓜果，的確比吃藥對身體更好。這些醫書上面也都有記載！」王一說道。
「嗯，那麼看來，以後我們也要常吃蔬菜瓜果才行！」文弘毅笑言。
「主子，您再看這，這是南沙餅。在承德郡也有差不多近兩百年的歷史了。這種小點心制作很方便，香甜軟糯，十分爽口。您在看這，這是「驢打滾」是用黃米夾餡卷成的長卷，因卷下鋪黃豆面，吃時將長卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。這可是在京都也十分出名的小吃。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味。這是御土荷葉雞，選用承德郡離宮的黃土。熱河泉水和湖內的荷葉作原料。制作時，將宰後的生雞，由腋下取出五髒，洗淨，不褪毛，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒熟。熟後摔開泥土，雞毛隨之月兌落。吃時用刀、叉割成小塊，蘸著調味品吃，味道鮮女敕爽口，滲著荷葉幽香，別具風味。據說清雅閣做荷葉雞選用的生雞，是山里的野山雞，味道平常土雞更加出色。這邊還有平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、袍子肉，都是從山里獵來的新鮮野味制作而成的。還有這野味火鍋，更是不用說了，公子爺，您嘗一嘗就知道了，那可是鮮的有一套！」王一費了半天口舌，說了一大通，勾起了眾人月復中饞蟲！
「看你說的這麼好，我可一定要嘗一嘗。大家都不要拘束，快，一起動筷子吧。我們好好嘗一嘗這承德郡也美食，也不枉來承德郡走一遭！」文弘毅說著率先動筷。眾人看他動筷子，也紛紛舉起了筷子，小小的嘗試起來。
眾人好不容易開了一個好頭，正吃得淋灕酣暢，十分帶勁的時候，突然門外傳來敲門的聲音，接著就見掌櫃的和小二哥急急忙忙的跑了進來，他們的後面，似乎還跟著什麼人……
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殘念啊~最近是整修線路還是干什麼啊~天天停電~~郁悶死了要~(！)