七點四十分中式早餐廳
「嗯，吃的好飽啊！」咽下最後一口美食，王雅沁終于心滿意足的放下手中的碗筷，拿起隨伺在旁的森川遞來的餐巾紙，一邊擦了擦並無任何殘漬的嘴角，一邊用手模著自己略有飽漲小肚子。
「雅大小姐，來，先喝口茶漱個口。」接過王雅沁擦過嘴角的餐巾紙，森川適時的遞上了一杯清茶。
王雅沁接過清茶，‘咕嚕……咕嚕……’的清漱兩口，吐到侍從事先準備好的茶盂里。
「昨晚已與雅大小姐見過面的茶道大師，已在茶室里等候您了！八點鐘正式開始授課，在這之前，雅大小姐，您還得回更衣室，換一下學習茶道時穿的茶服。」就在森川說著的當口，早餐廳的大門被再次推開，女僕馬莉準時而至，向王雅沁欠身一輯。「女佣馬莉會帶雅大小姐回房，換好茶服後，她會帶您去茶室。等茶道結束後，女佣馬莉會帶雅大小姐您前往花房，學習花藝知識。屆時，我會在花房等待您的到來。」
「好的，知道了！馬莉你先前頭帶路吧！」不待森川說完，早已躍躍欲試的王雅沁便打斷了他的話，起身往早餐廳外面去走。
走至門口的王雅沁像是忘了什麼事般突然回頭對著森川說道︰「噢！對了，森川管家，明天的早餐就不用弄這麼多的東西了，隨便弄些粥、點心什麼的就可以了！這些東西弄太多，吃不完還浪費！」說完，王雅沁也不理會森川的錯愕，直接歡快的走出了早餐廳。
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王雅沁的茶道服是件墨綠色的高腰長裙，上繡幾百朵指甲蓋大小的茉莉花，有全開的，有半開，有含苞欲放的，有吐蕊爭艷的，百種姿態，無一相同，再配上淺綠色的平底中式繡鞋，哇塞……還真是像極了那足具古代韻味的仕女。
十五分鐘之後
換好茶服的王雅沁在馬莉的指引下，來到了極具中國特別的茶室里。只見茶道大師早已著深綠茶色茶服正端坐在茶室的盡頭。王雅沁碎步走到茶道大師的茶案前，向他微行了一個老師後，在馬莉的協助下跪坐在茶道大師的茶案前，便等待茶道大師的授課，而馬莉則退至一旁安靜的守候著王雅沁。
「大小姐，您能告訴我茶道是什麼嗎？」。茶道大師清掃了一眼坐在案前的王雅沁，神態風清雲淡的拿起茶案上的茶壺隨手為自己倒了一杯茶，遞于嘴間輕啜。
「呃？」听到茶道大師的問題，王雅沁錯愕當場，這個怎麼回答啊！她可是什麼都不知道啊！左思右想後，王雅沁只能硬著頭皮老實的回答道︰「我不知道茶道是什麼，不過從字面上理解，是不是就是說怎麼泡茶，怎麼喝茶的意思？」
看著硬著頭皮說出實話的王雅沁，茶道大師也著實沒有了為難她之意，放下手中的茶杯，緩緩的開始了授課之說︰「茶道烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡‘清靜、恬澹’的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的‘內省修行’思想。而茶道精神則是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。」
「噢！原來是這個樣子啊！」在茶道大師的停頓之處，王雅沁適時的插入一句，以表示自己好學的樣子。
「既然大小姐您沒有任何的茶道知識，那麼我們便從茶的基礎開始吧！」茶道大師總結了一下王雅沁的知識含量，便開始了授課。
「茶又分六種︰紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。」
「呃……大師，紅茶，綠花，青茶也就是烏龍茶，這幾種我都有听說過，可黑茶，黃茶跟白茶又是什麼嗎？」。好學的王雅沁開始了提問。
「這個問題問的很好。那今天我們先學習一下黑茶的知識吧！什麼是黑茶呢？最早的黑茶是由中國湖南安化生產的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由于中國四川的茶葉要運輸到西北地區，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，所以便蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，並形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。」說著，茶道大師從茶案下方，拿出一包真空茶葉包，撕開，用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。邊溫壺邊解釋道︰「黑茶是利用菌發酵的方式制成的一種茶葉，它的出現距今已有四百多年的歷史。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為‘黑茶’。黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分為中國湖南黑茶、中國湖北老青茶、中國四川邊茶和滇桂黑茶。黑茶流行于中國雲南、四川、廣西等地，同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛，現在黑茶已經成為那幾個少數民族的日常生活必需品了。」
說了一大堆的茶道大師停止了講解，空出點時間讓王雅沁消化消化，邊看著沉思的王雅沁邊進行著手頭上的工作，他在溫完壺後，將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣又用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度之後，將杯中水倒入滌方或是茶盤內，隨後他拿起茶案上的茶巾擦拭了一下手。說道︰「大小姐，你要記住我剛剛所演示的步驟。」
「啊……剛剛大師您做的步驟都要記住啊！」聞言，王雅沁不好意思的撓撓頭，嘿嘿的干笑兩聲，臉帶歉意的對著茶道大師說道︰「實在是不好意思啊！大師，我剛剛光看您的動作優雅了，而且您這茶案上面放的東西，哪個是哪個，我都搞不清楚，更別說是記住什麼步驟了。」
听著王雅沁誠懇的語詞，茶道大師認同的點點頭，思索了一會之後說道︰「那這樣子吧！我們先學習一下茶藝用具以及其使用方法吧！」說著，茶道大師將茶案上的用品都分別攤開，一一的解釋般指道︰「在我們學習茶的階段，我們所需要準備的基本器具有︰煮水壺也就是隨手泡一只、茶道組合一組、茶海也就是這個茶船一個、無色透明玻璃杯若干、四到六人量紫砂壺一把、公道杯一只、小品聞香飲杯若干套，其中包括品杯和聞杯、大蓋碗若干，只需隨意的陶瓷紫砂即可、新茶巾即小毛巾一條，當然還有一個最重要的一點，那就是要帶著一顆對茶藝的好奇心。」說著，茶道大師開始移動起這些基本器具，先從中選出了幾個器具組合起來後，對著王雅沁講解道︰「有了這些器具，我們便可以從中組合出大部分茶藝所需要的用具，比如說‘綠茶茶藝’。」
待王雅沁記下‘綠茶茶藝’的組合器具後，茶道大師又開始移動著器具，就像慢動作重現一般，組合出了幾款新的器具組合。他指著新組合成的幾種器具一一的講解說道︰「這個便是‘紅茶茶藝’。這個是‘烏龍茶藝’，這個是‘花茶茶藝’，而這個便是‘普洱茶藝’。」
變化多樣的組合茶具卻沒有難倒記憶超人的王雅沁，這讓茶道大師很是滿意。接著茶道大師開始了新一輪的知識講解。
「我們剛剛認識了茶藝器具組合，那茶道組合分別又是些什麼呢？」說著，只見他從茶案上拿起一個形狀如同夾子樣的器具說道︰「這個便是茶夾，或是叫茶鑷。主要是用于將茶渣從壺中挾出，當然也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，即防燙又衛生。就像我剛剛做的那樣！而且茶夾還有一個功能就是在回收茶杯時候用于方便夾取，同時也可以夾取一些大塊茶，比如說普洱類的。」
「噢。」听著茶道大師的講解，王雅沁伸手拿起茶夾模仿起茶道大師剛剛做的動作。隨後指著茶案上形狀如勺子一樣的器具問道︰「大師，那這個像勺子一樣的器具，是不是應該叫做茶勺啊！」
「嗯，是的！」茶道大師點點頭，拿起茶勺說道︰「這個叫茶勺，也叫茶則。是量器的一種，主要是用于量取茶葉用的。它是使在將茶葉放置入茶杯或是茶壺時候能方便、衛生。」
說完，茶道大師放下手中的茶勺拿起一個外形狀似一個環形斗樣的器具，卻未說話，只是看著王雅沁，意示她來猜這個是什麼東西。
「這個……茶斗？」王雅沁不確定的猜道。
「嗯，對了。這個正是茶斗，它又名為茶漏。常用在小壺沖泡烏龍茶時，置于壺口，便于將茶葉水倒入茶壺時，以穩固茶壺，並過濾茶毫或細碎茶渣。也與茶荷的功用相似。」說著，茶道大師又拿起一個有引口的半球形器具。「這個就是我剛剛使用過的茶荷。」
「大師，這個茶荷平日里不是在那種茶杯里看得到嗎？」。王雅沁拿過茶荷比劃著。
「是的。可是現今有很多的茶藝館里都不用這種茶荷，甚是可惜了！」說到茶藝工序的簡單化，茶道大師一臉惋惜，「這個像細頭針一樣的器具叫茶針，或是叫茶茶通。主要的作用是在壺嘴被堵時能疏通壺嘴。而這個形狀為扁平彎頭木棍樣的器具叫茶刮，主要作用是幫助清理出壺內的茶渣。這個形狀是花瓶造型的器具叫茶瓶，則是用來收納以上我所講的五件用具的。」
剛剛講解完這些小器具的茶道大師將手中的茶瓶遞給王雅沁，讓她溫習一下剛剛所講授的內容。「大小姐，您先溫故一下，加深一下記憶。如有不明白的地方，可以問我！如果都沒有問題了，休息十五分鐘之後，那我們就開始下一部的學習。」
「嗯。好的！」接過茶瓶的王雅沁認真的點點頭，開始剛剛的知識溫故。
「在休息之前，我們已經學習了茶藝用具以及其使用方法。接下來我將教授大小姐您茶藝，但在教授茶藝之前，得先讓大小姐您了解一下茶道的歷史。」
茶道歷史？據她所知好像是日本的蠻出名的吧？可是這個要學些什麼？聞言的王雅沁滿月復的疑惑。
茶道大師看到王雅沁滿臉的疑惑也不惱，還是很平靜的緩緩講解道︰「茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道。在唐朝寺院僧眾念經坐禪，皆以茶為飲，清心養神。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。但遺憾的是中國雖然最早提出了‘茶道’的概念，也在該領域中不斷實踐探索，並取得了很大的成就，卻沒有能夠旗幟鮮明地以「茶道」的名義來發展這項事業，也沒有規範出具有傳統意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來源于他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認為必要的儀式對「茶道」的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有‘茶道’，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也‘道可道，非常道’了。」
「那日本所謂的‘茶道’也是從中國傳過去的？」把茶道大師的講解當故事听的王雅沁很是入迷的提出了關鍵。
「是的。在南宋紹熙二年（公元１１９１年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元１２５９年）日本南浦昭明禪師來到中國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。大概了解了下‘茶道歷史’，那接下來就教大小姐您一種茶藝。一般茶藝有祁門工夫紅茶茶藝、台式烏龍茶藝、中式烏龍茶茶藝、綠茶茶藝、普洱茶茶藝、日本茶藝、花茶茶藝等。」講完‘故事’的茶道大師開始一邊準備著接下來要用到的蓋碗、隨手泡、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶夾、茶巾等組合器具。「我便教授大小姐您花茶的茶藝，它的沖泡是以能維持香氣不致散失和顯示特質美為原則。」
王雅沁也學著茶道大師的樣子拿齊了他茶案上的器具，待她準備妥當後，他便開始了演示及講解︰「花茶的沖泡一般使用蓋碗，蓋碗適合沖泡重香氣的茶，茶泡好後揭蓋聞茶香，既可品嘗茶湯，又可觀看茶姿。首先第一步，我們先要溫杯。」
他左手拿起隨手泡，將開水倒至蓋碗中三分之一處，右手拿杯將溫杯的水倒入茶船中。一邊動作嫻熟優雅的做著這些動作，一邊輕聲的解釋道︰「溫杯是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時，不至于冷熱懸殊。溫杯完成後，接下來就是盛茶和賞茶。」
只見茶道大師用修長手指捏住茶則將茶葉撥至茶荷中，隨後雙手拿起茶荷請人觀賞。「在賞茶時，大小姐您不要忘了要向賞茶者介紹茶葉名稱、產地及特點。」
看著王雅沁按照他說的做了一遍之後，茶道大師才接著繼續講解著︰「賞完茶後，便是置茶、泡水、敬奉香茗、品飲、回味。」
說著，茶道大師將均勻適量的茶葉撥至蓋碗中，沖水至杯中七分滿。等干茶充分吸取水之甜潤甘醇，初步伸展、四溢茶香時，茶道大師雙手端起茶杯，彬彬有禮的向王雅沁敬奉香茗。王雅沁接過茶道大師敬上的茶杯，隨即又學著他的樣子向他敬奉上一杯自己泡的香茗。
只見茶道大師接過茶杯後，動作輕柔、緩慢的做著演示，王雅沁拿起茶案上的茶杯，然後又學著他的樣子右手將杯端起交與左手，用右手揭蓋聞香，再用右手拿蓋將茶沫撥去欣賞起茶湯來，觀察完後，才將蓋碗端至口處小啜一口，慢慢細品了起來。香茗入口，只覺有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅的茶香，沁人心脾，讓王雅沁很是陶醉。
看著王雅沁基本上熟練的掌握了今天他所教授的所有知識後，茶道大師非常的滿意，讓她溫習一遍的，便宣布今天的課程結束。
而沉靜于茶道藝術中的王雅沁在女僕馬莉的提醒下，才緩緩回過陶醉的神魂，與茶道大師道別後，緩緩一步三回頭的踏著小碎步離開了和靜的茶室。